春節(jié)是一個(gè)與家人團(tuán)聚、共享美食的節(jié)日，但在享受豐盛的美食同時(shí)，如何保持身體的健康與營(yíng)養(yǎng)平衡呢？下面是從臨床營(yíng)養(yǎng)科的專業(yè)角度為您奉上的春節(jié)飲食四個(gè)原則，讓您的大年更健康、更快樂。

一、均衡膳食，打造全面營(yíng)養(yǎng)

優(yōu)質(zhì)蛋白，補(bǔ)充力量 蛋白質(zhì)是維持身體正常功能的關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素，春節(jié)期間可以選擇雞肉、魚肉等瘦肉類，以及雞蛋、牛奶和豆制品等富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物，每天推薦攝入55~65克的蛋白質(zhì)。有素食偏好的人群，可以選擇黃豆、黑豆等植物蛋白，營(yíng)養(yǎng)同樣豐富。

蔬果豐富，增強(qiáng)免疫 春節(jié)的餐桌上不可或缺的就是各色蔬菜和水果，它們是維生素的寶庫。建議每日蔬菜攝入500克以上，水果則需200~350克，避免高糖水果過量，以促進(jìn)消化和增強(qiáng)免疫力。

主食合理，注重粗細(xì)搭配 主食是能量的主要來源，飲食中需合理搭配粗糧（燕麥、紅薯等）及細(xì)糧（白米、白面），每餐主食控制在100~150克，其中粗糧應(yīng)占1/3，讓血糖更穩(wěn)定，保持腸道健康。

控制油鹽，保持清淡 節(jié)日期間雖然美食多，但要控制油炸及腌制食品的攝入，烹調(diào)油最好在25~30克之間，盡量選擇橄欖油、菜籽油等健康植物油，食鹽過量也要避免，保持每天不超過5克的攝入。

二、合理搭配，避免過量飲食

七八分飽，細(xì)嚼慢咽 每餐吃到七八分飽，不僅能幫助消化，還能讓大腦及時(shí)感知飽腹感，慢慢享受食物的美味是關(guān)鍵。

健康零食，適量堅(jiān)果 盡管堅(jiān)果營(yíng)養(yǎng)豐富，但高熱量的特性使其需適量享用，每日控制在10克左右為宜，盡量選擇原味堅(jiān)果。

飲酒要謹(jǐn)慎 如果選擇飲酒，需控制在男性每日不超過25克，女性不超過15克，避免空腹飲酒，最好搭配低熱量的蔬菜或水果一起享用。

三、健康烹飪，享受美味

健康烹飪方式愛上蒸煮 在烹飪方式上可選擇蒸、煮、燉，讓食物不僅保持營(yíng)養(yǎng)成分，也能減少油脂攝入。

飯前喝點(diǎn)液體食物 飯前半小時(shí)喝點(diǎn)水或清湯，可增加飽腹感，減少正餐的攝入量，注意避免含糖飲料。

首先吃蔬菜，合理次序 用餐順序也很重要，建議餐前先吃蔬菜，幫助控制其他高熱量食物的攝入。

四、全家共參與，共享健康春節(jié)

在烹飪中全家參與，不僅增進(jìn)感情，也能幫助彼此控制飲食。推薦一起制定健康食譜，將均衡營(yíng)養(yǎng)理念融入到節(jié)日的生活中。

健康是幸福的源泉，讓我們?cè)诒M情享受春節(jié)美味時(shí)，也能保持身體的活力與健康。愿大家都有一個(gè)健康、歡樂、團(tuán)圓的春節(jié)！返回搜狐，查看更多