高鹽飲食猶如健康的“隱形殺手”，在不知不覺中侵蝕著大家的身體機能，世界衛(wèi)生組織建議成年人每天鹽攝入量不超過5克，不同年齡段與身體狀況標準各異。為了健康，每個人都應該合理控制鹽的攝取量，保持清淡飲食。

一、兒童

兒童時期，各階段差異明顯。0~6個月嬰兒，主要依靠母乳或配方奶，每天鈉攝入量不超170mg（約0.43克鹽），7~12個月嬰兒不超350mg（約0.89克鹽），因嬰兒腎臟未成熟，過量鹽會加重負擔。幼兒期（1~3歲）隨著輔食的添加，鹽的攝入量可以適當增加，但仍需嚴格控制。每天的鹽攝入量建議不超過2克。這是由于幼兒的味覺正在發(fā)育階段，清淡的口味有助于培養(yǎng)他們良好的飲食習慣，同時避免增加腎臟和心臟負擔。學齡前兒童（4~6歲）不超3克，學齡兒童（7~18歲）控制在4~5克，雖活動量與身體發(fā)育變化，但仍需嚴控以防心血管與腎臟受損。

二、成年人

世界衛(wèi)生組織建議健康成年人每天鹽攝入量不超過5克。這是綜合考慮了人體正常的生理功能，如維持細胞內(nèi)外滲透壓平衡、神經(jīng)傳導等所需的鈉量，同時避免因過量攝入鹽導致高血壓、心血管疾病等風險。

三、老年人

老年人的鹽攝入量標準一般也建議在5克以下。不過，由于老年人可能存在味覺減退的情況，往往更喜歡吃咸一點的食物。但他們的身體機能，尤其是腎臟和心血管系統(tǒng)的功能可能已經(jīng)有所下降，所以更要嚴格控制鹽的攝入，以預防高血壓、心力衰竭、水腫等問題。

四、特殊身體狀況人群

特殊身體狀況人群要求更嚴格。高血壓患者宜每天不超3克，高鹽會致血壓升高，控鹽利于降血壓與藥物療效提升。糖尿病患者每天最好在5克以下，因高鹽易并發(fā)心血管病，控鹽可降風險并維持水鹽平衡防水腫。腎臟疾病患者依病情而定，輕者3~4克，重者如出現(xiàn)水腫、蛋白尿等，需減至1~2 克，以減輕腎臟負擔。心臟病患者，像心力衰竭者，通常不超3克，高鹽致水鈉潴留，加重心臟前負荷與負擔，易誘發(fā)或加重病情。

總之，合理鹽的攝入對不同人群健康至關重要，應精準把控。

初審：劉小丹

復審：馬林虹

終審：袁志宏

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