一日三餐的營(yíng)養(yǎng)搭配表

一日三餐健康食譜表如下：周一 早餐：豆?jié){1杯、菜肉蒸包100克~200克、桔子1個(gè)。午餐：宮保雞丁、芹菜豆腐皮、蘑菇蛋湯、饅頭。晚餐：清燉排骨冬瓜、小白菜粉絲、柿椒炒雞蛋、紅小豆大米粥、饅頭。周二 早餐：甜牛奶、面包

1、新鮮牛奶1杯 全麥吐司1片 火腿炒蛋(1根香腸和1個(gè)生雞蛋) 熗拌黃瓜(1根)2、紅豆黑米粥(1小盤子) 芹菜豆腐干(100克)營(yíng)養(yǎng)成分評(píng)價(jià) 粗粗糧含豐富多彩B族維生素，具備確保頭部血供的功效;黃豆、雞蛋黃內(nèi)帶有不飽和脂肪

早上吃是蔬菜雞蛋卷餅，搭配牛奶和一份水果，430卡路里。中午吃凱撒沙拉和一個(gè)紫薯。下午吃一個(gè)糖漬西紅柿。晚上吃雜糧粥搭配紅燒牛肉蘿卜，460卡路里。星期四 早上吃是水果燕麥酸奶杯，搭配一份堅(jiān)果。中午吃海鮮意大利面搭配萵筍

合理膳食搭配一日三餐1 1、營(yíng)養(yǎng)早餐 營(yíng)養(yǎng)目標(biāo):早餐營(yíng)養(yǎng)一定要豐富,才能保證一天良好的工作狀態(tài)。 食物安排:早餐以主食為基礎(chǔ),如包子、饅頭、花卷、燒餅等,每人約1～2兩。多吃一些富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物,如雞蛋、牛奶,或火腿、醬牛肉等

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內(nèi)含25份簡(jiǎn)單的營(yíng)養(yǎng)餐，還有各種營(yíng)養(yǎng)餐搭配方式，簡(jiǎn)單快捷，時(shí)候忙碌的人

求一日三餐簡(jiǎn)單營(yíng)養(yǎng)食譜。

一日三餐健康食譜表如下：周一 早餐：豆?jié){1杯、菜肉蒸包100克~200克、桔子1個(gè)。午餐：宮保雞丁、芹菜豆腐皮、蘑菇蛋湯、饅頭。晚餐：清燉排骨冬瓜、小白菜粉絲、柿椒炒雞蛋、紅小豆大米粥、饅頭。周二 早餐：甜牛奶、面包

1、豆?jié){、全麥面包兩片、煮雞蛋一個(gè) 2、牛奶、切片吐司一片夾火腿一片、生菜一片 3、鮮榨果汁、面包、煮雞蛋 4、稀飯、饅頭、小菜（要自己涼拌的，不要吃咸菜）午餐 米飯 菜 清炒時(shí)蔬（油麥菜、空心菜、蓮菜、豆苗等

1、新鮮牛奶1杯 全麥吐司1片 火腿炒蛋(1根香腸和1個(gè)生雞蛋) 熗拌黃瓜(1根)2、紅豆黑米粥(1小盤子) 芹菜豆腐干(100克)營(yíng)養(yǎng)成分評(píng)價(jià) 粗粗糧含豐富多彩B族維生素，具備確保頭部血供的功效;黃豆、雞蛋黃內(nèi)帶有不飽和脂肪

早餐食譜中各種營(yíng)養(yǎng)素的量， 食譜一，小饅頭，豆腐干，咸鴨蛋，豆?jié){，鮮橙。 食譜二，三明治面包，花生醬，肉松，番茄，牛奶。一般應(yīng)占全天的供給量的30%作用，其中對(duì)在中餐，晚餐中可能供給不足的營(yíng)養(yǎng)如維生素B1等，早餐要

1、魚+豆腐

作用：味鮮， 補(bǔ)鈣，可預(yù)防多種骨病，如兒童佝僂病、骨質(zhì)疏松癥等。

原理：豆腐含大量鈣質(zhì)，若單吃，其吸收率較低，但與富含維生素D的魚肉一起吃，對(duì)鈣的吸收與利用能起更佳效應(yīng)。

2、豬肝+菠菜

作用：防治貧血。

原理：豬肝富含葉酸、維生素B12以及鐵等造血原料，菠菜也含有較多的葉酸和鐵，同食兩種食物，一葷一素，相輔相成。

3、羊肉+生姜

作用：冬令補(bǔ)虛佳品，可治腰背冷痛、四肢風(fēng)濕疼痛等。

原理：羊肉可補(bǔ)氣血和溫腎陽(yáng)，生姜有止痛祛風(fēng)濕等作用。同食，生姜既能去腥膻等滋味，又能有助羊肉溫陽(yáng)祛寒。

4、鴨肉+山藥

作用：補(bǔ)陰養(yǎng)肺，適于體質(zhì)虛弱者。

原理：鴨肉補(bǔ)陰，并可消熱止咳。山藥的補(bǔ)陰作用更強(qiáng)，與鴨肉伴食，可消除油膩，同時(shí)可以很好地補(bǔ)肺。

健康的膳食就是合理的膳食。合理的膳食要求患者控制好總熱卡、營(yíng)養(yǎng)均衡、合理的運(yùn)動(dòng)，具體如下：第一、控制好總熱卡：不可進(jìn)食過(guò)多高熱量食物，因?yàn)槿梭w能力攝入過(guò)多以后容易誘發(fā)一些慢性代謝性疾病。

第二、營(yíng)養(yǎng)均衡：在控制總熱卡的前提下，患者要注意營(yíng)養(yǎng)均衡，尤其要注意碳水化合物、脂肪以及蛋白質(zhì)每天都應(yīng)該攝入，盡量選擇粗纖維含量較多、清淡的食物，脂肪方面盡量不要選擇反式脂肪酸。

第三、每個(gè)人身體狀況不同在建立膳食模型時(shí)建議去附近的醫(yī)院做個(gè)體檢，只有對(duì)自己身體狀況有一個(gè)基本的了解你才能合理搭配膳食。

第四、合理的運(yùn)動(dòng)。不管搭配多合適的膳食每天一定量的運(yùn)動(dòng)還是需要的，生命在于運(yùn)動(dòng)不是白說(shuō)的。

營(yíng)養(yǎng)餐怎么搭配?

