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獼猴桃酸甜可口，富含維C，不少人把它當作水果屆的“維生素炸彈”。很多人吃水果“首選獼猴桃”，覺得它能美容、抗氧化、增強免疫力。

但你可能不知道，有些人吃獼猴桃不但無益，甚至可能引發(fā)過敏、加重病情，吃錯了還可能進醫(yī)院。不是所有人都適合吃獼猴桃，這4類人要格外注意。

獼猴桃雖好，但這類人吃了可能會過敏

市面上的獼猴桃種類不少，但不管是黃心獼猴桃還是綠心獼猴桃，都含有一種叫“獼猴桃蛋白酶”的物質(zhì)，也就是我們吃獼猴桃時舌頭發(fā)麻、喉嚨刺癢的“罪魁禍首”。

這種酶在敏感體質(zhì)的人身上，很容易引起“口咽過敏綜合征”，表現(xiàn)為嘴唇刺痛、舌頭發(fā)麻、咽喉不適，甚至出現(xiàn)皮疹、嘔吐、呼吸困難等嚴重過敏反應(yīng)。

而且這種過敏并非罕見。有研究顯示，在水果過敏人群中，獼猴桃是排名前五的高致敏水果之一。尤其是兒童、哮喘患者、過敏性鼻炎患者，更容易被“獼猴桃酶”盯上。

如果你吃獼猴桃后覺得嘴巴發(fā)麻，或者以前有過類似經(jīng)歷，建議避免再次食用，必要時做過敏原檢測。

胃酸多、胃潰瘍的人，最好別碰獼猴桃

獼猴桃屬于高酸性水果，pH值在3.1—3.9之間，比大多數(shù)水果都酸。雖然它的維生素含量高，但對胃黏膜的刺激也不小。

尤其是那些有胃潰瘍、胃炎、胃食管反流的人，吃獼猴桃后很容易出現(xiàn)燒心、胃痛、胃脹等不適癥狀。有些人甚至在吃完后胃部灼熱感明顯加劇。

另外，獼猴桃還含有較多可溶性膳食纖維，會加重胃腸蠕動。在胃功能不好的時候，吃它只會“火上澆油”。如果你飯后常常反酸、腹脹，或者有慢性胃病史，建議少吃甚至不吃獼猴桃。

正在服藥的人，吃獼猴桃要特別小心

獼猴桃中含有較多的維生素K和天然酚類物質(zhì)，這類物質(zhì)可能干擾一些藥物的代謝，尤其是抗凝藥物（如華法林）。

有研究顯示，獼猴桃中含有的某些活性成分可能會增強或抑制抗凝藥的作用，導(dǎo)致出血風險增加，或者藥效失控。

此外，獼猴桃還可能影響降壓藥、降糖藥的吸收。如果你正在規(guī)律服藥，特別是抗凝、降壓、降糖類藥物，吃獼猴桃前最好先咨詢醫(yī)生。

別看只是個水果，它和藥物之間的“化學反應(yīng)”并不簡單。一旦處理不當，可能會帶來嚴重后果。

腹瀉體質(zhì)、腸道敏感的人，別拿獼猴桃當保健品吃

獼猴桃含有豐富的膳食纖維，每100克獼猴桃中約含有3克左右的膳食纖維，其中大部分是可溶性纖維，能促進腸道蠕動、緩解便秘。

但如果你腸胃功能不好，本身就容易腹瀉、腸鳴、腹痛，獼猴桃反而可能成了“催瀉劑”。特別是早上空腹吃獼猴桃，對腸胃的刺激更大。很多人吃完后出現(xiàn)腹瀉、腸道不適，甚至引發(fā)腸痙攣。

如果你屬于這種“腸道敏感型體質(zhì)”，建議把獼猴桃放在進食后再少量攝入，而不是當作“通便良藥”猛吃。

獼猴桃雖好，但這些誤區(qū)要避開

很多人覺得獼猴桃越軟越熟越好，其實不然。過熟的獼猴桃糖分過高，血糖高的人要控制量。而且熟透的獼猴桃更容易滋生細菌，不宜久放。

還有人把獼猴桃和牛奶一起打成果汁，覺得既補鈣又補維C。其實獼猴桃中的有機酸會讓牛奶中的蛋白質(zhì)變性、沉淀，不僅影響吸收，還可能引起胃部不適。

另外，獼猴桃榨汁后建議現(xiàn)榨現(xiàn)喝，不要長時間放置。因為維C遇光、遇空氣都容易分解，時間一長，營養(yǎng)價值就大打折扣了。

那么，獼猴桃到底該怎么吃才更健康？

第一，控制量。 一般來說，每天吃1~2個中等大小的獼猴桃就足夠，不建議多吃。

第二，要挑對時間。 最好在兩餐之間或飯后半小時吃，避免空腹食用。

第三，保存得當。 獼猴桃不耐放，放冰箱冷藏時要避免與有異味的食物一起存放，以免串味。

第四，觀察身體反應(yīng)。 每次吃完后注意有沒有過敏或不適癥狀，一旦發(fā)現(xiàn)異常要及時停用。

小結(jié)一下：

獼猴桃是營養(yǎng)豐富的水果，但不是人人都適合吃。

以下4類人要特別注意：

過敏體質(zhì)，尤其對水果過敏的人

胃酸多、胃潰瘍、胃炎患者

正在服藥，特別是抗凝、降糖、降壓藥物的人

腸道敏感、容易腹瀉的人

吃對了是營養(yǎng)，吃錯了可能成“毒藥”。水果雖好，也得看體質(zhì)，別盲目跟風。尤其是家里有老人、兒童或慢病患者，更要注意這些細節(jié)，避免“好心辦壞事”。

參考資料：① 王小玲. 獼猴桃中的營養(yǎng)成分及其功能研究進展[J]. 食品研究與開發(fā), 2021, 42(14): 202-208.
② 劉海英. 獼猴桃食用安全性研究[J]. 食品與健康, 2020, 6(12): 33-35.

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