?孕期飲食五禁忌 保證準(zhǔn)媽媽營養(yǎng)健康

你是否還在為孕婦該吃什么不該吃什么而煩惱呢?懷孕了，作為孕媽咪的你在各方面都要注意一些，飲食也應(yīng)格外講究一些，那么到底那些該吃那些不該吃呢?你心里一定要有個譜。在這里，概括地提出懷孕期間的飲食五大禁忌，保證準(zhǔn)媽媽營養(yǎng)健康，一起來看看詳細(xì)介紹吧！

目錄孕期如何正確飲食?孕期飲食五禁忌 保證準(zhǔn)媽媽營養(yǎng)健康孕期飲食有什么講究正確孕期飲食原則孕期飲食禁忌

1孕期如何正確飲食

　　一、適合媽媽和寶寶的食物

　　想要做媽媽就需要從所有的食物組獲得各種各樣的食物。這些帶有各種食物的均衡飲食可以為想要懷孕的健康女性提供足夠的營養(yǎng)。安全的飲食習(xí)慣也是很重要的，因?yàn)樵袐D患食源性疾病的風(fēng)險比較高。(孕婦和新生兒要注意防止食物中毒。)

　　二、孕婦需要的均衡飲食，包括：

　　全谷物食品：面包、谷類食物、面食和糙米。

　　水果：所有種類的、新鮮、冷凍或罐裝不加糖的水果。

　　蔬菜：多吃各種各樣的、新鮮的、冷凍的或不加鹽的罐裝蔬菜。

　　精益蛋白質(zhì)：從肉類、禽類、魚類、蛋、豆類、豌豆、花生醬、豆腐和堅果中選擇蛋白質(zhì)。

　　低脂或無脂乳制品：牛奶、奶酪和酸奶。

　　有益健康的脂肪：油菜、玉米、花生和橄欖油等植物油是不錯的選擇。

　　三、健康妊娠的主要營養(yǎng)

　　葉酸

　　葉酸可降低影響孩子出生時脊髓缺陷的風(fēng)險。孕期女性每天需要600微克葉酸，包括強(qiáng)化食品，如谷物，面食和面包等都是補(bǔ)充葉酸的天然食物來源。所有的育齡婦女每天至少攝入400微克葉酸。

　　鐵

　　孕婦缺鐵是妊娠期最常見的營養(yǎng)缺乏癥。懷孕女性每天至少需要27毫克的鐵。富含鐵的食物包括菠菜、羽衣甘藍(lán)、綠葉蔬菜、豆類、谷物、肉類、雞肉和魚等。對于素食者和那些不吃很多肉的人，通過鐵的植物來源結(jié)合富含維生素C的食物以增加鐵的吸收。例如，菠菜沙拉與柑橘的結(jié)合或是谷物與草莓結(jié)合。

　　鈣

　　在懷孕期間，鈣對于寶寶的牙齒、骨骼、心臟、神經(jīng)和肌肉的健康發(fā)育都是必要的。當(dāng)孕婦沒有攝入足夠的鈣，就需要從她的骨骼中提取鈣補(bǔ)充給寶寶。在懷孕的整個周期中，每天攝入1000毫克的鈣是很重要的。這也就意味著每天至少有三份富含鈣的食物，如低脂或脫脂牛奶、酸奶、奶酪、鈣強(qiáng)化的谷物和果汁。

2?孕期飲食五禁忌 保證準(zhǔn)媽媽營養(yǎng)健康

　　(1)不宜多用補(bǔ)品。很多孕婦將人參、桂圓等補(bǔ)品當(dāng)飯吃，希望讓胎兒發(fā)育更好，卻容易出現(xiàn)興奮激動、失眠、血壓升高等不良反應(yīng)，嚴(yán)重者還會出現(xiàn)神經(jīng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)功能失調(diào)，而影響胎兒生長，因此應(yīng)根據(jù)個人需要適量選用，缺什么就補(bǔ)什么，缺多少就補(bǔ)多少，而不宜濫用補(bǔ)品。