2、豬肝+菠菜 作用：防治貧血。原理：豬肝富含葉酸、維生素B12以及鐵等造血原料，菠菜也含有較多的葉酸和鐵，同食兩種食物，一葷一素，相輔相成。3、羊肉+生姜 作用：冬令補(bǔ)虛佳品，可治腰背冷痛、四肢風(fēng)濕疼痛等。原理：

午餐格外重要，營(yíng)養(yǎng)午餐搭配大全如下：1、星期一：胚芽飯、 瓜仔肉燥 、香芹甜不辣、 白菜黺絲、 紫菜蛋花湯、配上豆?jié){也是很好的選擇。2、星期二：薏仁飯、梅子雞、番茄炒蛋、蒜香芥藍(lán)、綠豆薏仁湯、珍珠芭樂(lè)。3、星期

選擇全谷物，全谷物含有更豐富的膳食纖維、脂肪、維生素、礦物質(zhì)、多酚等，然后可以選擇把谷物都打成粉面，混合在一起發(fā)酵后做成雜糧小餅或者鍋貼，口味豐富，扛餓頂飽。

早餐。水果沙拉、雞蛋、面包，可以配牛奶、豆?jié){、咖啡、椰子汁、或者露露。午餐。中午的備餐時(shí)間比較短，要講究做法方便，量要多。一菜一湯和米飯。葷素按個(gè)人喜好。晚餐。這個(gè)時(shí)候就可以大魚大肉了，晚餐是一天中吃得最舒服

可以多用一點(diǎn)時(shí)間為自己搭配出一份合理飲食：中式快餐、什錦炒飯、雞絲炒面、牛排、豬排、漢堡包、綠色蔬菜沙拉或水果沙拉，外加一份高湯。清淡晚餐：晚餐宜清淡，注意選擇脂肪少、易消化的食物，且注意不應(yīng)吃得過(guò)飽。晚餐營(yíng)

夏季營(yíng)養(yǎng)餐搭配1 1、牛奶+自制蛋糕+白煮雞蛋+橙子+牛奶 這個(gè)早餐,看起來(lái)就非常的有營(yíng)養(yǎng),好吃有食欲,就是自制的蛋糕,做起來(lái)比較麻煩,其他都非常的簡(jiǎn)單快捷,非常適合夏天拿來(lái)當(dāng)早餐。關(guān)于這款自制蛋糕的家常做法,寶媽之前的文章中,有配

食物營(yíng)養(yǎng)搭配,現(xiàn)在人們對(duì)自己的飲食要求越來(lái)越高了,自己的飲食健康是非常重要的,但有很多人不了解營(yíng)養(yǎng)餐,我為大家整理好了食物營(yíng)養(yǎng)搭配的相關(guān)資料,一起來(lái)看看吧 食物營(yíng)養(yǎng)搭配1 1、一般來(lái)說(shuō),一日三餐的正餐和副食品應(yīng)當(dāng)大小配搭,小動(dòng)物

正常人一日飲食一般習(xí)慣吃三餐，怎樣安排好這一日三餐是有學(xué)問(wèn)的。有的家庭安排得非常合理，吃的花樣是五花八門，而有的家庭的飲食則簡(jiǎn)單得不能再簡(jiǎn)單，品種極為單調(diào)。一日三餐不僅要定時(shí)定量，更重要的是要能保證營(yíng)養(yǎng)的供應(yīng)，做到膳食平衡。 字串1

一般情況下，一天需要的營(yíng)養(yǎng)，應(yīng)該均攤在三餐之中。每餐所攝取的熱量應(yīng)該占全天總熱量的1／3左右，但午餐既要補(bǔ)充上午消耗的熱量，又要為下午的工作、學(xué)習(xí)提供能量，可以多一些。所以，一日三餐的熱量，早餐應(yīng)該占25％—30％，午餐占40％，晚餐占30％—35％。

那么，一日三餐應(yīng)怎樣安排呢？

人們常說(shuō)“早吃好，午吃飽，晚吃少”，這一養(yǎng)生經(jīng)驗(yàn)是有道理的。早餐不但要注意數(shù)量，而且還要講究質(zhì)量。主食一般吃含淀粉的食物，如饅頭、豆包、玉米面窩頭等，還要適當(dāng)?shù)卦黾右恍┖鞍踪|(zhì)豐富的食物，如牛奶、豆?jié){、雞蛋等，使體內(nèi)的血糖迅速升高到正常或超過(guò)正常標(biāo)準(zhǔn)，從而使人精神振奮，能精力充沛地工作學(xué)習(xí)。午餐應(yīng)適當(dāng)多吃一些，而且質(zhì)量要高。主食如米飯、饅頭、玉米面發(fā)糕、豆包等，副食要增加些富含蛋白質(zhì)和脂肪的食物，如魚類、肉類、蛋類、豆制品等，以及新鮮蔬菜，使體內(nèi)血糖繼續(xù)維持在高水平，以保證下午的工作和學(xué)習(xí)。晚餐要吃得少，以清淡、容易消化為原則，至少要在就寢兩個(gè)小時(shí)前進(jìn)餐。如果晚餐吃得過(guò)多，并且吃進(jìn)大量含蛋白質(zhì)和脂肪的食物，不容易消化也影響睡眠。另外，人在夜間不活動(dòng)，吃多了易營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，也會(huì)導(dǎo)致肥胖，還可能使脂肪沉積到動(dòng)脈血管壁上，導(dǎo)致心血管疾病，故應(yīng)合理安排一日三餐。 字串3

科學(xué)搭配一日三餐的飲食原則

一天要吃三餐飯人吃飯不只是為了填飽肚子或是解饞，主要是為了保證身體的正常發(fā)育和健康。實(shí)驗(yàn)證明：每日三餐，食物中的蛋白質(zhì)消化吸收率為85%；如改為每日兩餐，每餐各吃全天食物量的一半，則蛋白質(zhì)消化吸收率僅為75%。因此，按照我國(guó)人民的生活習(xí)慣，一般來(lái)說(shuō)，每日三餐還是比較合理的。同時(shí)還要注意，兩餐間隔的時(shí)間要適宜，間隔太長(zhǎng)會(huì)引起高度饑餓感，影響人的勞動(dòng)和工作效率；間隔時(shí)間如果太短，上頓食物在胃里還沒(méi)有排空，就接著吃下頓食物，會(huì)使消化器官得不到適當(dāng)?shù)男菹?，消化功能就?huì)逐步降低，影響食欲和消化。一般混合食物在胃里停留的時(shí)間大約是4～5小時(shí)，兩餐的間隔以4～5 小時(shí)比較合適，如果是5～6 小時(shí)基本上也合乎要求。

