沙巴亞庇美食之旅：四天三夜的美食清單
剛從沙巴的哥打京那峇魯回來，這次旅行真的是一次美食之旅！以下是我四天三夜的美食清單：
斗亞蘭面（Tuaran mee）
這道炒新鮮手工面條在哥打京那巴魯市很有名，是斗亞蘭鎮(zhèn)的特產。每次去都要嘗一碗，真的太好吃了！
沙巴冬炎面（Sabah tom yum mee）?
冬炎面的辣味和酸味完美結合，讓人回味無窮。每次吃冬炎面，總覺得整個人都煥發(fā)了新的活力。
生肉面（Sang nyuk mee / Sliced pork noodles）
這道菜起源于斗湖，非常受沙巴的非穆斯林社區(qū)歡迎。面條通常是粗黃面條，要么裹著黑醬油和豬油，要么和豬肉片、蔬菜、肉丸和內臟一起泡在湯里。每一口都是滿滿的幸福感。
牛什湯（Ngau chap / Ngiu chap）
這是一道受中國影響的牛肉或水牛肉湯配面條的菜肴，通常與水煮牛肉或水牛肉片、肉丸、燉牛腩、肌腱、肝臟和各種內臟一起浸泡在湯中。每一口都是滿滿的滿足感。
Soto和bakso
雖然在沙巴吃這兩個有點奇怪，但它們確實很好吃。Soto是一種湯料，bakso則是肉丸。兩者結合在一起，味道非常獨特。
魚面
魚面是一種非常有特色的面食，口感獨特，味道鮮美。每次吃魚面，都覺得自己在品嘗一道地道的美味。
沙巴叻沙（Sabah laksa）
叻沙的味道濃郁，香辣可口。每次吃叻沙，都覺得自己在享受一場味覺盛宴。
西米糕（Ambuyat / Linut）
這是一種流行于馬來西亞沙巴、砂拉越和文萊的主食，是文萊的國菜。以碩莪樹淀粉沖入熱水制成，呈糊狀。食時以稱為chandas的竹叉取食，食前點上醬汁。每一口都是滿滿的幸福感。
海鮮
在沙巴，海鮮是絕對不能錯過的美食。無論是新鮮的魚、蝦還是蟹，都讓人垂涎欲滴。
咖啡館探店
在亞庇，我探訪了一些咖啡館，比如Mamasita和October Coffee。每一家都有它獨特的味道和氛圍。
文化村的美食體驗
在參觀文化村時，我嘗試了一些當地特色美食：
Bambangan（婆羅洲的一種野芒果）
Bosou / Noonsom / Tonsom（卡達山-杜順人傳統(tǒng)的濃烈發(fā)酵肉食譜）
Tuhau（一種野姜，在卡達山-杜順人廣受歡迎。莖通常被切碎并與酸橙汁一起新鮮食用，或者與當地的細香蔥和辣椒混合，然后用鹽和醋腌制）?
Lihing（一種完全由糯米和稱為sasad的天然酵母制成的米酒，味道苦樂參半，是卡達山兵南邦縣人的特產）
這次沙巴亞庇的美食之旅真的是讓我大開眼界，每一道菜都讓我回味無窮。如果你有機會去沙巴，一定要好好品嘗當地的美食哦！

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