　　(2)不宜多喝咖啡或含咖啡因的飲料?？Х纫蚩赡艽偈剐穆始涌?、血壓升高，并會破壞維生素B1，而導(dǎo)致維生素缺乏，甚至可能致畸。因此應(yīng)少用或不用。

　　(3)忌喝烈性酒。母親孕期喝酒可能造成嬰兒畸形或者智力低下等嚴(yán)重后果。特別是胎兒在大腦發(fā)育最關(guān)鍵的頭3個月，應(yīng)絕對禁酒。

　　(4)不宜吃素。孕婦需要攝取比平常更多的營養(yǎng)，包括蛋白質(zhì)、脂肪、維生素等，如果只是吃素，將直接影響營養(yǎng)素的吸收和攝入量，例如鐵、鋅、動物優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、牛磺酸等，可能導(dǎo)致胎兒營養(yǎng)不良，應(yīng)注意避免在孕期吃素。

　　(5)不宜多吃冷食。孕婦胃腸道對冷的刺激非常敏感，太多的冷食可能使胃腸道血管突然收縮，胃液分泌減少，消化功能降低，從而引起食欲不振、消化不良、甚至劇烈腹痛，影響孕婦的正常進(jìn)食。還可能因此而引起上呼吸道感染，因此，為了胎兒安全，吃冷飲時應(yīng)有節(jié)制。

3孕期飲食有什么講究

　　孕早期的飲食建議：

　　懷孕最初1個月-2個月胎兒還在分裂、著床、初步發(fā)育等階段，此時期并不需要刻意針對胎兒增加太多營養(yǎng)攝取或飲食的量，只要母親維持正常的飲食對胎兒來說就足夠了。

　　大約懷孕6周左右，許多媽媽有孕吐的困擾，因此，可暫時改變飲食的方式，例如少量多餐、少吃油膩和不易消化的食物、多吃新鮮蔬果。此外，多攝取肝臟類、馬鈴薯、燕麥、糙米、花生、小麥胚芽、蜂蜜等含有維他命B6的食物，對于減輕孕吐也有幫助。

　　葉酸

　　唯獨(dú)較特別是，懷孕早期剛好是胎兒神經(jīng)管發(fā)育的時期，如果神經(jīng)管發(fā)育不良，嚴(yán)重者會導(dǎo)致脊柱裂或無腦兒等先天畸形。目前已知葉酸的攝取可預(yù)防胎兒神經(jīng)管缺損的發(fā)生，因此，建議可從孕前1個月至懷孕開始的3個月內(nèi)每天多吃含有葉酸的食物。

　　食物來源：富含葉酸的食物包括有綠色蔬菜類(菠菜、龍須菜、蘆筍等)、蘿卜、豆類、酵母、香蕉、草莓、橘子以及動物肝臟及瘦肉、魚、蛋等。

　　此階段胎兒發(fā)育重點(diǎn)

　　5-6周胚胎著床。

　　7-8周胎兒已經(jīng)有了心跳，心臟器官開始運(yùn)作，此時神經(jīng)系統(tǒng)也漸進(jìn)形成。

　　12周已可看出有小手小腳的模樣。

　　孕中期的飲食建議：

　　到了懷孕中期是胎兒快速發(fā)育的重要階段，媽媽對于營養(yǎng)的攝取就需要多用點(diǎn)心了。飲食原則盡量做到均衡、不挑食，同時可多食蛋白質(zhì)、蔬菜、水分、豆類制品、牛奶、礦物質(zhì)等有益健康的食物。

　　鈣質(zhì)

　　特別是可以加強(qiáng)牛奶或奶制品、小魚干、豆?jié){等食物，可以提供胎兒及母親需要的鈣質(zhì)。

　　鐵質(zhì)

