核心提示：在素食主義風(fēng)潮席卷全球的今天，素食似乎已經(jīng)成為一種健康生活的全新“代言人”?，F(xiàn)代的新派素食，以選料豐富、烹飪多樣、口味多變的新面孔，完全顛覆了人們印象中對(duì)傳統(tǒng)素食單調(diào)無(wú)味的成見(jiàn)。

　　對(duì)于準(zhǔn)媽媽和肚子里一天天成長(zhǎng)的小寶寶來(lái)說(shuō)，吃，是他們兩個(gè)人的頭等大事。僅僅吃得飽還不行，還要吃得好，吃得科學(xué)合理健康。婆婆說(shuō)，孕婦需要多多補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，雞鴨魚(yú)肉一頓也不能少。NO，NO，NO……

　　現(xiàn)代的醫(yī)學(xué)觀念，對(duì)于孕婦的飲食已經(jīng)有了更科學(xué)的詮釋，一味地追求高營(yíng)養(yǎng)而忽視飲食的均衡，只會(huì)給母子帶來(lái)日后健康的隱患。母親的飲食，直接影響到胎兒的健康，想想肚子里與自己休戚相關(guān)的小寶寶，準(zhǔn)媽媽在選擇吃什么的時(shí)候，還真應(yīng)該三思而后行。

　　素食正在流行

　　在素食主義風(fēng)潮席卷全球的今天，素食似乎已經(jīng)成為一種健康生活的全新“代言人”。現(xiàn)代的新派素食，以選料豐富、烹飪多樣、口味多變的新面孔，完全顛覆了人們印象中對(duì)傳統(tǒng)素食單調(diào)無(wú)味的成見(jiàn)，是的下許多白領(lǐng)和時(shí)尚人士頗為推崇的飲食方式。既然這樣，準(zhǔn)媽媽何不也時(shí)髦地“素”一下，因?yàn)?，純“綠色”的素食可以消除孕婦由于孕期營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩而產(chǎn)生的產(chǎn)后肥胖的隱患，而且，健康素食對(duì)孕寶寶的成長(zhǎng)發(fā)育也，是好處多多呢。

　　素食給孕期好胃口

　　杭州首家新派素食餐廳青衣元素的素食名廚為準(zhǔn)媽媽們推薦了幾道健康美味的素食，道道佳肴呵護(hù)懷孕的不同階段!在這炎熱的夏日，不僅讓媽媽們的胃口大開(kāi)，也讓肚子里的小;寶寶十指大動(dòng)。

　　孕初期—荷香仙子

　　推薦理由：

　　1、口味鮮咸，荷香濃郁，胡蘿卜含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，山藥、蓮子養(yǎng)胃益脾，是開(kāi)胃清爽的—道素食。

　　2.聽(tīng)到這個(gè)名字就讓人心頭掠過(guò)—絲清涼，仿佛一位帶著縷縷荷葉香氣的綠衣仙子，翩翩來(lái)到凡塵。相信準(zhǔn)媽媽們也會(huì)有同感。

　　3、在孕初期，內(nèi)分泌有所改變，多數(shù)孕婦出現(xiàn)輕度惡心、嘔吐、挑食、偏食的現(xiàn)象，醫(yī)學(xué)上稱為“早期妊娠反應(yīng)”，一般三個(gè)月左右會(huì)自然消失，不必就醫(yī)，但要注意飲食調(diào)節(jié)。而此時(shí)胎兒所需營(yíng)養(yǎng)量雖然不是很大，對(duì)質(zhì)的要求卻很高。

　　孕中期—珍味寶芋

　　1、到了孕中期，準(zhǔn)媽媽們的厭食現(xiàn)象消失，胃口大了，氣色也好起來(lái)，這時(shí)候胎兒對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求量也日益增加，需要補(bǔ)充更多的蛋白質(zhì)和熱量。

　　2、珍味寶芋酸甜可口，芳香四溢，香糯幼滑，可以當(dāng)主食，亦可做甜品。

　　3、芋頭含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維他命，具有益胃、寬腸、通便散結(jié)，補(bǔ)中益肝腎、添精益髓等，實(shí)為準(zhǔn)媽媽們不可錯(cuò)過(guò)的一道健康美食。

　　孕后期—宮爆鳳螺

　　推薦理由：

　　1、期也是準(zhǔn)媽媽們負(fù)擔(dān)最重的時(shí)期，寶寶的地盤日益擴(kuò)大，壓迫了媽媽的胃部和腸道，也是胃脹和便秘容易發(fā)生的時(shí)期。這時(shí)的準(zhǔn)媽媽們需要少吃多餐，烹調(diào)上應(yīng)更注重色香味俱全。

　　2、青衣的“宮爆鳳螺”鮮香開(kāi)胃，色澤誘人。魔芋的口感是QQ的，又是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的天然食品，它可以排毒通便，降脂降壓，補(bǔ)充鈣質(zhì)，對(duì)手孕后期的浮腫、便秘、血壓高等都有輔助功效。

　　素食而言

　　比較而富，素食易消化，綠色無(wú)污染，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，它使體內(nèi)的酸堿很快能達(dá)到平衡，可以幫助準(zhǔn)媽媽大大減少產(chǎn)后肥胖的可能性。讓她們很快就能恢復(fù)窈窕身段，成為人人羨慕的漂亮媽咪。更有醫(yī)學(xué)分析表明，母親飲食偏素的寶寶出生后挑食的比例較低，且身體強(qiáng)壯聰明伶俐。因此，青衣建議準(zhǔn)媽媽每周進(jìn)食素食1—2次，這樣既可以調(diào)節(jié)口味，又能清腸胃減負(fù)擔(dān)，同時(shí)讓胎寶寶的營(yíng)養(yǎng)吸收更充分更合理。

　　(實(shí)習(xí)編輯：鄧碧琴)

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