醋和生姜在中醫(yī)看來是一種完美的搭配，因為醋主打消毒去燥，而生姜主打祛濕活肺，因此這兩種食材混合在一起能夠起到意想不到的作用，對于養(yǎng)生保健的人士來說是非常不錯的選擇，白醋泡姜的做法需要慢慢進行，下面就來看看白醋泡姜的正確做法怎么做呢？希望大家能夠了解一下。

醋泡姜的做法

1、購買的生姜洗凈，切開大片的形狀。記得厚度不要太厚，否則浸泡的時間會加長，還不能那么快的入味。

2、去超市買一個小小的玻璃瓶，然后洗干凈，再用熱水沖洗1次，放涼，搽干水份。

3、把切開的生姜導入玻璃瓶中，導入黑醋在里面，黑醋的量不需要很多，剛好泡住姜就行了，然后蓋住蓋子放置天，就可以開蓋食用了。吃的時候可以放幾顆冰糖，這樣味道會比較好。

功效

對于脾胃虛寒、胃脹、消化不良、胃脹、打嗝等都有效。而且還能起到軟化X管、降X脂的作用。

醋的作用：

醋是直接走肝經(jīng)的，肝遇到酸就會收斂，這時姜的升發(fā)功能也入到肝里，收中有發(fā)，能提升肝陽之氣。我們平時說的男性陽氣不足，其實都是屬于肝陽不足。這時，您如果直接補肝陽，就會上火，根本補不進去。而姜是升陽的，醋又是收斂的，您吃一點醋泡姜片，就可以把這個藥勁兒一下補在肝上，既升陽氣，又疏發(fā)肝氣。

此外，醋泡姜能促進血液循環(huán)，促進消化、治感冒、治胃寒、增加抵抗力，也有非常好的降血脂、輔助治療關(guān)節(jié)炎的作用。中醫(yī)專家認為，醋泡姜能辛溫解表，尤其適用于風寒感冒。醋泡姜還是治胃寒的簡單良方，胃寒者每天吃泡好的生姜2~3次，每次2~3片，5天為一個療程。