綠茶，不發(fā)酵的茶類，芽葉鮮嫩，是目前國(guó)內(nèi)飲用人群最多的茶類。

針對(duì)綠茶的泡法，每個(gè)人都有自己的理解。辦公室的用保溫杯或者專用茶杯，茶室可以用蓋碗，也用茶水分離杯來(lái)泡的。而且綠茶的工藝和做法有很多種，不同的茶也適用不同的沖泡方式。今天小編就其中幾種和大家一起探討。

綠茶講究色綠、湯清、口感鮮醇、回甘，沖泡綠茶的器具常用的是玻璃杯，可以欣賞綠茶的形態(tài)和湯色。玻璃杯沖泡綠茶從茶葉投入的方式可以分為：上投法、中投法和下投法。

上投法就是先注入適量的開(kāi)水，然后再投入綠茶。中投法是先注入一部分開(kāi)水后投入茶葉，然后再注入開(kāi)水直到適量。下投法就是先放茶葉，然后注入開(kāi)水。

不同的茶由于制作工藝的不同，外形和特質(zhì)都有區(qū)別，采用不同的沖泡方式可以最大限度的發(fā)揮產(chǎn)品的優(yōu)點(diǎn)。

比如綠茶中茶葉毫毛比較多、條索細(xì)嫩的茶就適合上投法，這樣可以避免茶型被沖泡破壞，還可以欣賞茶葉在水中起舞的樣子。

茶型扁平緊結(jié)的綠茶，適合中投法。這樣可以更好的讓茶湯滲出并且不影響正常品飲。

條索肥碩芽葉粗大的茶葉，適用于下投法，可以讓茶內(nèi)物質(zhì)更快更充分的浸透，使香氣和滋味口感更豐富。Sina Visitor System