◎生物鐘與一日三餐：現(xiàn)代研究證明，在早、中、晚這三段時(shí)間里，人體內(nèi)的消化酶特別活躍，這說(shuō)明人在什么時(shí)候吃飯是由生物鐘控制的。

◎大腦與一日三餐：人腦每天占人體耗能的比重很大，而且腦的能源供應(yīng)只能是葡萄糖，每天大約需要110～145克。而肝臟從每頓飯中最多只能提供50克左右的葡萄糖。一日三餐，肝臟即能為人腦提供足夠的葡萄糖。

◎消化器官與一日三餐：固體食物從食道到胃約需30～60 秒，在胃中停留4 小時(shí)才到達(dá)小腸。因此，一日三餐間隔4～5 小時(shí)，從消化上看也是合理的。 字串6

三餐中食物的選擇：一日三餐究竟選擇什么食物，怎么進(jìn)行調(diào)配，采用什么方法來(lái)烹調(diào)，都是有講究的，并且因人而異。一般來(lái)說(shuō)，一日三餐的主食和副食應(yīng)該粗細(xì)搭配，動(dòng)物食品和植物食品要有一定的比例，最好每天吃些豆類、薯類和新鮮蔬菜。一日三餐的科學(xué)分配是根據(jù)每個(gè)人的生理狀況和工作需要來(lái)決定的。按食量分配，早、中、晚三餐的比例為3∶4∶3，如果某人每天吃500 克主食，那么早晚各應(yīng)該吃150 克，中午吃200 克比較合適。

早餐的科學(xué)搭配：營(yíng)養(yǎng)專家認(rèn)為，早餐是一天中最重要的一頓飯，每天吃一頓好的早餐，可使人長(zhǎng)壽。早餐要吃好，是指早餐應(yīng)吃一些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、少而精的食物。因?yàn)槿私?jīng)過(guò)一夜的睡眠，頭一天晚上進(jìn)食的營(yíng)養(yǎng)已基本耗完，早上只有及時(shí)地補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，才能滿足上午工作、勞動(dòng)和學(xué)習(xí)的需要。早餐在設(shè)計(jì)上選擇易消化、吸收，纖維質(zhì)高的食物為主，最好能在生食的比例上占最高，如此將成為一天精力的主要來(lái)源。

◎早餐的重要性：專家經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期觀察發(fā)現(xiàn)，一個(gè)人早晨起床后不吃早餐，血液黏度就會(huì)增高，且流動(dòng)緩慢，天長(zhǎng)日久，會(huì)導(dǎo)致心臟病的發(fā)作。因此，早餐豐盛不但使人在一天的工作中都精力充沛，而且有益于心臟的健康。堅(jiān)持吃早餐的青少年要比不吃早餐的青少年長(zhǎng)得壯實(shí)，抗病能力強(qiáng)，在學(xué)校課堂上表現(xiàn)得更加突出，聽課時(shí)精力集中，理解能力強(qiáng)，學(xué)習(xí)成績(jī)大都更加優(yōu)秀。對(duì)工薪階層來(lái)講，吃好早餐，也是干好基本工作的保證，這是因?yàn)槿说哪X細(xì)胞只能從葡萄糖這種營(yíng)養(yǎng)素中獲取能量，經(jīng)過(guò)一個(gè)晚上沒(méi)有進(jìn)食而又不吃早餐，血液就不能保證足夠的葡萄糖供應(yīng)，時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)使人變得疲倦乏力，甚至出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭暈等現(xiàn)象，無(wú)法精力充沛地投入工作。

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◎理想早餐的要素：一般情況下，理想的早餐要掌握三個(gè)要素：就餐時(shí)間、營(yíng)養(yǎng)量和主副食平衡搭配。一般來(lái)說(shuō)，起床后活動(dòng)30分鐘再吃早餐最為適宜，因?yàn)檫@時(shí)人的食欲最旺盛。早餐不但要注意數(shù)量，而且還要講究質(zhì)量。按成人計(jì)算，早餐的主食量應(yīng)在150～200 克之間，熱量應(yīng)為700 千卡左右。當(dāng)然從事不同勞動(dòng)強(qiáng)度及年齡不同的人所需的熱量也不盡相同。如小學(xué)生需500 千卡左右的熱量，中學(xué)生則需600 千卡左右的熱量。就食量和熱量而言，應(yīng)占不同年齡段的人一日總食量和總熱量的30%為宜。主食一般應(yīng)吃含淀粉的食物，如饅頭、豆包、面包等，還要適當(dāng)增加些含蛋白質(zhì)豐富的食物，如牛奶、豆?jié){、雞蛋等，再配以一些小菜。

午餐的科學(xué)搭配：

俗話說(shuō)“中午飽，一天飽”。說(shuō)明午餐是一日中主要的一餐。由于上午體內(nèi)熱能消耗較大，午后還要繼續(xù)工作和學(xué)習(xí)，因此，不同年齡、不同體力的人午餐熱量應(yīng)占他們每天所需總熱量的40%。主食根據(jù)三餐食量配比，應(yīng)在150～200 克左右，可在米飯、面制品（饅頭、面條、大餅、玉米面發(fā)糕等）中間任意選擇。副食在240～360克左右，以滿足人體對(duì)無(wú)機(jī)鹽和維生素的需要。副食種類的選擇很廣泛，如：肉、蛋、奶、禽類、豆制品類、海產(chǎn)品、蔬菜類等，按照科學(xué)配餐的原則挑選幾種，相互搭配食用。一般宜選擇50～100 克的肉禽蛋類，50克豆制品，再配上200～250克蔬菜，也就是要吃些耐饑餓又能產(chǎn)生高熱量的炒菜，使體內(nèi)血糖繼續(xù)維持在高水平，從而保證下午的工作和學(xué)習(xí)。但是，中午要吃飽，不等于要暴食，一般吃到八九分飽就可以。若是白領(lǐng)族少勞力的工作群在選擇午餐時(shí)，可選簡(jiǎn)單一些清燙莖類蔬菜、少許白豆腐、部份海產(chǎn)植物做為午餐的搭配。 字串5