　　此外，攝取適量的鐵質(zhì)，能預(yù)防孕婦貧血的問題，以免間接造成胎兒體重太輕，所以懷孕中期開始建議多吃紅肉(牛、豬、羊)、文蛤、內(nèi)臟類(豬肝)、菠菜和黑芝麻等，皆含有豐富鐵質(zhì)。另外，多攝取含有維他命C的食物對于鐵的吸收也有幫助。如果是嚴(yán)重缺鐵的孕婦，就需要請醫(yī)師開補(bǔ)鐵劑。

　　不過，從懷孕中期開始，孕婦也需要進(jìn)行適宜的體重控制，過量的飲食往往只是讓媽媽本身發(fā)胖，并可能增加孕期糖尿病等機(jī)會，反而影響胎兒的健康。

　　此階段胎兒發(fā)育重點(diǎn)

　　胎兒進(jìn)入快速發(fā)育的階段，各個器官持續(xù)發(fā)展及形成，寶寶會吸吮、吞咽、活動四肢。

　　6個月-7個月左右，器官發(fā)育已大致完成，不過，還不到完全成熟的階段。

　　孕晚期的飲食建議：

　　懷孕末期，有些母親會遇上水腫問題，因此，在飲食上要注意減少鹽分的攝取，另外，后期便秘問題可能會加重，要攝取足夠的蔬果及水分，并進(jìn)行適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動。

　　此時期也是胎兒加足馬力，快速成長的階段，因此，可以注重增加蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)、維他命B群、C以及DHA。

　　蛋白質(zhì)

　　是人體細(xì)胞和組織生長、修補(bǔ)不可或缺的元素。

　　鈣質(zhì)

　　對于幫助胎兒骨骼、牙齒的發(fā)育非常重要，如果鈣不足甚至?xí)绊懗錾蟮闹橇Πl(fā)育，而且鈣不足對于母親影響也很大，例如可能造成小腿抽筋、骨質(zhì)疏松、牙齒松動等困擾。

　　B族維生素

　　包括有B1、B2、B6、B12、維生素H、煙堿酸、葉酸等，可增加身體的新陳代謝、消除疲勞。食物來源：糙米、豬肉、肝、蛋黃、芹菜、豆類、麥片、牛奶、花生、酵母等。

　　維生素C

　　是大家較為熟悉增強(qiáng)抵抗力、預(yù)防感冒的維生素，同時對于傷口愈合、幫助鐵的吸收都有幫助。

　　DHA

　　對于胎兒視網(wǎng)膜及大腦發(fā)育有幫助。經(jīng)由母乳得到較多DHA的嬰兒，將來視力發(fā)展較為健全。孕婦多補(bǔ)充DHA與其它omega-3 的多元不飽合脂肪酸，寶寶出生后多補(bǔ)充DHA者明顯地優(yōu)于一般的寶寶。

　　另外，多攝取富含Omega-3多元不飽和脂肪酸的深海魚，也可以降低生出體重過低的寶寶。懷孕期間，每周至少攝取兩次魚肉(其中一次為富含Omega-3多元不飽和脂肪酸的深海魚)，發(fā)生初生嬰兒體重過低的比例遠(yuǎn)比完全不吃魚的孕婦低37%，理由是， Omega-3多元不飽和脂肪酸，可以促進(jìn)胎盤的血液循環(huán)，使得運(yùn)送至胎兒的營養(yǎng)素及氧氣都比較充足。不過近來海洋污染嚴(yán)重，許多魚體內(nèi)含有汞，孕婦攝取汞會威脅胎兒神經(jīng)發(fā)育，專家建議，孕婦應(yīng)盡量避免攝取含汞量高的魚類。

　　食物來源：秋刀魚、沙丁魚、鮪魚、鰹魚、鮭魚等魚類。

　　此階段胎兒發(fā)育重點(diǎn)

　　此時期胎兒的體重快速增加、活動更頻繁有力，各個器官進(jìn)入最后完備發(fā)育的階段，逐漸成熟的聽覺、視覺讓胎兒慢慢感受外在的世界，也是寶寶腦部發(fā)育的重要時期。

