大健康是根據(jù)時(shí)代發(fā)展，社會(huì)需要與疾病譜的改變，提出的一種全局的理念。它圍繞著人的衣食住行以及人的生老病死，關(guān)注各類影響健康的危險(xiǎn)因素和誤區(qū)，提倡自我健康管理，是對(duì)生命全過(guò)程全面呵護(hù)的理念指導(dǎo)下提出來(lái)的。

一場(chǎng)突如其來(lái)的疫情打亂了人們的生活節(jié)奏，也讓大家認(rèn)識(shí)到健康的生活方式會(huì)讓自身抵抗力得到充分的保障，同時(shí)也成為當(dāng)下抗擊疫情對(duì)抗病毒最重要的手段之一。在國(guó)家大力推進(jìn)“健康中國(guó)”戰(zhàn)略的大背景下，健康食品產(chǎn)業(yè)也迎來(lái)了新一輪的熱點(diǎn)和市場(chǎng)，屬于當(dāng)下風(fēng)口上的朝陽(yáng)行業(yè)。

健康食品是食品的一個(gè)種類，具有一般食品的共性，其原材料也主要取自天然的動(dòng)植物，經(jīng)先進(jìn)生產(chǎn)工藝，將其所含豐富的功效成分作用發(fā)揮到極至，從而能調(diào)節(jié)人體機(jī)能，適用于有特定功能需求的相應(yīng)人群食用的特殊食品。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年健康食品行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展環(huán)境與投資趨勢(shì)分析報(bào)告》顯示：

健康食品按功能可分為：營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充型、抗氧化型(保健型，延年益壽型)、減肥型、輔助治療型等。其中，營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑的保健功能是補(bǔ)充一種或多種人體所必需的營(yíng)養(yǎng)素。

2016年，國(guó)務(wù)院審議通過(guò)《“健康中國(guó) 2030”規(guī)劃綱要》，以提高人民健康水平為核心，把健康融入所有政策，全方位、全周期保障人民健康，大幅提高健康水平，顯著改善健康公平。

2017年的《國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃(2017-2030)》、2018年的《關(guān)于促進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+醫(yī)療健康”發(fā)展的意見(jiàn)》等，均為健康食品行業(yè)的發(fā)展打下了基礎(chǔ)。

當(dāng)前，在新消費(fèi)升級(jí)背景下，我國(guó)食品產(chǎn)業(yè)已從基本的“保障供給”向“營(yíng)養(yǎng)健康”轉(zhuǎn)變，食品工業(yè)進(jìn)入以“營(yíng)養(yǎng)與健康”為導(dǎo)向的深度轉(zhuǎn)型期。

健康食品行業(yè)市場(chǎng)投資趨勢(shì)分析

調(diào)研顯示，消費(fèi)者的健康需求正在日益增加，某些健康問(wèn)題在世界范圍內(nèi)呈規(guī)模性地增加，食品廠商在生產(chǎn)食品的同時(shí)需要更加關(guān)心消費(fèi)者的健康需求。同時(shí)，也看到越來(lái)越多具有針對(duì)性的健康食品出現(xiàn)在大眾的視野，一方面滿足了大眾多樣化的需求，另一方面也體現(xiàn)了更多的食品廠商把目光投向患有“少數(shù)疾病”的人群，針對(duì)其健康需求開(kāi)發(fā)相對(duì)應(yīng)的產(chǎn)品，給予這類少數(shù)群體社會(huì)關(guān)注以及尊重。

近年來(lái)，具有健康屬性的食品品牌展現(xiàn)出了極強(qiáng)的吸金能力，知名投資機(jī)構(gòu)都紛紛落子布局，衍生了輕食代餐、功能食品、中式滋補(bǔ)、口服美容、健康零食、健康餐飲等多個(gè)細(xì)分賽道。

隨著“她經(jīng)濟(jì)”持續(xù)崛起，女性逐漸成為消費(fèi)主力軍，女性健康食品市場(chǎng)迅速受到關(guān)注，行業(yè)細(xì)分賽道不斷增多。

