摘要：近年來(lái)，代餐食品線(xiàn)上線(xiàn)下銷(xiāo)量火爆，由于代餐食品專(zhuān)門(mén)為糖尿病、腸胃功能不全等病人訂制，其營(yíng)養(yǎng)成分不易被身體吸收，專(zhuān)家建議身體健康者不建議長(zhǎng)期食用。

近年來(lái)，不少都市白領(lǐng)越來(lái)越重視身材管理。這讓一些營(yíng)養(yǎng)豐富熱量低的代餐食品火爆起來(lái)。在一些網(wǎng)購(gòu)平臺(tái)，包括雞胸肉、燕麥片、魔芋、雜糧、堅(jiān)果等種類(lèi)的代餐食品受到不少人追捧；而在線(xiàn)下超市，為迎合日益龐大的市場(chǎng)，也有專(zhuān)門(mén)的柜臺(tái)銷(xiāo)售代餐食品。有專(zhuān)家表示，不少代餐食品不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，食用也有減脂效果。但建議身體健康者從正常的三餐中攝取營(yíng)養(yǎng)，長(zhǎng)期食用代餐食品需尋求營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)。

代餐食品線(xiàn)上線(xiàn)下熱銷(xiāo)

在某電商平臺(tái)，代餐產(chǎn)品銷(xiāo)量非常大。一款網(wǎng)紅水果燕麥片一包不到30元，月銷(xiāo)量超30萬(wàn)。記者看到，這款代餐麥片里含有紫薯、玉米、紅薯、麥片、堅(jiān)果、水果干等。昨日下午，在盒馬鮮生首義路店，有兩個(gè)貨架擺滿(mǎn)代餐食品。有來(lái)自澳大利亞等國(guó)的進(jìn)口產(chǎn)品，也有南方黑芝麻等國(guó)產(chǎn)品牌。種類(lèi)有麥片、餅干、營(yíng)養(yǎng)奶昔等。其中一種魔芋代餐奶昔宣傳不添加蔗糖，含有10種維生素、礦物質(zhì)。記者看到，這種奶昔的配料包括椰漿原粉、大米片、椰子油、魔芋精粉、燕麥纖維、果蔬粉及多種維生素。賣(mài)場(chǎng)人員告訴記者，購(gòu)買(mǎi)這些食品的大多是年輕人。

隨著代餐食品市場(chǎng)的快速發(fā)展，多個(gè)品牌廠商推出代餐產(chǎn)品。湯臣倍健的某蛋白纖維飲品在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)首發(fā)銷(xiāo)售，引起了不少人追捧。目前，已經(jīng)有百事、雀巢、喜茶、KEEP等知名食品品牌殺入代餐食品市場(chǎng)。為了規(guī)范市場(chǎng)，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)在今年發(fā)布國(guó)內(nèi)首個(gè)《代餐食品》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)定了代餐食品和部分代餐食品的技術(shù)指標(biāo)，對(duì)代餐食品所含的能量、蛋白質(zhì)、脂肪以及其他必需成分做了詳細(xì)規(guī)定。

身體健康者無(wú)需長(zhǎng)期食用

“說(shuō)到代餐，最開(kāi)始是臨床給病人專(zhuān)門(mén)配制的餐食?！焙笔I(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)常務(wù)理事、國(guó)家級(jí)營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)員羅文接受記者采訪(fǎng)時(shí)表示，在臨床上，代餐一般是針對(duì)糖尿病、腸胃功能不全等病人特別定制的餐食。不同的病人有不同的代餐標(biāo)準(zhǔn)。近年來(lái)，隨著大家對(duì)身體健康的重視，逐漸讓代餐食品市場(chǎng)化、規(guī)?；?。代餐食品也有了新的定義：“為了滿(mǎn)足成年人控制體重期間一餐或者兩餐的營(yíng)養(yǎng)需要，代替一餐或兩餐，專(zhuān)門(mén)加工配制而成的一種控制能量的食品?！绷_文表示，從營(yíng)養(yǎng)上來(lái)說(shuō)，某些代餐食品可能比日常的一日三餐攝入的營(yíng)養(yǎng)都要均衡。但是從吸收的角度來(lái)說(shuō)，并沒(méi)有吃正餐攝入的營(yíng)養(yǎng)容易吸收。業(yè)內(nèi)人士稱(chēng)，使用超過(guò)兩個(gè)月建議尋求營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)。另外，羅文也建議，身體健康者無(wú)需長(zhǎng)期食用代餐產(chǎn)品。（詹钘 李輝 李佳璇）

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