晚餐——接近睡眠須吃少：晚餐比較接近睡眠時(shí)間，不宜吃得太飽，尤其不可吃消夜。晚餐應(yīng)選擇含纖維和碳水化合物多的食物。但是一般家庭，晚餐是全家三餐中唯一的大家相聚共享天倫的一餐，所以對(duì)多數(shù)家庭來(lái)說(shuō)，這一餐大家都煮得非常豐富，這種做法和健康理念有些違背，因此在調(diào)整上仍與午餐相同的是餐前半小時(shí)應(yīng)有蔬菜汁或是水果的供應(yīng)。晚餐時(shí)仍應(yīng)有一道以上的生菜沙拉盤，內(nèi)有各式芽菜。芽菜在吃食時(shí)可用海苔卷包起，做些變化。主食與副食的量都可適量減少，以便到睡覺(jué)時(shí)正好是空腹?fàn)顟B(tài)。

一般而言，晚上多數(shù)人血液循環(huán)較差，所以可以選些天然的熱性食物來(lái)補(bǔ)足此現(xiàn)象，例如辣椒、咖哩、肉桂等皆可。寒性蔬菜如小黃瓜、菜瓜、冬瓜等晚上用量少些。晚餐盡量

在晚上八點(diǎn)以前完成，若是八點(diǎn)以后任何食物對(duì)我們都是不良的食物。若是重食的家庭，晚餐肉類最好只有一種，不可多種肉類，增加體內(nèi)太多負(fù)擔(dān)。晚餐后請(qǐng)勿再吃任何甜食，這是很容易傷肝的。

回答者：82101 - 都司 六級(jí) 12-9 11:15

正常人一日飲食一般習(xí)慣吃三餐，怎樣安排好這一日三餐是有學(xué)問(wèn)的。有的家庭安排得非常合理，吃的花樣是五花八門，而有的家庭的飲食則簡(jiǎn)單得不能再簡(jiǎn)單，品種極為單調(diào)。一日三餐不僅要定時(shí)定量，更重要的是要能保證營(yíng)養(yǎng)的供應(yīng)，做到膳食平衡。 字串3

一般情況下，一天需要的營(yíng)養(yǎng)，應(yīng)該均攤在三餐之中。每餐所攝取的熱量應(yīng)該占全天總熱量的1／3左右，但午餐既要補(bǔ)充上午消耗的熱量，又要為下午的工作、學(xué)習(xí)提供能量，可以多一些。所以，一日三餐的熱量，早餐應(yīng)該占25％—30％，午餐占40％，晚餐占30％—35％。

那么，一日三餐應(yīng)怎樣安排呢？

人們常說(shuō)“早吃好，午吃飽，晚吃少”，這一養(yǎng)生經(jīng)驗(yàn)是有道理的。早餐不但要注意數(shù)量，而且還要講究質(zhì)量。主食一般吃含淀粉的食物，如饅頭、豆包、玉米面窩頭等，還要適當(dāng)?shù)卦黾右恍┖鞍踪|(zhì)豐富的食物，如牛奶、豆?jié){、雞蛋等，使體內(nèi)的血糖迅速升高到正常或超過(guò)正常標(biāo)準(zhǔn)，從而使人精神振奮，能精力充沛地工作學(xué)習(xí)。午餐應(yīng)適當(dāng)多吃一些，而且質(zhì)量要高。主食如米飯、饅頭、玉米面發(fā)糕、豆包等，副食要增加些富含蛋白質(zhì)和脂肪的食物，如魚類、肉類、蛋類、豆制品等，以及新鮮蔬菜，使體內(nèi)血糖繼續(xù)維持在高水平，以保證下午的工作和學(xué)習(xí)。晚餐要吃得少，以清淡、容易消化為原則，至少要在就寢兩個(gè)小時(shí)前進(jìn)餐。如果晚餐吃得過(guò)多，并且吃進(jìn)大量含蛋白質(zhì)和脂肪的食物，不容易消化也影響睡眠。另外，人在夜間不活動(dòng)，吃多了易營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，也會(huì)導(dǎo)致肥胖，還可能使脂肪沉積到動(dòng)脈血管壁上，導(dǎo)致心血管疾病，故應(yīng)合理安排一日三餐。 字串5

科學(xué)搭配一日三餐的飲食原則

一天要吃三餐飯人吃飯不只是為了填飽肚子或是解饞，主要是為了保證身體的正常發(fā)育和健康。實(shí)驗(yàn)證明：每日三餐，食物中的蛋白質(zhì)消化吸收率為85%；如改為每日兩餐，每餐各吃全天食物量的一半，則蛋白質(zhì)消化吸收率僅為75%。因此，按照我國(guó)人民的生活習(xí)慣，一般來(lái)說(shuō)，每日三餐還是比較合理的。同時(shí)還要注意，兩餐間隔的時(shí)間要適宜，間隔太長(zhǎng)會(huì)引起高度饑餓感，影響人的勞動(dòng)和工作效率；間隔時(shí)間如果太短，上頓食物在胃里還沒(méi)有排空，就接著吃下頓食物，會(huì)使消化器官得不到適當(dāng)?shù)男菹ⅲδ芫蜁?huì)逐步降低，影響食欲和消化。一般混合食物在胃里停留的時(shí)間大約是4～5小時(shí)，兩餐的間隔以4～5 小時(shí)比較合適，如果是5～6 小時(shí)基本上也合乎要求。

◎生物鐘與一日三餐：現(xiàn)代研究證明，在早、中、晚這三段時(shí)間里，人體內(nèi)的消化酶特別活躍，這說(shuō)明人在什么時(shí)候吃飯是由生物鐘控制的。

◎大腦與一日三餐：人腦每天占人體耗能的比重很大，而且腦的能源供應(yīng)只能是葡萄糖，每天大約需要110～145克。而肝臟從每頓飯中最多只能提供50克左右的葡萄糖。一日三餐，肝臟即能為人腦提供足夠的葡萄糖。