4正確孕期飲食原則

　　第一、蔬菜和水果要多吃

　　蔬菜和水果一定要天天吃，它不僅能夠飽腹，減少孕媽咪對于薯片，碳酸汽水飲料等不健康食物的渴望，而且它富含多種人體所需的維生素，能夠幫助身體維持一個更好的平衡，減少脂肪的攝入，提高人體新陳代謝速率，預(yù)防各種孕期疾病，讓孕媽咪們每天都有一個很好的狀態(tài)。為了讓其中的營養(yǎng)能夠更好的吸收，最好能夠選擇清水烹煮來代替榨汁，因?yàn)樵谡ブ倪^程中蔬菜以及水果的細(xì)胞都會破壞了，營養(yǎng)會大大的流失。

　　第二、瘦肉也是要吃的

　　孕期為了維持一個好的身材，并不是一點(diǎn)葷食都不沾，瘦肉，雞蛋等都有著豐富的營養(yǎng)，每天都應(yīng)該吃一些，但是要控制好量，營養(yǎng)學(xué)家不建議給孕婦天天大魚大肉，但是每餐肉食所占的比例最好能夠?yàn)榘俜种喑孕└缓叩鞍椎氖澄?，滿足孕婦身體對于蛋白質(zhì)的需求，另外多喝牛奶還有助于身體美白哦。

　　第三、烹飪方式要得宜

　　孕婦的飲食提倡清淡有營養(yǎng)，盡量減少煎炸，紅燒等烹飪的方式，選擇的食用油最好能夠選擇橄欖油，對身體有益，偶爾吃一次燒烤等滿足下口腹之欲是可以的，但在吃燒烤的時候要多吃水果，多喝水，抑制不健康食物對身體的影響。

　　第四、定期吃粗糧

　　粗糧可以促進(jìn)胃腸蠕動，適當(dāng)?shù)脑谥魇持刑砑右恍┐旨Z也是保持體重的好方法，因?yàn)樯眢w的消化功能好了，食物能夠更好的被吸收，避免了積食所引起的腸胃不適以及便秘等問題。

　　第五、晚餐不要吃太多，合理運(yùn)動

　　晚飯吃少是符合養(yǎng)生之道的，每餐晚飯吃到六成飽最好能夠停下來，吃過晚飯適當(dāng)休息下之后可以去散散步，有助于消化還可以鍛煉身體呢，健康的生活習(xí)慣需要堅持才能夠看到成效哦。

5孕期飲食禁忌

　　一、辛辣熱性作料

　　辣椒、花椒、胡椒、小茴香、八角、桂皮、五香粉等容易消耗腸道水分而使胃腸分泌減少，造成胃痛、痔瘡、便秘。便秘時孕婦用力屏氣解便，使腹壓增加，壓迫子宮內(nèi)的胎兒，易造成胎動不安、早產(chǎn)等不良后果。不少孕媽咪較喜歡吃酸山楂，但是山楂對子宮有興奮作用，過量食用可使子宮收縮導(dǎo)致流產(chǎn)，所以要少吃。

　　二、有興奮作用的飲食

　　含咖啡因的飲料和食品，被孕婦大量飲用后，會出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭痛、心跳加快等癥狀。咖啡因還會通過胎盤進(jìn)入胎兒體內(nèi)，影響胎兒發(fā)育。茶葉含有較豐富的咖啡堿，飲茶將加劇孕婦的心跳速度，增加孕婦的心、腎負(fù)擔(dān)，不利于胎兒的健康發(fā)育。

　　三、甜食

　　糖類等在人體內(nèi)的代謝會消耗大量的鈣，孕期鈣的缺乏，會影響胎兒牙齒、骨骼的發(fā)育。過多食用巧克力也不好，這樣會使孕婦產(chǎn)生飽腹感而影響食欲，結(jié)果身體胖了，而必需的營養(yǎng)素卻缺乏了。

　　四、味精

　　味精是平時很普通的調(diào)味品，但是孕婦就要注意少吃或不吃。味精主要成分是谷氨酸鈉，血液中的鋅與其結(jié)合后便從尿中排出，味精攝入過多會消耗大量的鋅，不利于胎兒神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。

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