首頁資訊瓜子脂肪含量高，“吃瓜子＝喝油”是真的嗎？

瓜子脂肪含量高，“吃瓜子＝喝油”是真的嗎？

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年11月28日 06:53

每逢佳節(jié)的時候瓜子和花生真的是少不了，大家坐在一起聊天，打一打麻將，看一看電視，敘一敘舊，這個過程之中花生和瓜子也就成了配料，沒有它們的陪伴好像還真的有一點不習慣。不過這沒過一會兒，地上或許就是滿地的瓜子殼花生殼了，往往這個時候就是年輕人開始后悔的時候：怎么又吃了這么多的瓜子哪？這瓜子的油可真的太大了，又要減肥好幾天了。

瓜子的確是富含脂肪的堅果類的零食，不過吃瓜子真的是等于喝油嗎？

雖然說瓜子的熱量以及油脂的確非常高，不過它和喝油可的不可以相提并論的，瓜子和我們在日常生活之中吃的食用油之中的脂肪含量還真的是有一定差異的，食用油基本上就是油脂的成分，脂肪酸的含量在99%以上，不過瓜子的油脂含量最多是占一半，另一半還有不少的蛋白質給撐著場子。

從營養(yǎng)的成分上面來說瓜子要豐富很多，瓜子之中還含有部分的碳水化合物成分，而且我們平時嗑的瓜子也不會嗑的那么多，大概幾把也就差不多了，油脂的攝入量也不會那么的高，除非真的是大家聊得盡興了，磕著也比較香，才可能會出現(xiàn)超標的這一現(xiàn)象。

瓜子之中的油脂含量雖然比較的高，不過同其他堅果類的食物是一樣的，這些油脂大部分都是不飽和類的脂肪酸，不飽和類的脂肪酸對我們?nèi)梭w的意義真的非常重要，多不飽和類的脂肪酸是心臟的保護神，可以預防心臟類的疾病。

而且又是大腦神經(jīng)遞質的重要組成部分之一，比如：亞油酸，ω3/ω6等相關的成分，對大腦的發(fā)育十分有利，尤其特別對于生長發(fā)育的孩子們來說可以適當?shù)某砸稽c堅果類的食物進行補充；單不飽和類的脂肪酸可以調節(jié)身體的血清膽固醇的濃度，提高高密度的脂蛋白、減少低密度的脂蛋白，加強膽固醇的代謝，清潔自身的血管，預防心腦血管類疾病的發(fā)生。

我們或許比較的擔心瓜子的脂肪，但是實際是擔心吃瓜子攝入的熱量而已，每100克瓜子之中所含熱量高于570大卡，比同等重量的米飯還要多很多，但是米飯頓頓吃，每一頓吃得還真不少，而瓜子只是當做零食來進行消遣的。并且，在瓜子巨大的優(yōu)點面前，油脂含量比較高熱量比較高的缺點真的是不值一提，只需要注意不要吃得太頻繁、一次不要吃太多就可以了。

1、促進自身的消化：嗑瓜子的過程之中，對我們整個的消化系統(tǒng)其實都有一定的