◎消化器官與一日三餐：固體食物從食道到胃約需30～60 秒，在胃中停留4 小時(shí)才到達(dá)小腸。因此，一日三餐間隔4～5 小時(shí)，從消化上看也是合理的。 字串7

三餐中食物的選擇：一日三餐究竟選擇什么食物，怎么進(jìn)行調(diào)配，采用什么方法來(lái)烹調(diào)，都是有講究的，并且因人而異。一般來(lái)說(shuō)，一日三餐的主食和副食應(yīng)該粗細(xì)搭配，動(dòng)物食品和植物食品要有一定的比例，最好每天吃些豆類、薯類和新鮮蔬菜。一日三餐的科學(xué)分配是根據(jù)每個(gè)人的生理狀況和工作需要來(lái)決定的。按食量分配，早、中、晚三餐的比例為3∶4∶3，如果某人每天吃500 克主食，那么早晚各應(yīng)該吃150 克，中午吃200 克比較合適。

早餐的科學(xué)搭配：營(yíng)養(yǎng)專家認(rèn)為，早餐是一天中最重要的一頓飯，每天吃一頓好的早餐，可使人長(zhǎng)壽。早餐要吃好，是指早餐應(yīng)吃一些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、少而精的食物。因?yàn)槿私?jīng)過(guò)一夜的睡眠，頭一天晚上進(jìn)食的營(yíng)養(yǎng)已基本耗完，早上只有及時(shí)地補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，才能滿足上午工作、勞動(dòng)和學(xué)習(xí)的需要。早餐在設(shè)計(jì)上選擇易消化、吸收，纖維質(zhì)高的食物為主，最好能在生食的比例上占最高，如此將成為一天精力的主要來(lái)源。

◎早餐的重要性：專家經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期觀察發(fā)現(xiàn)，一個(gè)人早晨起床后不吃早餐，血液黏度就會(huì)增高，且流動(dòng)緩慢，天長(zhǎng)日久，會(huì)導(dǎo)致心臟病的發(fā)作。因此，早餐豐盛不但使人在一天的工作中都精力充沛，而且有益于心臟的健康。堅(jiān)持吃早餐的青少年要比不吃早餐的青少年長(zhǎng)得壯實(shí)，抗病能力強(qiáng)，在學(xué)校課堂上表現(xiàn)得更加突出，聽課時(shí)精力集中，理解能力強(qiáng)，學(xué)習(xí)成績(jī)大都更加優(yōu)秀。對(duì)工薪階層來(lái)講，吃好早餐，也是干好基本工作的保證，這是因?yàn)槿说哪X細(xì)胞只能從葡萄糖這種營(yíng)養(yǎng)素中獲取能量，經(jīng)過(guò)一個(gè)晚上沒(méi)有進(jìn)食而又不吃早餐，血液就不能保證足夠的葡萄糖供應(yīng)，時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)使人變得疲倦乏力，甚至出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭暈等現(xiàn)象，無(wú)法精力充沛地投入工作。 字串5

◎理想早餐的要素：一般情況下，理想的早餐要掌握三個(gè)要素：就餐時(shí)間、營(yíng)養(yǎng)量和主副食平衡搭配。一般來(lái)說(shuō)，起床后活動(dòng)30分鐘再吃早餐最為適宜，因?yàn)檫@時(shí)人的食欲最旺盛。早餐不但要注意數(shù)量，而且還要講究質(zhì)量。按成人計(jì)算，早餐的主食量應(yīng)在150～200 克之間，熱量應(yīng)為700 千卡左右。當(dāng)然從事不同勞動(dòng)強(qiáng)度及年齡不同的人所需的熱量也不盡相同。如小學(xué)生需500 千卡左右的熱量，中學(xué)生則需600 千卡左右的熱量。就食量和熱量而言，應(yīng)占不同年齡段的人一日總食量和總熱量的30%為宜。主食一般應(yīng)吃含淀粉的食物，如饅頭、豆包、面包等，還要適當(dāng)增加些含蛋白質(zhì)豐富的食物，如牛奶、豆?jié){、雞蛋等，再配以一些小菜。

午餐的科學(xué)搭配：

俗話說(shuō)“中午飽，一天飽”。說(shuō)明午餐是一日中主要的一餐。由于上午體內(nèi)熱能消耗較大，午后還要繼續(xù)工作和學(xué)習(xí)，因此，不同年齡、不同體力的人午餐熱量應(yīng)占他們每天所需總熱量的40%。主食根據(jù)三餐食量配比，應(yīng)在150～200 克左右，可在米飯、面制品（饅頭、面條、大餅、玉米面發(fā)糕等）中間任意選擇。副食在240～360克左右，以滿足人體對(duì)無(wú)機(jī)鹽和維生素的需要。副食種類的選擇很廣泛，如：肉、蛋、奶、禽類、豆制品類、海產(chǎn)品、蔬菜類等，按照科學(xué)配餐的原則挑選幾種，相互搭配食用。一般宜選擇50～100 克的肉禽蛋類，50克豆制品，再配上200～250克蔬菜，也就是要吃些耐饑餓又能產(chǎn)生高熱量的炒菜，使體內(nèi)血糖繼續(xù)維持在高水平，從而保證下午的工作和學(xué)習(xí)。但是，中午要吃飽，不等于要暴食，一般吃到八九分飽就可以。若是白領(lǐng)族少勞力的工作群在選擇午餐時(shí)，可選簡(jiǎn)單一些清燙莖類蔬菜、少許白豆腐、部份海產(chǎn)植物做為午餐的搭配。

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晚餐——接近睡眠須吃少：晚餐比較接近睡眠時(shí)間，不宜吃得太飽，尤其不可吃消夜。晚餐應(yīng)選擇含纖維和碳水化合物多的食物。但是一般家庭，晚餐是全家三餐中唯一的大家相聚共享天倫的一餐，所以對(duì)多數(shù)家庭來(lái)說(shuō)，這一餐大家都煮得非常豐富，這種做法和健康理念有些違背，因此在調(diào)整上仍與午餐相同的是餐前半小時(shí)應(yīng)有蔬菜汁或是水果的供應(yīng)。晚餐時(shí)仍應(yīng)有一道以上的生菜沙拉盤，內(nèi)有各式芽菜。芽菜在吃食時(shí)可用海苔卷包起，做些變化。主食與副食的量都可適量減少，以便到睡覺(jué)時(shí)正好是空腹?fàn)顟B(tài)。

