每逢佳節(jié)的時(shí)候瓜子和花生真的是少不了，大家坐在一起聊天，打一打麻將，看一看電視，敘一敘舊，這個(gè)過程之中花生和瓜子也就成了配料，沒有它們的陪伴好像還真的有一點(diǎn)不習(xí)慣。不過這沒過一會(huì)兒，地上或許就是滿地的瓜子殼花生殼了，往往這個(gè)時(shí)候就是年輕人開始后悔的時(shí)候：怎么又吃了這么多的瓜子哪？這瓜子的油可真的太大了，又要減肥好幾天了。

瓜子的確是富含脂肪的堅(jiān)果類的零食，不過吃瓜子真的是等于喝油嗎？

雖然說瓜子的熱量以及油脂的確非常高，不過它和喝油可的不可以相提并論的，瓜子和我們?cè)谌粘Ｉ钪谐缘氖秤糜椭械闹竞窟€真的是有一定差異的，食用油基本上就是油脂的成分，脂肪酸的含量在99%以上，不過瓜子的油脂含量最多是占一半，另一半還有不少的蛋白質(zhì)給撐著場(chǎng)子。

從營養(yǎng)的成分上面來說瓜子要豐富很多，瓜子之中還含有部分的碳水化合物成分，而且我們平時(shí)嗑的瓜子也不會(huì)嗑的那么多，大概幾把也就差不多了，油脂的攝入量也不會(huì)那么的高，除非真的是大家聊得盡興了，磕著也比較香，才可能會(huì)出現(xiàn)超標(biāo)的這一現(xiàn)象。

瓜子之中的油脂含量雖然比較的高，不過同其他堅(jiān)果類的食物是一樣的，這些油脂大部分都是不飽和類的脂肪酸，不飽和類的脂肪酸對(duì)我們?nèi)梭w的意義真的非常重要，多不飽和類的脂肪酸是心臟的保護(hù)神，可以預(yù)防心臟類的疾病。

而且又是大腦神經(jīng)遞質(zhì)的重要組成部分之一，比如：亞油酸，ω3/ω6等相關(guān)的成分，對(duì)大腦的發(fā)育十分有利，尤其特別對(duì)于生長發(fā)育的孩子們來說可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)堅(jiān)果類的食物進(jìn)行補(bǔ)充；單不飽和類的脂肪酸可以調(diào)節(jié)身體的血清膽固醇的濃度，提高高密度的脂蛋白、減少低密度的脂蛋白，加強(qiáng)膽固醇的代謝，清潔自身的血管，預(yù)防心腦血管類疾病的發(fā)生。

我們或許比較的擔(dān)心瓜子的脂肪，但是實(shí)際是擔(dān)心吃瓜子攝入的熱量而已，每100克瓜子之中所含熱量高于570大卡，比同等重量的米飯還要多很多，但是米飯頓頓吃，每一頓吃得還真不少，而瓜子只是當(dāng)做零食來進(jìn)行消遣的。并且，在瓜子巨大的優(yōu)點(diǎn)面前，油脂含量比較高熱量比較高的缺點(diǎn)真的是不值一提，只需要注意不要吃得太頻繁、一次不要吃太多就可以了。

1、促進(jìn)自身的消化：嗑瓜子的過程之中，對(duì)我們整個(gè)的消化系統(tǒng)其實(shí)都有一定的

2、預(yù)防結(jié)腸類疾病：這主要得益于瓜子之中比較豐富的食用纖維以及油脂，促進(jìn)自身腸道蠕動(dòng)的同時(shí)還可以潤滑身體的腸道，更利于有害物質(zhì)的排出。

3、抗衰老：瓜子之中的維生素E具有比較強(qiáng)的抗氧化作用，無論是對(duì)于我們內(nèi)部的血管器官，或者還是外部的皮膚等，或許都可以起到比較好的保持年輕態(tài)的作用。

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