當(dāng)下，新中產(chǎn)人群作為中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)的主力軍之一，在健康方面也有著高標(biāo)準(zhǔn)和高投入。近日發(fā)布的《新中產(chǎn)營(yíng)養(yǎng)白皮書(shū)》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“白皮書(shū)”）顯示，日益增長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)需求反映了新中產(chǎn)人群對(duì)高品質(zhì)生活的追求。為了滿(mǎn)足這些需求，市場(chǎng)上出現(xiàn)了多種創(chuàng)新的產(chǎn)品和服務(wù)，從營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑到功能性食品，再到個(gè)性化的營(yíng)養(yǎng)健康解決方案，每個(gè)細(xì)分領(lǐng)域都充滿(mǎn)了機(jī)會(huì)。

新中產(chǎn)成營(yíng)養(yǎng)消費(fèi)主力人群

　　中產(chǎn)階級(jí)是一個(gè)在經(jīng)濟(jì)層面和社會(huì)層面都十分活躍且具有影響力的群體。與傳統(tǒng)中產(chǎn)人群相比，新中產(chǎn)人群更年輕，教育水平更高，收入更穩(wěn)定，同時(shí)，他們的生活方式和消費(fèi)習(xí)慣也更加現(xiàn)代化和國(guó)際化。

　　白皮書(shū)中描述，新中產(chǎn)人群基本面貌為年齡在25—45歲，學(xué)歷為大專(zhuān)及以上（多數(shù)為本科或碩士），一線(xiàn)城市家庭年收入不少于30萬(wàn)，其他城市家庭年收入不少于20萬(wàn)元，擁有獨(dú)立價(jià)值觀、積極生活態(tài)度和注重品質(zhì)的消費(fèi)觀。

　　近年來(lái)，我國(guó)的新中產(chǎn)人口規(guī)?？焖僭鲩L(zhǎng)，成為促進(jìn)消費(fèi)的中堅(jiān)力量。在提振消費(fèi)、擴(kuò)大內(nèi)需的大環(huán)境下，新中產(chǎn)人群更是不容忽視的重要消費(fèi)群體。數(shù)據(jù)顯示，目前我國(guó)新中產(chǎn)人數(shù)達(dá)2.5億，接近一半的人群每月消費(fèi)金額不少于1萬(wàn)元。綜合各大研究機(jī)構(gòu)關(guān)于新中產(chǎn)人群的特征描述，主要有四大核心特征：中青年、收入較好、高學(xué)歷、觀念開(kāi)放。

　　調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，新中產(chǎn)人群是我國(guó)最關(guān)注健康問(wèn)題和營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充的群體之一。他們的健康需求多，想要內(nèi)外兼顧、身心俱佳，同時(shí)具備較好的消費(fèi)水平和經(jīng)濟(jì)實(shí)力，以及追求品質(zhì)的生活態(tài)度，愿意在提升個(gè)人健康水平方面投資自己。

追求高標(biāo)準(zhǔn)個(gè)性化 消費(fèi)偏好明顯

　　2023年，凱愛(ài)瑞中國(guó)進(jìn)行了千人樣本的調(diào)研，覆蓋上海、北京、廣州、成都、武漢的新中產(chǎn)人群。調(diào)研結(jié)果顯示，新中產(chǎn)對(duì)免疫健康、腸道健康、運(yùn)動(dòng)健康、代謝健康等格外關(guān)注，這些也成為未來(lái)的潛在市場(chǎng)。

　　在免疫健康方面，新中產(chǎn)人群作為社會(huì)和家庭的頂梁柱，對(duì)于自身的免疫力格外關(guān)注。調(diào)查中，94%的新中產(chǎn)人群表示希望增強(qiáng)免疫力。

　　免疫健康類(lèi)的新品如何開(kāi)發(fā)？老品如何迭代創(chuàng)新？這些一直是行業(yè)內(nèi)備受關(guān)注的議題。營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)離不開(kāi)學(xué)術(shù)研究的進(jìn)步，在免疫健康領(lǐng)域，“訓(xùn)練免疫”是近些年興起的一項(xiàng)學(xué)術(shù)研究，或可成為免疫健康類(lèi)產(chǎn)品創(chuàng)新的切入點(diǎn)。此外，我國(guó)近三分之一的保健食品功能聲稱(chēng)可以“增強(qiáng)免疫力”，在所有功能聲稱(chēng)中排名第一，可見(jiàn)免疫健康類(lèi)產(chǎn)品市場(chǎng)潛力巨大。

　　值得注意的是，“腸道健康+免疫力”雙功能被新中產(chǎn)人群廣泛認(rèn)知，66%的新中產(chǎn)希望腸道健康產(chǎn)品可同時(shí)提升免疫力。目前，腸道產(chǎn)業(yè)進(jìn)入“益生菌+”時(shí)代，科學(xué)搭配尤為重要，“益生菌+后生元”成為腸道免疫健康產(chǎn)品新興組合。

　　新中產(chǎn)人群非常熱愛(ài)運(yùn)動(dòng)，白皮書(shū)顯示，73%新中產(chǎn)希望活動(dòng)力產(chǎn)品能夠支持他們完成中高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)。關(guān)節(jié)損傷是阻礙新中產(chǎn)人群運(yùn)動(dòng)的重要因素，而且這種損傷是不可逆的。根據(jù)Innova數(shù)據(jù)顯示，在關(guān)節(jié)膳食補(bǔ)充劑原料中，植物成分增長(zhǎng)顯著。白皮書(shū)指出，在“抗炎”原料的分類(lèi)下，植物成分過(guò)去5年的年復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)到了9%，是所有關(guān)節(jié)健康原料中增長(zhǎng)最為突出的一類(lèi)成分。