一般而言，晚上多數(shù)人血液循環(huán)較差，所以可以選些天然的熱性食物來(lái)補(bǔ)足此現(xiàn)象，例如辣椒、咖哩、肉桂等皆可。寒性蔬菜如小黃瓜、菜瓜、冬瓜等晚上用量少些。晚餐盡量

在晚上八點(diǎn)以前完成，若是八點(diǎn)以后任何食物對(duì)我們都是不良的食物。若是重食的家庭，晚餐肉類最好只有一種，不可多種肉類，增加體內(nèi)太多負(fù)擔(dān)。晚餐后請(qǐng)勿再吃任何甜食，這是很容易傷肝的。

專家稱一天三餐不科學(xué) 每隔3小時(shí)就應(yīng)吃頓飯

“最時(shí)尚的健康飲食習(xí)慣是要關(guān)心每次進(jìn)餐的時(shí)間，而不是像以前那樣僅關(guān)心自己餐盤中裝有什么食物。”這是英國(guó)劍橋大學(xué)的營(yíng)養(yǎng)專家宣布的。

之前曾有營(yíng)養(yǎng)專家認(rèn)為，16點(diǎn)至19點(diǎn)之前是我們每天攝入主要食物的一個(gè)最佳時(shí)間。但是通過(guò)研究，英國(guó)飲食協(xié)會(huì)的專家菲利普證明，這一觀點(diǎn)并不正確，因?yàn)樵?6點(diǎn)之前的這段時(shí)間人體經(jīng)受饑餓煎熬的時(shí)段過(guò)長(zhǎng)，不利于人體健康。 字串1

生活中，我們每天吃三頓飯，但是這種生活方式是不科學(xué)的。還有人表示，每天每隔3個(gè)小時(shí)就要吃一頓正餐，這種說(shuō)法也是錯(cuò)誤的。那么什么樣的進(jìn)食時(shí)間才是科學(xué)的呢？英國(guó)劍橋大學(xué)的營(yíng)養(yǎng)專家根據(jù)人體新陳代謝的規(guī)律，制定了一個(gè)科學(xué)的進(jìn)餐時(shí)間。

早餐：7點(diǎn)至8點(diǎn)

一般我們有一個(gè)誤區(qū)，起床洗漱收拾好不管時(shí)間到了幾點(diǎn)，按部就班吃早餐。

營(yíng)養(yǎng)專家：進(jìn)行適量的晨練(比如跑步或練瑜伽)后，早7點(diǎn)至早8點(diǎn)是最佳的吃早餐時(shí)間。

加餐：10點(diǎn)

到這個(gè)時(shí)間大腦工作已經(jīng)消耗了你早餐所吃食物提供能量的20%，因此，這個(gè)時(shí)候你需要補(bǔ)充一些低脂肪的碳水化合物，比如香蕉。

午餐：13點(diǎn)

這個(gè)時(shí)間是人體所剩能量的最低點(diǎn)，所以你一定要及時(shí)進(jìn)食，可以選擇高熱量食物。

加餐：14點(diǎn)至15點(diǎn)

此時(shí)人體中葡萄糖的量降低到午餐后的最低點(diǎn)。因此你可以吃些堅(jiān)果、爆米花、干鮮水果等。

晚餐：17點(diǎn)至19點(diǎn)

這時(shí)你要吃一頓正式的晚餐，讓身體在接下來(lái)數(shù)小時(shí)的睡覺(jué)時(shí)間里獲得充分的能量，另外這個(gè)時(shí)間段吃飯也可讓食物在睡前充分消化。

加餐：19點(diǎn)至21點(diǎn)

選擇一小塊奶酪、香蕉，因?yàn)樗鼈兡軌驇椭闾岣咚哔|(zhì)量。

合理飲食搭配一日三餐食譜

1、早餐：牛奶250ml、面包（面粉200克）、煮雞蛋50克。2、午餐：米飯（粳米200克）、蘑菇炒肉片（鮮蘑菇50克、豬肉50克、植物油5克、料酒、淀粉、蛋清、味精）、炒青菜（青菜200克、植物油5克，味精、鹽適量）。3、晚

合理膳食搭配一日三餐3 早餐: 炒蛋一份(一個(gè)雞蛋或者兩個(gè)蛋清)226g、低脂牛奶、半杯葡萄汁(或其他果汁)、一片全麥面包,此早餐含熱量300卡、脂肪7克、膽固醇215克、鈉440毫克、碳水化合物25克、纖維質(zhì)4克、蛋白質(zhì)24克、鈣340毫

芝麻餅干(1-2塊);阿膠糕貢棗(6-8個(gè));蜂蜜核桃仁(3個(gè));香蕉蘋果(1根);草莓苗(150克)以上所列食材隨意選擇2項(xiàng)。一日三餐健康食譜表2 一日三餐健康食譜表分為早餐、午餐、晚餐3個(gè)要點(diǎn) 早餐：經(jīng)過(guò)一個(gè)晚上的休息與

減肥一日三餐合理膳食安排 周一: 早餐:白水煮蛋1個(gè)、無(wú)糖豆?jié){1杯;午餐:冬瓜湯為主菜,配米飯1小碗(1兩),黃瓜涼菜1碟;晚餐:蘋果。主打減肥菜:冬瓜。推薦理由:冬瓜味甘淡而性微寒,具有利水消腫的功效,若能帶皮食用,效果更佳。常

食譜一 早餐：牛奶250ml、面包（面粉200克）、煮雞蛋50克。午餐：米飯（粳米200克）、蘑菇炒肉片（鮮蘑菇50克、豬肉50克、植物油5克、料酒、淀粉、蛋清、味精）、炒青菜（青菜200克、植物油5克，味精、鹽適量）。晚餐：

