燕麥片是將燕麥粒浸泡后，碾壓、烘干制成的食品，富含膳食纖維、蛋白質(zhì)、維生素E等營養(yǎng)物質(zhì)。適量吃有助于補充相關(guān)營養(yǎng)素和提供能量，但不建議過量吃，否則可能會導致機體不適。

一、功效

1.補充營養(yǎng)：每100g燕麥片中含水分6-8g、蛋白質(zhì)7.4g、碳水化合物65.2g、膳食纖維3.1g、脂肪1.9g、鈣108mg、鉀388mg、鎂239.4mg、磷154.1mg、鐵4.3mg、維生素E 0.96 mg以及煙酸1.9mg等營養(yǎng)成分，可以為人體補充所需的營養(yǎng)素。

2.提供能量：其中含有較多碳水化合物，進入胃腸道被消化吸收后可轉(zhuǎn)化為葡萄糖供能，在運動或勞動后進食可快速提高血糖水平，從而給身體提供充足的能量。

二、食用方法

1.沖泡：取一定量的燕麥片用開水進行沖泡，一般需要等待幾分鐘即可飲用。

2.熬粥：將燕麥片和大米一起放入鍋內(nèi)加水煮成稀飯，也可以適當加入紅棗、枸杞等食材增加風味。

三、食用禁忌

對于部分人群而言，日常生活中應避免大量攝入燕麥片，以免造成熱量攝入過多而引起肥胖。另外，由于燕麥片中含有較多膳食纖維，不容易被胃腸消化吸收，因此不可一次性攝入太多，否則會加重胃腸道負擔而導致腹脹、噯氣等癥狀出現(xiàn)。此外，對燕麥過敏的人群也不宜吃燕麥片，否則可能出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅斑、呼吸困難等不良反應。

需要注意的是，市面上售賣的大部分燕麥片都是經(jīng)過深加工后的成品，營養(yǎng)價值相對較低，且含有較高的糖分、添加劑等成分，因此在選擇時需注意辨別。若自身存在糖尿病等基礎疾病，則不宜多吃燕麥片，必要時應及時到醫(yī)院就診處理。

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