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吃雞蛋有哪些飲食禁忌吃完雞蛋再吃這些會傷身體

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年07月02日 07:03

雞蛋是我們?nèi)粘Ｉ町?dāng)中十分常見的食材，雞蛋的功效也是十分豐富的，經(jīng)常吃雞蛋對于我們的健康也是有利的，那么吃雞蛋的禁忌有哪些呢?哪些人不能吃雞蛋呢?雞蛋的功效有哪些呢?下面大家就跟著我一起來看看吧!

吃完雞蛋后吃這一物太傷身體了：

食用雞蛋不久后切忌飲茶

生活當(dāng)中有些人在吃完雞蛋之后會喝茶，其實這對于我們的健康是不利的，長期如此會導(dǎo)致便秘，有損健康。

食用雞蛋不久后切忌服用消炎藥

我們知道雞蛋中含有蛋白質(zhì)，而當(dāng)身體發(fā)炎時，需多注意對蛋白質(zhì)的攝入問題。當(dāng)身體出現(xiàn)炎癥時，切忌在食用雞蛋不久后吃藥。特別患有腹瀉等腸道疾病的患者，更不宜吃極大。因為雞蛋中的蛋白質(zhì)會加重腸道負擔(dān)。

食用雞蛋后切忌立即食用鱉肉

鱉肉在吃完雞蛋之后也是不能吃的，不然會引起中毒，這也是吃雞蛋的禁忌之一，要注意哦!

食用雞蛋后切忌立即食用兔肉、鵝肉

除了上面所說的，食用雞蛋后不能食用鱉肉;同樣的兔肉和鵝肉也要多加注意。曾經(jīng)李時珍就在《本草綱目》當(dāng)中，就有相關(guān)記載：“雞蛋同兔肉食成泄痢?！边@主要是有雞蛋本身甘平微寒，而兔肉和鵝肉本身甘寒，兩者都含有一些生物活性物質(zhì)，一起食用會產(chǎn)生反應(yīng)，從而刺激到腸胃，因為腹瀉的出現(xiàn)。

食用雞蛋后切忌立即喝豆?jié){

不少人早餐的搭配就是豆?jié){和雞蛋，其實這是不對的，吃完雞蛋之后喝豆?jié){并不利于我們的健康。

食用雞蛋后切忌立即吃柿子

在吃完雞蛋之后，立即吃柿子，輕則會導(dǎo)致中毒，甚至還有的會出現(xiàn)急性腸胃炎或者是肺結(jié)石。通常來講，這兩種食物如果一同食用，很容易會出現(xiàn)上吐下瀉的情況，甚至?xí)霈F(xiàn)腹痛，急性腸胃炎等等。如果兩者同時服用在1-2個小時之內(nèi)，那么可以采用催吐的手法。

食用雞蛋后切忌立即吃糖

相信在不少的地方都有吃糖水荷包蛋的習(xí)慣。但是你可能不知道的是，兩者搭配食用，會讓雞蛋當(dāng)中的蛋白質(zhì)里氨基酸轉(zhuǎn)換成果糖基賴氨酸物質(zhì)。這種物質(zhì)人們很難以吸收，對于身體健康有一定的危害。

這4種雞蛋不能吃

1、死胎蛋

雞蛋在孵化過程中因受到細菌或寄生蟲污染，加上溫度、濕度條件不好等原因，導(dǎo)致胚胎停止發(fā)育的蛋稱死胎蛋。這種蛋所含營養(yǎng)已發(fā)生變化，如死亡較久，蛋白質(zhì)被分解會產(chǎn)生多種有毒物質(zhì)，故不宜食用。

2、臭雞蛋

由于細菌侵入雞蛋內(nèi)大量繁殖，產(chǎn)生變質(zhì)，蛋殼烏灰色，甚至使蛋殼因受內(nèi)部硫化氫氣體膨脹而破裂，而蛋內(nèi)的混合物呈灰綠色或暗黃色，并帶有惡臭味，則此蛋不能食用，否則會引起細菌性食物中毒。

3、裂紋蛋

雞蛋在運輸、儲運及包裝等過程中，由于振動、擠壓等原因，會使有的蛋造成裂縫、裂紋，很易被細菌侵入，若放置時間較長就不宜食用。

4、散黃蛋

因運輸?shù)燃ち艺袷?，蛋黃膜破裂，造成機械性散黃;或者存放時間過長，被細菌或霉菌經(jīng)蛋殼氣孔侵入蛋體內(nèi)，而破壞了蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)造成散黃，蛋液稀薄混濁。若散黃不嚴重，無異味，經(jīng)煎煮等高溫處理后仍可食用，但如細菌在蛋體內(nèi)繁殖，蛋白質(zhì)已變性，有臭味就不能吃了。

哪些人不宜多吃雞蛋

1、膽結(jié)石和膽囊炎患者不宜過多食用雞蛋。

2、肝硬化、血氨升高患者，由于肝硬化而引起肝細胞受損，無力清除血液中代謝所產(chǎn)生的有毒物質(zhì)，所以，在膳食中必須限制蛋白質(zhì)的供給量，雞蛋應(yīng)少吃。

3、腎功能不全的患者，易體內(nèi)代謝產(chǎn)物的蓄積，飲食上應(yīng)選擇低蛋白飲食。

4、冠心病、高血脂尤其是高膽固醇患者，如果攝入過高的膽固醇會導(dǎo)致動脈硬化，但可以適量吃些蛋白。

雞蛋有哪些功效

1，雞蛋具有護膚美容的功效。雞蛋中含有大量的鐵元素，能使我們的皮膚面色紅潤，皮膚細致有光澤。

2，雞蛋還有延緩衰老的作用。每天食用一個對我們的皮膚有著延緩衰老的效果。

3，雞蛋能預(yù)防癌癥。雞蛋中富含大量的硒元素，有助于降低癌癥人群的死亡發(fā)生率。

4，雞蛋能預(yù)防和治療動脈硬化。雞蛋能有效的防治動脈粥樣硬化。

5，保護肝臟的功效。雞蛋中的蛋白質(zhì)能修復(fù)肝臟組織損傷，特別是蛋黃中的卵磷脂還能有效的促進肝細胞的再生。從而起到護肝養(yǎng)肝的作用。

6，雞蛋還具有益智健腦的功效。雞蛋對身體發(fā)育和神經(jīng)系統(tǒng)均有不錯的功效，并可改善各個年齡段的記憶能力。