南瓜大家都愛吃的，是一種常見的食材，可以煮粥食用，或者是包餃子，蒸著吃，燉著吃。含有的維生素纖維素，礦物質(zhì)比較多，可以有養(yǎng)胃的作用。如果你經(jīng)常腸胃不好，不妨試試南瓜來調(diào)理，具有健脾胃保護(hù)胃黏膜的作用，來看看這些食物的介紹。

提到養(yǎng)胃護(hù)胃的食物，南瓜一定榜上有名。中醫(yī)認(rèn)為南瓜性溫可入脾、胃二經(jīng)，特別適合脾胃虛弱、營(yíng)養(yǎng)不良的人群。南瓜具有護(hù)胃的功能，這是因?yàn)槟瞎现泻胸S富的維生素A的物質(zhì)，對(duì)于保護(hù)胃黏膜不被損害有一定的好處和功效。

南瓜中含有較多的胡蘿卜素，如果吃多了導(dǎo)致胡蘿卜素沉積，面色就會(huì)發(fā)黃，南瓜雖然是具有保護(hù)腸胃的作用，但是要注意食用的量，以免不好消化，而且南瓜片最好不要吃。

推薦做法：南瓜炒五花肉

材料：嫩南瓜1個(gè)、五花肉100克、紅椒、青椒、蔥、姜、蒜適量。鹽、老抽、生抽、料酒適量。

做法：

1、五花肉切片，南瓜切絲，蔥、姜、蒜、紅椒、青椒切好待用。

2、鍋中油熱后，倒入五花肉煸炒，調(diào)入生抽、老抽、料酒，加入蔥、姜、蒜、紅椒、青椒，再倒入南瓜絲翻炒，出鍋前調(diào)入鹽即可。

關(guān)于南瓜養(yǎng)胃的原理以及推薦的食譜，上面介紹了相關(guān)的內(nèi)容，南瓜含有的維生素比較多，對(duì)于保護(hù)胃黏膜來說起到了很好的作用和效果，還能有預(yù)防消化不良脾胃虛弱的作用，所以說不妨試試南瓜這樣的養(yǎng)生食材，對(duì)健康有好處。

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