#夏季圖文激勵(lì)計(jì)劃#

盛夏將至，炎炎烈日下，來(lái)一杯冰鎮(zhèn)冷飲，的確能瞬間讓人“透心涼，心飛揚(yáng)”。

但很多人一邊喝著奶茶、汽水、冰淇淋，一邊又忍不住擔(dān)心：這樣喝會(huì)不會(huì)長(zhǎng)胖？會(huì)不會(huì)對(duì)腸胃不好？長(zhǎng)期喝冷飲到底健不健康？

冷飲帶來(lái)的不只是快樂(lè)，也有隱藏的健康隱患。

如何科學(xué)地選擇冷飲，才能在消暑的同時(shí)守住健康？

今天我們就來(lái)一次冷飲營(yíng)養(yǎng)大掃盲，讓你這個(gè)夏天喝得舒爽、吃得安心、少負(fù)擔(dān)。

冷飲的健康誤區(qū)

市面上的冷飲種類(lèi)豐富，果汁飲料、碳酸飲料、冰淇淋、冰沙、奶茶……幾乎都是“甜口黨”的夏日標(biāo)配。

但這些冷飲存在共同的問(wèn)題：

1、含糖量高

根據(jù)《中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)與慢性病狀況報(bào)告（2020年）》，我國(guó)18歲及以上居民平均每天攝入添加糖超過(guò)30克。

而一杯500毫升的冰鎮(zhèn)奶茶，含糖量往往高達(dá)35到50克，相當(dāng)于8到12塊方糖。

過(guò)量糖分不僅會(huì)讓體重“悄悄上漲”，還會(huì)增加2型糖尿病、齲齒、脂肪肝等疾病風(fēng)險(xiǎn)。

2、隱藏脂肪和反式脂肪

冰淇淋、雪糕等乳制冷飲中，可能含有大量飽和脂肪甚至反式脂肪。

部分奶茶使用的“奶精”，其實(shí)是氫化植物油，屬于典型的反式脂肪來(lái)源，與心血管疾病密切相關(guān)。

3、低溫刺激腸胃

頻繁喝冷飲會(huì)刺激胃腸道血管收縮，影響消化液分泌，導(dǎo)致腹脹、腹瀉等不適，特別是對(duì)兒童、老人、胃腸功能差的人群影響更大。

如何聰明地選擇健康冷飲

不是所有冷飲都不健康，關(guān)鍵在于選擇對(duì)的方法、選對(duì)的食材，既能降溫解暑，又能補(bǔ)充水分和營(yíng)養(yǎng)。

1、優(yōu)先選擇無(wú)糖或低糖飲品

如果想喝果汁類(lèi)飲品，建議選擇100%純果汁或自榨果汁，可以在家自制，不額外添加糖分。

如果外購(gòu)，一定要看配料表，成分中出現(xiàn)“果葡糖漿”、“蔗糖”、“麥芽糊精”等，就要引起警惕。

2、自制健康冰飲是上策

與其被動(dòng)“避雷”，不如主動(dòng)動(dòng)手。

以下為你推薦兩款適合夏季飲用的冷飲食譜，不僅營(yíng)養(yǎng)健康，而且操作簡(jiǎn)單。

【檸檬薄荷蜂蜜水】

食材：

檸檬1個(gè)、蜂蜜15毫升、冰塊適量、薄荷葉3到5片、涼開(kāi)水500毫升

做法：

檸檬洗凈切片，去籽

杯中加入檸檬片、蜂蜜、薄荷葉和冰塊

倒入涼開(kāi)水，攪拌均勻即可飲用

特點(diǎn)：清涼解暑，增強(qiáng)維生素C攝入，適合餐前飲用，有助于促進(jìn)食欲和消化

【奇亞籽椰汁西米露】

食材：

西米30克、椰汁200毫升、奇亞籽10克、芒果100克、小西瓜丁50克

做法：

西米下鍋煮15分鐘至半透明，再燜10分鐘，用冷水沖涼備用

奇亞籽提前浸泡30分鐘

芒果去皮切丁，小西瓜去籽切塊

把西米、奇亞籽、水果放入杯中，倒入椰汁，攪拌均勻后冷藏1小時(shí)

