醫(yī)生提醒：長期吃面條可能帶來一些健康問題，注意3點(diǎn)就可以

我國地域遼闊，南北方的飲食是有很大差異的，南方人喜歡吃米飯，而北方人喜歡吃面食，其實(shí)現(xiàn)在生活節(jié)奏越來越快，不管是南方人還是北方人，都越來越喜歡吃面條。

在現(xiàn)實(shí)生活當(dāng)中，面條的烹飪方式有很多種，而且每個(gè)地方都有自己特色的制作方法，比如蘭州拉面，安徽板面，武漢熱干面，老北京涼面等，都是在生活中比較受大眾歡迎的美食。

正所謂"人紅是非多"，雖然現(xiàn)在大街小巷每隔幾家店鋪就有一家面館，但是如今人們對于面條的爭議性越來越多，有一些人認(rèn)為面條的營養(yǎng)比較單一，還有大量的碳水，也有人認(rèn)為面條吃起來方便，可以加入蔬菜，肉食，營養(yǎng)價(jià)值是比較全面的，可以長期吃。

面條的營養(yǎng)

面條當(dāng)中含有豐富的營養(yǎng)價(jià)值以及微量元素，其中蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物含量都是比較高的，也容易被身體消化和吸收，有助于改善貧血，增強(qiáng)身體的抵抗力和免疫力。

在平時(shí)適當(dāng)吃面條可以達(dá)到養(yǎng)胃護(hù)胃的效果，因?yàn)榭梢詼p輕胃部的負(fù)擔(dān)，有助于營養(yǎng)的吸收。

適當(dāng)吃面條也可以增強(qiáng)機(jī)體的抵抗力，面條當(dāng)中所含有的蛋白質(zhì)含量并不少，可以為我們身體提供所缺少的營養(yǎng)，構(gòu)成白血球和抗體的主要成分。

長期吃面條，對身體有益還是有害？

其實(shí)關(guān)于這一個(gè)問題不能一概而論，對于我們普通人來說，適當(dāng)吃面條并不會(huì)對身體健康造成任何傷害。

尤其對于腸胃功能不好或者體質(zhì)較虛弱的，人適當(dāng)吃面條既可以攝入足夠的熱量，又不會(huì)給腸胃帶來太大的負(fù)擔(dān)。

不過大家也需要注意，面條的營養(yǎng)的確是比較單一的，如果天天吃面條，可能會(huì)造成營養(yǎng)不良，而且每個(gè)人的制作方式烹飪方式都是不一樣的，這樣就會(huì)造成面條的營養(yǎng)價(jià)值差別很大。

另外如果本身患有嚴(yán)重的胃潰瘍，喝太多了會(huì)加重腸胃的不適，也有一些人會(huì)對小麥過敏，吃了面條之后會(huì)導(dǎo)致腸胃不舒服，這一類人是不建議吃面條的。

綜合來說，是不建議大家長期吃面條的，在平時(shí)一定要注意飲食均衡化、多樣化。

吃面條血糖會(huì)升高嗎？

面條的原材料就是小麥，所以面條當(dāng)中還有大量的碳水化合物，吃了面條之后的確會(huì)導(dǎo)致血糖升高，對于普通人來說血糖并不會(huì)出現(xiàn)大幅度的波動(dòng)，因?yàn)檎Ｈ说囊葝u細(xì)胞在進(jìn)食之后，可以分泌一定量的胰島素，使血糖迅速被利用，幫助穩(wěn)定血糖。

對于糖尿病患者來說，由于胰島素相對缺乏，或者絕對缺乏，吃飯之后胰島素分泌延遲或者胰島素分泌過少就會(huì)導(dǎo)致血糖代謝異常，從而出現(xiàn)糖尿病，所以對于高血糖患者來說，盡量不要經(jīng)常吃面條。

不過對于糖尿病患者來說，可以吃蕎麥面條或者其他的粗糧面條。

常吃面條傷胃還是養(yǎng)胃？

面條其實(shí)是一種健脾養(yǎng)胃的食物，對于腸胃不好的人可以適當(dāng)吃面條，有助于消化，而且面條特別適合胃酸反流的人服用，因?yàn)槊鏃l帶有偏堿性的成分。

面條當(dāng)中的這種成分可以中和胃酸減輕腸胃疾病，如果患有胃炎，吃了面條之后可以緩解腸胃不適。

不過吃面條的時(shí)候大家一定要注意，清淡一點(diǎn)兒，少放各種調(diào)料，以免引起腸胃壓力，造成消化欠佳。

愛吃面條，要牢記3點(diǎn)

1、控制面的總攝入量

大家在平時(shí)一定要注意控制好面條的攝入量，根據(jù)中國居民膳食指南的建議，每餐主食應(yīng)占1/4，以一個(gè)健康的成年人為例，每餐吃面條的分量最好控制在生面60~810克，煮熟之后剛好是一碗240毫升的分量，熱量大約是300千卡。

2、搭配肉蛋蔬菜

煮面條的時(shí)候大家可以放入肉，蛋，蔬菜增加蛋白質(zhì)，纖維素的攝入，有助于血糖的穩(wěn)定，根據(jù)中國居民膳食指南建議，每餐蛋白質(zhì)占比要在1/4，蔬菜的占比要在1/2，也就是說吃面食要加入50-85克的肉、蛋、奶或豆制品，和150克的綠葉蔬菜，這樣營養(yǎng)才算比較全面。

3、含鈉量在500mg以上的面條別買

購買面條的時(shí)候一定要注意上面的配料表，有一些面條為了滿足大家的重口味和延長面條的保質(zhì)期會(huì)放入較多的食用鹽。

如果經(jīng)常吃鈉含量超標(biāo)的面條，就會(huì)影響血壓，還會(huì)導(dǎo)致鈣流失比較嚴(yán)重，從而引起骨質(zhì)疏松，所以大家在購買面條的時(shí)候，一定要注意面條的含納量，盡量選擇500毫克以下的面條。

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