　　代謝健康也逐漸受到新中產(chǎn)人群的重點(diǎn)關(guān)注。發(fā)表于《柳葉刀》糖尿病與內(nèi)分泌學(xué)子刊的一篇述評(píng)提到，體重正常不等同于代謝健康。體重正常但代謝不健康的人群發(fā)生2型糖尿病和心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)顯著升高。

　　調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，新中產(chǎn)人群格外在意代謝指標(biāo)，超七成人期望管理血糖和膽固醇，六成左右期望管理血壓和體重。

　　關(guān)于代謝健康，大部分的國(guó)外研究聚焦在西方飲食模式，例如地中海飲食、生酮飲食、間歇性飲食等對(duì)代謝健康的影響。然而，一方水土養(yǎng)一方人，中國(guó)人的東方飲食模式具有悠久的歷史和獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)?；趪?guó)民的自身體質(zhì)和飲食習(xí)慣，白皮書(shū)介紹了有助于我國(guó)人群管理代謝指標(biāo)的成分——食藥物質(zhì)，并指出對(duì)代謝健康有益的食藥物質(zhì)包括但不限于余甘子、山楂、桑葉、枸杞、沙棘、佛手等。此外，國(guó)家衛(wèi)生健康委發(fā)布的糖尿病、肥胖、高脂血癥等代謝類(lèi)疾病食養(yǎng)指南均推薦合理應(yīng)用食藥物質(zhì)。

創(chuàng)新產(chǎn)品強(qiáng)化品牌 提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力

　　基于新中產(chǎn)人群的營(yíng)養(yǎng)健康需求，市場(chǎng)上涌現(xiàn)出越來(lái)越多的產(chǎn)品。在選擇健康產(chǎn)品和品牌時(shí)，新中產(chǎn)群體不僅會(huì)考慮產(chǎn)品的效果，還會(huì)重點(diǎn)關(guān)注品牌形象，這要求相關(guān)企業(yè)在產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)中展現(xiàn)出更高的標(biāo)準(zhǔn)和透明度。

　　理解新中產(chǎn)人群的營(yíng)養(yǎng)健康需求是第一步，企業(yè)需要深入了解新中產(chǎn)人群的健康需求，包括免疫力提升、代謝健康管理、女性健康、口腔健康、腸道健康和壓力管理等。通過(guò)市場(chǎng)調(diào)研和數(shù)據(jù)分析，企業(yè)可以準(zhǔn)確把握這些需求的強(qiáng)度和優(yōu)先級(jí)。

　　在產(chǎn)品研發(fā)方面，企業(yè)可以通過(guò)前沿研究和先進(jìn)技術(shù)開(kāi)發(fā)相應(yīng)的營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品，通過(guò)臨床驗(yàn)證的產(chǎn)品在新中產(chǎn)人群中具有良好的市場(chǎng)反饋。

　　同時(shí)，企業(yè)應(yīng)明確將產(chǎn)品定位于滿(mǎn)足新中產(chǎn)階層的具體健康需求，并通過(guò)高效的營(yíng)銷(xiāo)策略來(lái)接觸這一群體。例如，利用社交媒體、健康論壇和高端零售渠道來(lái)推廣產(chǎn)品。還可以通過(guò)公益活動(dòng)和環(huán)保行動(dòng)等來(lái)增強(qiáng)品牌正面形象，展現(xiàn)企業(yè)社會(huì)責(zé)任感，從而贏得新中產(chǎn)人群的關(guān)注和信任。

　　此外，企業(yè)應(yīng)不斷收集顧客反饋，持續(xù)改進(jìn)產(chǎn)品和服務(wù)，同時(shí)關(guān)注市場(chǎng)的新健康趨勢(shì)，保持產(chǎn)品的創(chuàng)新性和競(jìng)爭(zhēng)力，不斷滿(mǎn)足新中產(chǎn)人群的營(yíng)養(yǎng)需求，以便在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)中脫穎而出。

　?。ū緢?bào)綜合整理）

　　《中國(guó)食品報(bào)》(2024年12月30日03版)

　　(責(zé)編：孫 茜)

相關(guān)知識(shí)

三生（中國(guó)）：以新質(zhì)生產(chǎn)力，激活健康消費(fèi)新活力
消費(fèi)需求升級(jí)，營(yíng)養(yǎng)健康食品激發(fā)市場(chǎng)活力
健康需求與消費(fèi)升級(jí)共促果干蜜餞市場(chǎng)激活潛能
健康消費(fèi)新動(dòng)能：市場(chǎng)潛力激發(fā)與投資機(jī)會(huì)分析
健康、養(yǎng)生需求刺激健康食品涌現(xiàn) 健康食品行業(yè)市場(chǎng)投資趨勢(shì)分析
疫情刺激健康消費(fèi)激增，康寶萊以產(chǎn)品創(chuàng)新響應(yīng)市場(chǎng)需求
中國(guó)運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)紅利：4億消費(fèi)者、市場(chǎng)千億級(jí)、健康新中產(chǎn)
繁榮健康消費(fèi)　激活健康產(chǎn)業(yè)
消費(fèi)復(fù)蘇健康產(chǎn)食品“爆發(fā)” 康寶萊堅(jiān)守品質(zhì)滿(mǎn)足市場(chǎng)需求
極致追求品質(zhì)與創(chuàng)新，光明乳業(yè)以新鮮引領(lǐng)健康生活

網(wǎng)址: 追求高品質(zhì)生活 愿意為健康投資 新中產(chǎn)激活營(yíng)養(yǎng)消費(fèi)市場(chǎng) http://www.u1s5d6.cn/newsview1484916.html