特點(diǎn)：高纖低糖，椰汁富含中鏈脂肪酸，奇亞籽提供優(yōu)質(zhì)植物蛋白和歐米伽3脂肪酸，是夏天健康冷飲的升級(jí)版

別忘了補(bǔ)水才是重點(diǎn)

夏季高溫出汗多，最容易引發(fā)脫水、電解質(zhì)流失。

很多人誤以為口渴了喝冷飲就能補(bǔ)水，但含糖飲料反而可能造成體內(nèi)水分流失，飲料中高滲透壓會(huì)刺激利尿，導(dǎo)致“越喝越渴”。

所以，日常補(bǔ)水的基礎(chǔ)還是白開(kāi)水、淡鹽水或自制的低糖電解質(zhì)水。

如果運(yùn)動(dòng)量較大或大量出汗，還可以在飲食中增加鉀、鈉、鎂等礦物質(zhì)的攝入。

推薦自制夏季電解質(zhì)水

【電解質(zhì)水果水】

食材：

橙子半個(gè)、黃瓜5片、薄荷葉3片、海鹽1克、涼白開(kāi)500毫升

做法：

橙子切片、黃瓜切片

將所有材料放入瓶中，冷藏30分鐘后飲用

特點(diǎn)：補(bǔ)充電解質(zhì)，清爽不膩，適合運(yùn)動(dòng)后或長(zhǎng)時(shí)間在戶(hù)外工作的人群飲用

適度冷飲，配合飲食更健康

冷飲不能代替正餐，也不能過(guò)量攝入。

想在夏季既消暑又健康，還是要依靠均衡飲食和良好的生活習(xí)慣。

每日攝入冷飲不超過(guò)250毫升為宜，最好安排在飯后30分鐘，避免空腹飲用；乳制冷飲或果汁類(lèi)飲品建議控制在每周2到3次，口味以清淡為主。

如果已經(jīng)攝入冷飲，日常飲食應(yīng)減少高脂高糖食物的攝入，多攝入蔬菜、粗糧、水果和優(yōu)質(zhì)蛋白，如豆腐、雞蛋、魚(yú)肉等，幫助代謝平衡。

運(yùn)動(dòng)時(shí)別配冷飲，身體更安全

很多人喜歡在運(yùn)動(dòng)結(jié)束后立刻來(lái)一杯冰飲，其實(shí)這是一個(gè)常見(jiàn)誤區(qū)。

運(yùn)動(dòng)后身體處于血管擴(kuò)張、出汗較多、體溫偏高的狀態(tài)，驟然喝冰飲容易引起血管急劇收縮，誘發(fā)胃痙攣甚至心腦血管不適。

運(yùn)動(dòng)后建議補(bǔ)充溫水、電解質(zhì)水或溫和溫度的牛奶、豆?jié){等低溫飲品。

冷飲想喝，最好等身體溫度逐漸恢復(fù)穩(wěn)定后，再適量飲用。

結(jié)語(yǔ)

夏天喝冷飲并不是“健康禁忌”，關(guān)鍵是喝得科學(xué)、吃得節(jié)制。

一味追求“冰感”降溫，反而會(huì)給健康埋下隱患。

不如用食材做個(gè)聰明的夏季冷飲計(jì)劃，既能消暑降溫，又能守護(hù)好身體。

這個(gè)夏天，不靠“冰爽”硬撐，也能活得透氣又健康。

參考資料：

中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)《中國(guó)居民膳食指南（2022年）》

中國(guó)疾控中心《成人每日糖攝入建議》

世界衛(wèi)生組織《減少糖攝入對(duì)健康的影響（2015年報(bào)告）》

國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心《飲料攝入與健康風(fēng)險(xiǎn)分析》

中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所《科學(xué)飲水與夏季補(bǔ)水指南》

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