孩子的身體發(fā)育是非常快的，而且身體的發(fā)育是需要大量的營養(yǎng)，所以家長們?yōu)榱吮ＷC讓孩子的身體更好的發(fā)育，一定要注意及時給孩子的身體補充營養(yǎng)，讓身體中的營養(yǎng)成分均衡，這樣可以讓孩子的身體素質(zhì)得到加強，同時還有利于孩子身體的全面發(fā)展。

1、多吃谷類：多吃谷類食物能夠給兒童補充很多能量。事實上，相對于已經(jīng)成年的男女來說，兒童所需要的能量其實是更多的，每天需要大概10040-11720千焦耳(2400-2800千卡)。谷類食物含有豐富的維生素、礦物質(zhì)及各種膳食纖維，多吃谷類食物可均衡攝取到各類營養(yǎng)素，有助于兒童的生長發(fā)育。維生素B1可以很好的促進大腦的發(fā)育，當(dāng)機體VB1不足時，大腦也會運轉(zhuǎn)緩慢，而谷物就是獲得維生素B1的最好來源，所以多吃谷類還能促進兒童的智力發(fā)育。

2、飲食多樣：兒童的飲食不要固定吃一樣或者幾樣?xùn)|西，要吃很多樣?xùn)|西，不僅要吃魚，肉、蛋、奶，豆類和蔬菜、水果這些都是不能少的，多吃這些食物能夠補充身體里面的蛋白質(zhì)。兒童每天要補充八十到九十克的蛋白質(zhì)，因此兒童飲食當(dāng)中動物性食物還有大豆類食物都要充足。除了這些，也要吃含有維生素A、D、C、B族及鈣、磷、鋅、鐵等礦物質(zhì)的食物，這些食物對腦力還有體力都是有幫助的。特別是要補鈣，兒童一天要補鈣34l-374毫克，可以通過吃奶類食物來補鈣。同時攝入的脂肪量是不能少的，還可以多吃一些干果和堅果等。

3、飲食規(guī)律：有些兒童可能會餓一頓，然后下一頓就會吃很多，這樣的飲食習(xí)慣是不好的，暴飲暴食、偏食挑食及盲目節(jié)食都是不好的飲食習(xí)慣。兒童也不要吃太多零食，這些東西雖然好吃，但是卻沒有營養(yǎng)，并且不太干凈。飲食規(guī)律對于兒童尤為重要，這樣有利于生長發(fā)育。

下面介紹幾款適合兒童的健康食譜：

第一，奶香南瓜餅。主料：南瓜、糯米粉、奶粉、白糖、白芝麻。南瓜可謂是兒童營養(yǎng)健康食譜不可缺少的一種重要食材，因為南瓜有不飽和脂肪，在補充孩子所需營養(yǎng)之外，還不會讓孩子吃完之后覺得膩，口感比較好。制作方法：首先就是把南瓜切塊煮熟，用勺子把南瓜按爛，再加入糯米粉、奶粉、和白糖，加水揉成長條后切成段，再搓圓按扁成餅，表面沾上白芝麻，最后放入熱油中炸香，記得要不斷翻面，等熟透以后就可以裝盤了。

第二，香菇炒雞塊。主料：雞塊、香菇、青椒、姜。菌類富含纖維素，對兒童的腸道健康有幫助，也是兒童營養(yǎng)健康食譜必備食材之一。制作方法：先將雞塊沖洗干凈，然后放入沸水中煮去血水，備用；香菇?jīng)_洗干凈，燒熱油鍋后，就把姜炒香，倒入雞塊，炒至半熟后，再倒入香菇、青椒，翻炒片刻，就可以加入適量清水，蓋上鍋蓋，煮大概30分鐘，最后加鹽調(diào)味即可享用。

第三，豆腐炒南瓜丁。主料：豆腐、南瓜、芹菜、蒜蓉、鹽。這道菜里有芹菜，有很多孩子不喜歡芹菜的味道，但其實芹菜對人體的腸道以及預(yù)防心腦血管疾病都很有幫助的，因此兒童營養(yǎng)健康食譜一定要有芹菜。制作方法：把豆腐和南瓜分別切成丁，芹菜切成小段，先把南瓜丁和芹菜都分別下鍋用水煮熟，撈出控水備用，豆腐焯水備用；將南瓜丁、芹菜一起倒入油鍋里翻炒，再倒入豆腐，記得加蒜蓉，這樣口感更香。

兒童營養(yǎng)健康食譜其實并不難做，在準(zhǔn)備孩子的菜譜時候，一定要注意多用一些胡蘿卜、青菜、青椒等一般孩子容易抗拒的食材，不能讓孩子養(yǎng)成偏食的習(xí)慣，如果孩子實在是抗拒，可以多花點心思，提高菜肴的色香味，以激發(fā)孩子的食欲。

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