鹽分控制：每天吃多少鹽才健康？
《中國居民膳食指南》建議每人每天的鹽攝入量應(yīng)控制在5克以內(nèi)。對于高血壓患者，建議鹽攝入量應(yīng)控制在3克左右，以減輕血管負(fù)擔(dān)，保護(hù)心臟健康。鹽攝入過多可能會(huì)引發(fā)哪些問題呢？

水腫：鹽分過多會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)鈉離子濃度增加，引發(fā)水分潴留，出現(xiàn)水腫癥狀。

腎臟疾?。哼^量的鹽分會(huì)增加腎臟的負(fù)擔(dān)，超出承受范圍可能導(dǎo)致腎臟疾病的發(fā)生。

?心血管疾?。蝴}分過多會(huì)導(dǎo)致水鈉潴留，血管收縮，引發(fā)高血壓等心血管疾病，甚至可能造成血管內(nèi)皮損傷。

在閱讀食品標(biāo)簽時(shí)，如何兌換鹽與鈉呢？

鹽與鈉的換算：1克鹽含有約400毫克的鈉。因此，當(dāng)看到食品標(biāo)簽上的鈉含量時(shí)，可將其除以0.4來估算鹽的攝入量。

在烹飪過程中，如何減少鹽的使用呢？

?使用香料和調(diào)味料：嘗試多使用香料和調(diào)味料，如鮮榨檸檬汁、新鮮香草、洋蔥、大蒜、黑胡椒、白胡椒、芥末、辣椒粉、生姜等，它們能為食物增添豐富的味道，減少對鹽的依賴。

以上建議不僅適用于高血壓人群，對于所有人來說，控制鹽的攝入量都是保持健康的重要一環(huán)哦。

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