飲食在心臟健康中起著重要作用，并會(huì)影響患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)，心臟病是美國成年人死亡的主要原因。

您所吃的食物可能會(huì)影響心臟病的風(fēng)險(xiǎn)因素，包括

血壓

甘油三酯

膽固醇水平

炎癥

以下列出了您應(yīng)該吃的17種食物，以最大程度地增進(jìn)心臟健康。

1.綠葉蔬菜

菠菜、羽衣甘藍(lán)和羽衣甘藍(lán)等綠葉蔬菜因其富含維生素、礦物質(zhì)和抗氧化劑而聞名。

特別是，它們是維生素K的極佳來源，有助于保護(hù)您的動(dòng)脈并促進(jìn)正常的血液凝固。

它們還富含膳食硝酸鹽，已被證明可以降低血壓，降低動(dòng)脈硬度，改善血管內(nèi)壁細(xì)胞的功能。

美國心臟協(xié)會(huì)（AHA）指出，與其他水果和蔬菜相比，增加綠葉蔬菜的攝入量對(duì)心血管健康有更顯著的益處，并且可降低患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。

概括

綠葉蔬菜富含維生素K和硝酸鹽，有助于降低血壓和改善動(dòng)脈功能。多吃綠葉蔬菜可以降低患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。

2.全谷物

全谷物包括谷物中三種營養(yǎng)豐富的部分

胚芽

胚乳

麩

常見的全谷物類型包括

全麥

糙米

燕麥

黑麥

大麥

蕎麥

藜麥

精制碳水化合物會(huì)增加患冠心病的風(fēng)險(xiǎn)。但全谷物具有保護(hù)作用。每天多吃1或2份這些食物可使風(fēng)險(xiǎn)增加或減少約10-20%。

多項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，多吃全谷物有益于心臟健康。

AHA建議每天食用全谷物而不是精制谷物可以降低患的風(fēng)險(xiǎn)

心血管疾病

冠狀動(dòng)脈心臟疾病

中風(fēng)

代謝綜合征

采用富含植物性食物、全谷物、低脂乳制品和在推薦限度內(nèi)攝入鈉的飲食有助于預(yù)防和控制高血壓。

購買全麥?zhǔn)称窌r(shí)，請(qǐng)務(wù)必仔細(xì)閱讀成分標(biāo)簽。“全麥”或“100%全麥”等短語表示這是全麥產(chǎn)品，而“小麥粉”或“雜糧”等詞語可能不表示這是全麥產(chǎn)品。

概括

食用全谷物可降低膽固醇和收縮壓，并降低患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。

3.漿果

草莓、藍(lán)莓、黑莓和覆盆子富含對(duì)心臟健康至關(guān)重要的營養(yǎng)成分。

漿果還富含花青素等抗氧化劑，可防止氧化應(yīng)激和炎癥，從而導(dǎo)致心臟病。攝入較多花青素可能會(huì)增加患冠狀動(dòng)脈疾病的風(fēng)險(xiǎn)，包括心臟病發(fā)作和高血壓。

每天吃藍(lán)莓還可以改善血管內(nèi)壁細(xì)胞的功能（血管功能），有助于控制血壓和血液凝固。

根據(jù)研究回顧，食用漿果可能有助于減少氧化應(yīng)激和炎癥，同時(shí)改善血管功能，從而有效干預(yù)代謝綜合征。

漿果既可以作為令人滿意的零食，也可以作為美味的甜點(diǎn)。嘗試在飲食中添加幾種不同的漿果，以充分利用它們的健康益處。

概括

漿果富含抗氧化劑。食用漿果可降低多種心臟病風(fēng)險(xiǎn)因素。

4.鱷梨

牛油果富含有益心臟健康的單不飽和脂肪，有助于降低膽固醇水平和降低患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。每周至少吃兩份牛油果可使心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)降低16%，冠心病風(fēng)險(xiǎn)降低21%。

全面的研究表明，鱷梨可能有助于改善

LDL（壞）膽固醇水平，包括小而密的LDL膽固醇水平

甘油三酯水平

血管功能

鱷梨還富含鉀，鉀是心臟健康必不可少的營養(yǎng)物質(zhì)，有助于降低血壓。一份鱷梨（150克）可提供725毫克鉀，約占每日所需量的21%，基于成年男性每日適當(dāng)攝入量。

概括

牛油果富含單不飽和脂肪和鉀。它們可能有助于降低膽固醇、血壓和代謝綜合征的風(fēng)險(xiǎn)。

5.富含脂肪的魚和魚油

鮭魚、鯖魚、沙丁魚和金槍魚等多脂魚富含Omega-3脂肪酸，這種脂肪酸對(duì)心臟健康的益處已得到廣泛研究。

脂肪魚中的Omega-3脂肪酸可能對(duì)患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)有保護(hù)作用，并略微降低心血管疾病事件和心律失常的風(fēng)險(xiǎn)。

長期吃魚可能會(huì)降低的水平

總膽固醇

血液甘油三酯

空腹血糖

收縮壓

食用魚類可降低患心血管疾病、抑郁癥和死亡的風(fēng)險(xiǎn)。

如果您不吃太多海鮮，魚油是獲取每日所需Omega-3脂肪酸的另一種選擇。

魚油補(bǔ)充劑可以降低全因死亡率、心源性死亡、猝死和中風(fēng)的發(fā)生率。

其他Omega-3補(bǔ)充劑如磷蝦油或藻油也是受歡迎的替代品。

概括

脂肪魚和魚油都富含Omega-3脂肪酸，可能有助于降低心臟病的風(fēng)險(xiǎn)因素，包括血壓、甘油三酯和膽固醇。

6.核桃

核桃富含纖維和微量營養(yǎng)素，如鎂、銅、錳。

研究表明，飲食中加入幾份核桃有助于預(yù)防心臟病。

有充分證據(jù)表明，某些樹堅(jiān)果，尤其是核桃，具有預(yù)防心血管疾病的功效（18）。

補(bǔ)充核桃的飲食可能會(huì)降低LDL（壞）膽固醇和總膽固醇。

有趣的是，一些研究還發(fā)

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網(wǎng)址: 17種對(duì)心臟極為有益的食物 http://www.u1s5d6.cn/newsview147723.html