女性健康食品主要分為傳統(tǒng)滋補(bǔ)品與現(xiàn)代保健品兩類，傳統(tǒng)滋補(bǔ)品可分為補(bǔ)氣類、補(bǔ)血類與補(bǔ)陰類，如人參、阿膠、燕窩、銀耳等，現(xiàn)代保健品可分為營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充類、美容養(yǎng)顏類與體重管理類，如深海魚油、膠原蛋白液、膳食纖維片、減肥茶等。近年來(lái)，受益于女性消費(fèi)者對(duì)顏值及身材的關(guān)注度不斷提高，美容養(yǎng)顏類及體重管理類細(xì)分市場(chǎng)需求迅猛增長(zhǎng)，2020年零售額同比增長(zhǎng)超過(guò)10%。

此外，低糖低卡、優(yōu)質(zhì)原料、健康功能等成為了新的消費(fèi)訴求，消費(fèi)者在購(gòu)買休閑零食時(shí)也更多地考慮產(chǎn)品的成分、功效、食材等方面，這推動(dòng)休閑食品行業(yè)健康化發(fā)展。

具體來(lái)看，消費(fèi)者主要關(guān)注代餐塑形、蛋白補(bǔ)充、美顏?zhàn)o(hù)膚、養(yǎng)神助眠、燃脂塑形、舒活腸道助消化等。這一趨勢(shì)也催生了一系列功能性食品品牌，比如無(wú)糖每日黑巧、代餐塑形的WonderLab、添加優(yōu)質(zhì)蛋白和益生菌的ffit8、軟糖產(chǎn)品Buffx等。

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2021年健康食品領(lǐng)域發(fā)生融資事件達(dá)80起。2021年11月，新銳健康食品品牌每日的菌完成數(shù)千萬(wàn)元Pre-A輪融資，TipsYou完成了千萬(wàn)元級(jí)天使輪融資，薄荷健康完成規(guī)模為1億元人民幣的D2輪融資。2021年9月，健康食品品牌每鮮說(shuō)獲數(shù)千萬(wàn)元Pre-A輪融資，ffit8則完成了數(shù)千萬(wàn)元A+輪融資。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，中國(guó)75%以上的人群處于亞健康狀態(tài)，因此該群體對(duì)營(yíng)養(yǎng)食品有特殊需求。2022年中國(guó)健康食品需求量達(dá)到76.7萬(wàn)噸，隨著中國(guó)人口持續(xù)增長(zhǎng)，行業(yè)未來(lái)仍有較大發(fā)展?jié)摿Α?/p>

健康食品企業(yè)能否準(zhǔn)確把握消費(fèi)者的核心需求，并針對(duì)性做出戰(zhàn)略調(diào)整，成為企業(yè)未來(lái)發(fā)展至關(guān)重要的一步。

健康食品行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)

當(dāng)前我國(guó)健康養(yǎng)生市場(chǎng)規(guī)模已經(jīng)超過(guò)萬(wàn)億元，平均每位城市常住居民年均花費(fèi)超過(guò)1000元用于健康養(yǎng)生，而18-35歲的年輕人群占比高達(dá)83.7%。

消費(fèi)者對(duì)于營(yíng)養(yǎng)健康食品的消費(fèi)需求比例上升，也驅(qū)動(dòng)著整個(gè)健康消費(fèi)市場(chǎng)快速增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)2025年我國(guó)健康食品市場(chǎng)規(guī)模為11408億元。

在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，企業(yè)及投資者能否做出適時(shí)有效的市場(chǎng)決策是制勝的關(guān)鍵。報(bào)告準(zhǔn)確把握行業(yè)未被滿足的市場(chǎng)需求和趨勢(shì)，有效規(guī)避行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)，更有效率地鞏固或者拓展相應(yīng)的戰(zhàn)略性目標(biāo)市場(chǎng)，牢牢把握行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的主動(dòng)權(quán)。

想要了解更多行業(yè)詳情請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年健康食品行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展環(huán)境與投資趨勢(shì)分析報(bào)告》。

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