一日三餐健康食譜表如下：

周一

早餐：豆?jié){1杯、菜肉蒸包100克~200克、桔子1個(gè)。

午餐：宮保雞丁、芹菜豆腐皮、蘑菇蛋湯、饅頭。

晚餐：清燉排骨冬瓜、小白菜粉絲、柿椒炒雞蛋、紅小豆大米粥、饅頭。

周二

早餐：甜牛奶、面包、果醬。

中餐：米飯、川魚片、肉片白菜、胡蘿卜。

晚餐：白切豬肉、油燜茄子。

周三

早餐：黑米粥、刀切饅頭、荷包蛋。

中餐：米飯、炒豬肝、炒嫩黃瓜。

晚餐：米飯、紅燒鱔段、涼拌黃瓜。

周四

早餐：甜豆?jié){、鮮肉包。

中餐：米飯、甜椒雞丁、筍片青菜。

晚餐：米飯、清蒸帶魚、肉片百葉黃瓜。

周五

早餐：粥、肉松、糖包、什錦醬菜。

中餐：米飯、五香牛肉、家常豆腐、番茄蛋湯。

晚餐：米飯、黃魚、炒四季豆、晚上加餐餅干+牛奶。

周六

早餐：牛奶1袋、豆沙包100克~200克、煮雞蛋1個(gè)、拌黃瓜。

午餐：清蒸魚、蕓豆肉片、小白菜蛋湯、米飯。

晚餐：蕓豆絲炒肉絲、大須肉、酸辣蘿卜絲湯、花卷。

周日

早餐：牛奶1袋、饅頭100克~200克、茶雞蛋1個(gè)、拌芹菜。

午餐：椒鹽排骨、卷心菜柿椒、香菜豆腐湯、米飯。

晚餐：紅燒茄子、熘肝尖、油菜海米湯、玉米面發(fā)糕。

一日三餐標(biāo)準(zhǔn)食譜

　　一日三餐標(biāo)準(zhǔn)食譜，吃好一天三餐才有能量，一日三餐怎么吃才能滿足人體所需的營(yíng)養(yǎng)，我們一起來(lái)看看專家的建議，以下是我整理的一日三餐標(biāo)準(zhǔn)食譜相關(guān)資料，歡迎借鑒閱讀。

　　一日三餐標(biāo)準(zhǔn)食譜1 　　 健康早餐：

　　早餐食譜中可選擇的食品有：谷物面包、牛奶、酸奶、豆?jié){、煮雞蛋、瘦火腿肉或牛肉、雞肉、鮮榨蔬菜或水果汁，保證蛋白質(zhì)及維生素的攝入

　　 豐盛午餐：

　　午餐食物應(yīng)忌以碳水化合物為主，如吃了富含糖和淀粉多的米飯、面條、面包和甜點(diǎn)心等食物，會(huì)使人感覺(jué)疲倦，上班工作精力難以集中。忌吃方便食品代替午餐，例如方便面、西式快餐等，這些食品營(yíng)養(yǎng)含量低。宜吃蛋白質(zhì)和卵磷脂含量高的肉類、魚類、禽蛋和大豆制品等食物。因?yàn)檫@類食物中的優(yōu)質(zhì)高蛋白可使血液中酪氨酸增加，使頭腦保持敏銳，對(duì)理解和記憶功能有重要作用。

　　 清淡晚餐：

　　晚餐宜清淡，注意選擇脂肪少、易消化的食物，且注意不應(yīng)吃得過(guò)飽。晚餐營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，消耗不掉的脂肪就會(huì)在體內(nèi)堆積，造成肥胖，影響健康。晚餐最好選擇：面條、米粥、鮮玉米、豆類、素餡包子、小菜、水果拼盤。偶爾在進(jìn)餐的同時(shí)飲用一小杯加飯酒或紅酒也很好。

　　 1、早餐

　　一日之計(jì)始于晨。早餐的重要性在于，喚醒大腦活力，令你精力充沛地開始迎接一天的緊張生活。

　　餐單示例

　　1、鮮牛奶1杯+全麥面包1片+火腿炒蛋(1根火腿和1個(gè)雞蛋)+熗拌黃瓜(1根)

　　2、紅豆粥(1小碗)+西芹豆干(100克)

　　 營(yíng)養(yǎng)點(diǎn)評(píng)

　　粗雜糧含豐富B族維生素，具有保障腦部供血的作用;大豆、蛋黃內(nèi)含有磷脂，有益于智力發(fā)展;紅豆中的賴氨酸和維生素B含量，在各種豆類中名列首位。蔬菜中的維生素能加強(qiáng)腦細(xì)胞蛋白質(zhì)的功能，如西芹所含的揮發(fā)油能刺激人的整個(gè)神經(jīng)系統(tǒng)，促進(jìn)腦細(xì)胞興奮，激發(fā)人的靈感和創(chuàng)新意識(shí);脂肪則是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本成分，如果脂肪不足，會(huì)引起人腦退化，所以，早餐中不妨加些肉類食物。奶類含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D、維生素B族等，是傳統(tǒng)的健腦食品，可維護(hù)大腦的正常機(jī)能。

　　 2、午餐

　　通常上午是腦力勞動(dòng)高度集中的時(shí)段，思維活動(dòng)過(guò)程加強(qiáng)，細(xì)胞內(nèi)物質(zhì)及神經(jīng)遞質(zhì)消耗增多，新陳代謝也加快，大腦對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)素需求量增大。因此，午餐應(yīng)增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、磷脂、維生素A、維生素B、維生素C及鐵等營(yíng)養(yǎng)素的供給量。

　　 餐單示例

　　1、燜大蝦(100克)+香菇菜心(50克)+紫菜豆腐湯(1小碗)+米飯(1小碗)

　　2、胡蘿卜燉牛肉(100克)+清炒豌豆苗(50克)+麻將花卷(1~2個(gè))

　　 營(yíng)養(yǎng)點(diǎn)評(píng)

　　牛肉、豆腐都是蛋白質(zhì)豐富的食品，海蝦含有豐富的脂肪酸，可為大腦提供能源，使人長(zhǎng)時(shí)間保持精力集中;胡蘿卜能加速大腦的新陳代謝，具有提高記憶力的'作用;紫菜含碘豐富，能緩解心理緊張，改善精神狀態(tài);菌菇類能清除體內(nèi)垃圾，保證大腦供氧充足。

