獼猴桃，又名奇異果，獼猴桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，其中含有維生素C、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸、脂肪，人食用獼猴桃有利尿通便、生津潤(rùn)燥、美容養(yǎng)顏、安神益智的功效，是世界消費(fèi)量最大的一類水果。

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有一種說(shuō)法是，因?yàn)楂J猴十分喜愛(ài)食用這種果實(shí)，而且果實(shí)的外表面覆蓋著許多絨毛，類似獼猴，故得名為獼猴桃。

吃獼猴桃身體能收獲哪些好處？

獼猴桃富含維生素C。每100克獼猴桃中含有70-80毫克的維生素C，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了橙子和檸檬，維生素C是一種強(qiáng)效的抗氧化劑，可以幫助抵抗自由基的侵害，保護(hù)細(xì)胞免受氧化損傷，此外，維生素C還能夠促進(jìn)膠原蛋白的合成，維持皮膚的彈性和光澤，有助于抵抗皺紋和提亮膚色。

獼猴桃還含有豐富的膳食纖維。膳食纖維對(duì)于腸道的健康非常重要，它能夠促進(jìn)消化系統(tǒng)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，預(yù)防便秘和其他消化問(wèn)題，此外，膳食纖維還有助于控制血糖和膽固醇水平，減少心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

獼猴桃還含有豐富的抗氧化物質(zhì)，如類黃酮和維生素E，這些物質(zhì)具有抗炎和抗衰老的作用，可以減輕炎癥反應(yīng)，預(yù)防慢性疾病的發(fā)生，特別是類黃酮，研究表明它們可以提高免疫系統(tǒng)的功能，增強(qiáng)抗病能力。

獼猴桃還富含鉀、鎂、鐵和鈣等礦物質(zhì)，這些礦物質(zhì)對(duì)于維持機(jī)體正常的生理功能起著重要的作用，鉀和鎂參與心臟和神經(jīng)系統(tǒng)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，維持血壓和心率的穩(wěn)定；鐵參與血紅蛋白的合成，預(yù)防貧血；鈣則對(duì)骨骼和牙齒的健康至關(guān)重要。

獼猴桃還富含抗菌物質(zhì)，有助于抵抗感染和細(xì)菌侵襲，增強(qiáng)免疫力，這對(duì)于保持身體健康非常重要。

獼猴桃雖然味道酸甜可口，但其熱量較低，對(duì)于那些想要控制體重的人來(lái)說(shuō)是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，無(wú)論是直接食用，還是搭配其他食物，獼猴桃都是一種營(yíng)養(yǎng)均衡的低熱量食品。

“獼猴桃”不能隨便吃？醫(yī)生：這6類人平時(shí)盡量少食用，建議了解

患有口腔過(guò)敏的人

一些人可能對(duì)獼猴桃中的酶過(guò)敏，導(dǎo)致口腔腫脹和紅腫，這種過(guò)敏癥狀可能持續(xù)數(shù)天，因此對(duì)于這些人來(lái)說(shuō)，最好限制獼猴桃的攝入量。

患有胃潰瘍的人

獼猴桃含有高量的維生素C，這可能會(huì)對(duì)患有胃潰瘍的人產(chǎn)生刺激性，胃潰瘍患者的胃黏膜已受損，過(guò)量的維生素C會(huì)進(jìn)一步刺激胃壁，導(dǎo)致不適和疼痛。

患有糖尿病的人

盡管獼猴桃是一種低糖水果，但它的糖分含量還是有一定的。糖尿病患者需要控制飲食中的糖分?jǐn)z入量，因此他們應(yīng)當(dāng)謹(jǐn)慎選擇水果，并遵循醫(yī)生的建議。

正服用抗凝藥物的人

獼猴桃中含有豐富的維生素K，而維生素K會(huì)影響血液的凝結(jié)，因此，正在服用抗凝藥物的人，如華法林等，應(yīng)避免食用過(guò)多的獼猴桃，以免影響藥物的療效。

患有腎病的人

獼猴桃中含有較高的鉀含量，而腎病患者的腎臟可能無(wú)法有效排除過(guò)量的鉀，過(guò)量的鉀可導(dǎo)致血鉀升高，進(jìn)而引發(fā)心臟疾病和其他健康問(wèn)題，腎病患者在選擇水果時(shí)，應(yīng)盡量避免含有高鉀水果的攝入。

對(duì)獼猴桃過(guò)敏的人

雖然不常見，但卻有人對(duì)獼猴桃過(guò)敏。獼猴桃過(guò)敏可能導(dǎo)致皮膚瘙癢、呼吸困難、咳嗽等癥狀，對(duì)獼猴桃過(guò)敏的人應(yīng)避免攝入獼猴桃，并且在其他食物中要謹(jǐn)慎查找是否含有獼猴桃成分。

獼猴桃和哪些食物相克？

乳制品：獼猴桃含有大量的鞣酸，而乳制品中的蛋白質(zhì)與鞣酸結(jié)合會(huì)形成不容易被吸收的物質(zhì)，影響營(yíng)養(yǎng)的吸收。因此，最好避免同時(shí)食用獼猴桃和乳制品，以免影響體內(nèi)鈣的吸收。

堅(jiān)果和籽類：大部分堅(jiān)果和籽類（如花生、核桃、杏仁）含有豐富的脂肪和蛋白質(zhì)，與獼猴桃中的鞣酸結(jié)合后會(huì)加重腸道的負(fù)擔(dān)，可能導(dǎo)致消化不良。此外，有些人對(duì)堅(jiān)果過(guò)敏，與獼猴桃同時(shí)食用可能會(huì)引發(fā)過(guò)敏反應(yīng)。

草莓和柿子：草莓和柿子都是酸性食物，與獼猴桃一同食用會(huì)增加胃腸道的酸度，可能導(dǎo)致不適感、胃痛或消化不良。所以最好分開食用或慎重食用。

海鮮：獼猴桃中富含維生素C和檸檬酸，而某些海鮮中含有亞硝酸鹽。當(dāng)獼猴桃與富含亞硝酸鹽的海鮮一同食用時(shí)，可能會(huì)產(chǎn)生亞硝胺化合物，這些化合物與某些致癌物質(zhì)有關(guān)。因此，在吃海鮮時(shí)最好不要同時(shí)食用獼猴桃，以減少健康風(fēng)險(xiǎn)。

咖啡和濃茶：獼猴桃含有豐富的維生素C，而咖啡和茶中的兒茶酚會(huì)與維生素C相互作用，降低維生素C的吸收率，從而影響其保健效果。因此，最好選擇在咖啡或茶之后一段時(shí)間再食用獼猴桃。