每年的9月15日是中國“減鹽周”的開始，這一倡導已經成為全民健康生活的重要組成部分。“為什么是‘915’呢？很簡單，諧音‘就要5’，代表每人每日的鹽攝入量應控制在5克以下?！崩ッ魇屑膊☆A防控制中心健康教育科科長陸天告訴開屏新聞記者。

我國居民鹽攝入量是推薦的2倍

據(jù)了解，人體的正常生理活動離不開鈉，但其生理需要量一般不超過500mg/d（相當于1.3g食鹽），過多的鈉或食鹽攝入會增加高血壓、心臟病、中風等疾病的風險。想象一下，這些可怕的疾病就像隱藏在暗處的敵人，而過量的鹽可能就是它們悄悄潛入我們生活的“幫兇”。

“中國居民膳食指南（2022）指出，成年人每天鹽的攝入量應不超過5克。然而，我國人均每日烹調用鹽為9.3克。”陸天介紹：“除了烹調用鹽，預包裝食品，如加工魚類、肉類、蔬菜、豆類等制品，以及方便食品、焙烤食品，調味品、預制菜、外賣食品、營養(yǎng)素補充劑中也包含了鹽。此外，天然食物（如糧谷、蔬菜、水果、肉、禽、魚、蛋、豆等）中通常也含有一定量的鹽。所以說其實這種隱形鹽無處不在?！?/p>

陸天強調，減少鈉的攝入不僅僅是少加一勺鹽那么簡單，更重要的是全面了解食物中的鈉含量，養(yǎng)成健康的飲食習慣。

不同人群的減鹽標準

在家庭餐桌上，每位成員的健康狀況和年齡決定了他們各自的減鹽標準：

幼兒期：2至3歲，每天的食鹽攝入量不宜超過2克。

學前期：4至6歲，食鹽量應控制在3克以內。

學齡期：7至10歲，每天的食鹽攝入量應不超過4克。

青少年與成人：11歲及以上的青少年和成年人，食鹽攝入量應限制在5克以下。

慢性病患者：應更加注意減少食鹽的攝入，每日攝鹽控制量要比正常人更低一些。

低鹽飲食能更好地控制食欲

陸天表示，減鹽有諸多優(yōu)點：

1.有助于降低血壓。過多的鹽會使人體的血容量增加，加重心臟和血管的負擔，而減少鹽的攝入可以使血壓逐漸趨于平穩(wěn)，降低患高血壓的風險。

2.能保護心臟。低鹽飲食可以減少心臟疾病的發(fā)生幾率，讓我們的心臟更有力地跳動。再者，對腎臟有益。高鹽會加重腎臟的代謝負擔，減鹽可以減輕腎臟壓力，維持腎臟的正常功能。

3.減鹽還有助于控制體重。高鹽食物往往會讓人食欲大增，而低鹽飲食能更好地控制食欲，避免過度進食，從而有助于保持健康的體重。

“減鹽周”的目的不僅僅是提醒大家短暫地減少鹽的攝入，更是為了喚起人們對健康飲食的長期關注。陸天表示：提高全民的營養(yǎng)與健康素養(yǎng)才是根本。減鹽行動不應該僅限于一周，而應成為我們日常生活中的習慣。

開屏新聞記者 陶彥然

一審 曹婕

責任編輯 呂世成 陳潔

責任校對 羅秋旭

主編 熊波

終審 編委 李榮

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網址: 每天攝入量應控制在5克以下！你減鹽了嗎？ http://www.u1s5d6.cn/newsview409281.html