　　 3、晚餐

　　一天的辛勞之后，晚餐應(yīng)以安心寧神為主，調(diào)整大腦狀態(tài)，幫助人體盡快放松、休息，順利進(jìn)入夢(mèng)鄉(xiāng)。

　　一日三餐標(biāo)準(zhǔn)食譜2 　　 減脂餐食譜一日三餐

　　 星期一

　　早上吃兩個(gè)自制南瓜餅，南瓜蒸熟搗爛加面粉煎烤不加糖，一份素炒西葫蘆，一杯脫脂牛奶，350卡路里。中午吃兩個(gè)紫菜飯團(tuán)，西紅柿炒蛋，白菜包雞肉末蒸起來(lái)，500卡路里。下午茶吃一個(gè)蘋果。晚上吃紫菜橄欖、金針菇、胡蘿卜涼拌蕎面小份，搭配草莓酸奶。

　　 星期二

　　早上吃的秋葵蛋卷三明治，搭配脫脂牛奶，450卡路里。中午吃黑米飯、紅燒雞腿和香菇青菜。下午吃五顆圣女果。晚上吃生菜雞蛋沙拉，陪半只玉米，大約360卡路里。

　　 星期三

　　早上吃是蔬菜雞蛋卷餅，搭配牛奶和一份水果，430卡路里。中午吃凱撒沙拉和一個(gè)紫薯。下午吃一個(gè)糖漬西紅柿。晚上吃雜糧粥搭配紅燒牛肉蘿卜，460卡路里。

　　 星期四

　　早上吃是水果燕麥酸奶杯，搭配一份堅(jiān)果。中午吃海鮮意大利面搭配萵筍，配上一份蘑菇炒酸菜490卡路里。晚上吃涼拌黃瓜清水面，配上一塊三文魚。

　　 星期五

　　早上吃卷心菜牛奶烘蛋，搭配一個(gè)紫薯和一個(gè)橙子。中午吃考伯沙拉搭配一份堅(jiān)果酸奶，580卡里路。下午吃一個(gè)獼猴桃補(bǔ)充維生素。晚上吃山藥粥，搭配萵筍小炒肉。

　　減脂餐要均衡蛋白質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)。按照這個(gè)食譜吃，一天的卡路里在1260左右，不會(huì)影響體力，能夠健康減肥長(zhǎng)期堅(jiān)持。在減脂的同時(shí)做一些塑形運(yùn)動(dòng)，可以讓你瘦出好身材。

　　一日三餐標(biāo)準(zhǔn)食譜3 　　 一日三餐食譜

　　 一、早餐

　　早餐不能不吃，不僅要吃，而且要有豐富均衡的營(yíng)養(yǎng)。傳統(tǒng)的清粥配雞蛋或者豆?jié){配油條都是不夠的。早上腸道的消化功能最好，這時(shí)候吃東西是不會(huì)胖的。它還能夠幫助身體排出糞便暢輕腸道。早餐應(yīng)該包括碳水主食，有一部分粗糧是比較健康的，比如燕麥、玉米。蛋白質(zhì)必不可需，雞蛋、魚肉、牛奶是很好的選擇。一份水果能夠增加飽腹感添加維生素。油條等炸物高油脂，并不適合減肥期間食用。

　　 二、午餐

　　午餐可以及時(shí)補(bǔ)充能量，需要吃七分鐘。雜糧飯或者面條作為煮熟，雞排、牛排高蛋白肉類，水煮蔬菜和堅(jiān)果都能夠作為搭配，葷素搭配的午餐看起來(lái)才有食欲。下午茶一杯酸奶能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，緩解饑餓感。

　　 三、晚餐

　　晚餐要吃得少一些，因?yàn)槟c道蠕動(dòng)慢，而且晚上的活動(dòng)也少。中午分量的三分之二就足夠了。晚上的主食要減少到二分之一，不能吃油膩的肉類，容易消化的海鮮貝類成為首選。晚上可以早點(diǎn)睡避免饑餓，夜宵是絕對(duì)不允許加餐，一天的堅(jiān)持因?yàn)檫@一餐就會(huì)前功盡棄。

　　在每一餐之后都要站起來(lái)活動(dòng)半小時(shí)，不要馬上坐著躺著。這種減肥方法可以作為日常生活方式，可以長(zhǎng)期減肥也不會(huì)傷害身體。保證一日三餐的規(guī)律，養(yǎng)成良好飲食結(jié)構(gòu)，在不知不覺(jué)中體重就減輕了。

一日三餐食譜

一日三餐健康食譜表如下：周一 早餐：豆?jié){1杯、菜肉蒸包100克~200克、桔子1個(gè)。午餐：宮保雞丁、芹菜豆腐皮、蘑菇蛋湯、饅頭。晚餐：清燉排骨冬瓜、小白菜粉絲、柿椒炒雞蛋、紅小豆大米粥、饅頭。周二 早餐：甜牛奶、面包

1、豆?jié){、全麥面包兩片、煮雞蛋一個(gè) 2、牛奶、切片吐司一片夾火腿一片、生菜一片 3、鮮榨果汁、面包、煮雞蛋 4、稀飯、饅頭、小菜（要自己涼拌的，不要吃咸菜）午餐 米飯 菜 清炒時(shí)蔬（油麥菜、空心菜、蓮菜、豆苗等

一日三餐健康食譜：早餐：饅頭，牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋兩個(gè)、醬黃瓜。中餐：米飯、香菇菜心、糖醋帶魚、絲瓜湯。晚餐：綠豆粥、白菜豬肉包子、蝦皮冬瓜。

兒童一日三餐食譜推薦一: 早餐-牛奶一瓶(250毫升);玉米棒一支100克面包夾草莓醬奶酪:面包2片(50克),草莓醬(25克),奶酪2片(20克) 午餐-西芹百合:西芹(100克),百合(50克)草菇蒸子雞:草菇(100克),子雞(150克)番茄蛋湯:番茄(

早餐食譜中各種營(yíng)養(yǎng)素的量， 食譜一，小饅頭，豆腐干，咸鴨蛋，豆?jié){，鮮橙。 食譜二，三明治面包，花生醬，肉松，番茄，牛奶。一般應(yīng)占全天的供給量的30%作用，其中對(duì)在中餐，晚餐中可能供給不足的營(yíng)養(yǎng)如維生素B1等，早餐要

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