洞庭碧螺春這種茶葉相信很多人都知道，它本身是我國(guó)的十大名茶之一，更是綠茶中的精品茶葉。它不僅帶著清新的茶香，還有特殊的花朵香味，飲用后口腔余香縈繞，滋味無(wú)窮。但是碧螺春茶葉很容易氧化，因此一定要懂得如何保存。接下來(lái)就跟大家分享下碧螺春的保存方法。

碧螺春保存方法

1、紙包儲(chǔ)存法

第一種紙包儲(chǔ)存法是比較傳統(tǒng)的茶葉保存方式，主要是要注意到所選用的紙張。這種方法是袋裝塊狀石灰，茶、灰間隔放置缸中，加蓋密封吸濕貯藏。操作的過(guò)程中，用紙將茶葉包住放入壇或者缸中間，周圍放一些石灰預(yù)防干燥。包茶用的紙不能用包紙，最好用牛皮紙等一些無(wú)毒無(wú)異味的健康食用紙。記得要隔一段時(shí)間后換一次石灰，以保證茶葉的新鮮度。

2、冷藏儲(chǔ)存法

第二種冷藏儲(chǔ)存法是很好的一種方式，也是很多商家會(huì)采取的茶葉保存方法。在一定條件下，溫度每升高10℃，反應(yīng)速度要加快3~5倍。溫度低，內(nèi)含化學(xué)成分變化緩慢，有利于品質(zhì)保持。據(jù)實(shí)驗(yàn)，10℃以下的冷藏就可抑制劣變的進(jìn)程，-20℃的冷凍幾乎能完全防止品質(zhì)劣變?？梢砸?jiàn)得，溫度越低的話，茶葉保質(zhì)的效果就越好。茶葉冷藏的經(jīng)濟(jì)適宜溫度為低溫保藏或冷凍保藏。因而將碧螺春茶葉采用三層塑料保鮮袋包裝，分層緊扎以隔絕空氣，然后放在10℃以下的冷藏箱或電冰箱內(nèi)儲(chǔ)存即可。久貯年余，其色、香、味跟新茶一樣，鮮醇爽口。

3、熱水瓶?jī)?chǔ)存法

第三種熱水瓶?jī)?chǔ)存法也是一種不錯(cuò)的茶葉保存方式，它也能較好的延長(zhǎng)茶葉的保存時(shí)長(zhǎng)。具體方法是，先準(zhǔn)備還未泡過(guò)水熱水瓶，且封熱水瓶的軟木塞還要保證沒(méi)有任何的異味，然后將茶葉放入瓶中，密封后能夠保存很長(zhǎng)時(shí)間。但是唯一不足的就是一擔(dān)打開(kāi)后，茶葉最好要盡快喝完。

4、密封抽氧儲(chǔ)存法

第四種即最后一種密封抽氧儲(chǔ)存法是近年來(lái)比較流行的一種茶葉保存方式，但此法一般都用于發(fā)酵茶方面。不過(guò)科技不斷發(fā)展，沒(méi)有發(fā)酵的綠茶也開(kāi)始采取這樣的操作方式，對(duì)茶葉進(jìn)行小包裝處理，然后抽去氧氣進(jìn)行密封，這樣的方式既能對(duì)茶葉進(jìn)行長(zhǎng)期保存，而且包裝美觀方便，便利了人們喝茶的方式。

談到洞庭碧螺春茶葉的保存其實(shí)還是要涉及到很多方面的問(wèn)題，以上是主要的一些方法，除此之外，還可以使用鋁箔袋、金屬罐來(lái)等來(lái)保存碧螺春茶葉。當(dāng)然，須是知名碧螺春品牌的優(yōu)質(zhì)茶葉才有儲(chǔ)存的必要。另外，碧螺春終究是綠茶，不適宜長(zhǎng)時(shí)間保存，一般保存時(shí)間不超過(guò)1年，建議還是及時(shí)品飲，以免影響口感。

碧螺春簡(jiǎn)介

洞庭碧螺春是“中國(guó)十大名茶”之一，以形美、色艷、香濃、味醇“四絕”聞名中外，其外形條索纖細(xì)，茸毛遍布，白毫隱翠。洞庭碧螺春產(chǎn)區(qū)是我國(guó)著名的茶、果間作區(qū)。茶樹(shù)和桃、李、杏、梅、柿、橘、白果、石榴等果木交錯(cuò)種植，茶吸果香，花窨茶味，陶冶出了碧螺春花香果味的天然品質(zhì)。

碧螺春不同等級(jí)茶評(píng)

特級(jí)：

形狀：

條索纖細(xì)、卷曲成螺、滿身披毫、勻凈

色澤：

銀綠隱翠、鮮潤(rùn)

湯色：

嫩綠鮮亮

香氣：

嫩香清鮮

滋味：

清香甘醇

葉底：

幼嫩多芽、嫩綠鮮活

一級(jí)：

形狀：

尚纖細(xì)、卷曲成螺、白毫披覆、較勻凈

色澤：

隱綠隱翠

湯色：

綠明亮

香氣：

嫩爽清香

滋味：

鮮醇

葉底：

細(xì)嫩、綠明亮

二級(jí)：

形狀：

緊細(xì)、卷曲成螺、白毫顯露、尚勻整干凈

色澤：

綠潤(rùn)

湯色：

綠尚明亮

香氣：

清香

滋味：

鮮醇

葉底：

嫩綠明亮、略含單張

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