長沙晚報3月1日訊（全媒體記者 范宏歡）“辛苦減肥大半年，節(jié)后回到解放前。”剛經歷完春節(jié)期間的“大魚大肉”，不少市民為了保持身材，開啟了新一輪的“減肥潮”，在減肥大軍中，有相當一部分人選擇了依靠代餐來減輕體重，也帶火了“代餐熱”。

　　代餐，顧名思義就是取代部分或全部正餐的食物，常見的代餐食品有代餐粉、代餐奶昔、代餐麥片等。近年來，主打低熱量、健康飽腹的代餐產品迎合了當下年輕群體追求健康生活和苗條身材的消費心理，“光吃就能瘦”的懶人式減肥讓代餐一度成為飲食圈的新潮流。

漫畫/余寧山

　　代餐食品“受寵” 年輕女性消費者占多數(shù)

　　每天下班后，沖一杯代餐粉作為晚餐，已經成了長沙上班族李倩的日常習慣?！巴砩铣蕴嗳菀组L胖，這個用溫水一沖就能喝，簡單方便還能減肥。”李倩告訴記者，年剛過完，自己就在網上搶購了價值500多元的代餐粉，打算來個“節(jié)后大瘦身”，目前已經堅持了一個多星期。

　　昨日，記者隨機走訪了長沙的幾家超市和零食店鋪發(fā)現(xiàn)，無糖麥片、代餐奶昔、即食雞胸肉、低卡果凍等成為了貨架上的熱銷品。這些商品的包裝上被冠上了低脂、輕卡、0蔗糖等標簽，吸引了不少消費者購買。

　　“這款蛋白代餐奶昔售價19.9元/瓶，有錫蘭紅茶味和草莓芝士奶蓋味，很多顧客把它當作早餐或晚餐。”在良品鋪子晚報大道店，門店店員正在為顧客介紹這款銷量“火爆”的代餐奶昔。記者發(fā)現(xiàn)，這款代餐奶昔的包裝標注每瓶只有224大卡，卻富含3杯牛奶的蛋白質和5個蘋果的膳食纖維，受到不少年輕女性的歡迎。

　　反觀線上，代餐產品的人氣似乎更為火爆。不論是電商平臺、購物直播還是微信朋友圈，時常都能看到各類代餐食品的身影。在淘寶平臺上，記者以“代餐”作為關鍵詞進行搜索，一款售價為64.9元的即食雞胸肉僅月銷量就達到了5萬+，不少買家在評論區(qū)曬出自己的試吃感受與心得，并配上精致的圖片。

　　想吃也想瘦 身材焦慮“養(yǎng)肥”千億代餐市場

　　一邊喊著要減肥，一邊深夜點外賣；一邊收藏帕梅拉視頻，一邊喝著半糖奶茶……這成為當前一些年輕人的真實寫照?？刂撇蛔∠氤缘挠瑓s對身材抱有焦慮，使輕食代餐成了許多人控制體重的最后一道防線，也促使其發(fā)展成為當今食品市場的一匹黑馬。據(jù)歐睿國際報告顯示，中國是全球增速最快的代餐市場，預計2022年市場規(guī)模將達1200億元。

　　“我平時喜歡喝奶茶，如果喝奶茶還能不長胖、不會睡不著，那簡直是幸福到極點了！”劉同學是一名重度“奶茶愛好者”，傳統(tǒng)的奶茶含糖量高，不利于保持身材，常常讓她想喝又不敢喝。“聽說最近wonderlab的代餐奶昔很火，既有營養(yǎng)熱量又低，我立馬就在網上下了單。”

　　廣闊的應用場景，龐大的消費市場，代餐的火熱也吸引了大量企業(yè)和資本入局。據(jù)CBNData發(fā)布的《2020代餐輕食消費洞察報告》顯示，2019年中國代餐品牌數(shù)量為2837個，2020年直接增加到了3540個。除了像王飽飽、鯊魚菲特、超級零這樣的網紅品牌外，keep、薄荷健康等減肥App也紛紛推出了自己的代餐產品，傳統(tǒng)食品企業(yè)更是不甘落后紛紛入局，代餐食品的花樣不斷翻新。例如旺旺推出健康零食品牌Fix Body，江中推出的代餐飲料越光米稀等。而在去年， Wonderlab、ffit8、王飽飽、咚吃、鯊魚菲特等多個代餐品牌就已經完成了數(shù)目不小的融資。

　　盲目跟風不可取 應科學食用代餐

　　高蛋白、低卡、高飽腹、零脂肪……這些名詞成為代餐食品領域的高頻詞匯。然而，由于輕食代餐行業(yè)門檻不高，標準不一，導致該市場野蠻生長、魚龍混雜。

　　“對我而言，吃代餐是一件很難堅持的事情，前陣子我購買了一款21天的代餐產品，才堅持3天就受不了了?！奔易≤饺貐^(qū)的范女士坦言，代餐口感太差，產品質量是否能保證，是否真能達到宣傳那樣的效果也未可知。

　　記者了解到，對于代餐，消費者的褒貶不一。有人極力“種草”，說的確靠代餐減肥成功了；有人認為代餐營養(yǎng)單一，長期食用會導致營養(yǎng)不良；也有人表示，代餐只能短期應急，難以堅持。那么代餐減肥真的靠譜嗎？長沙某三甲醫(yī)院膳食營養(yǎng)科專家提醒，代餐食品僅可作為減肥的輔助辦法，且必須嚴格在營養(yǎng)師或醫(yī)師指導下食用，不能長久依賴。同時，有嚴重的器質性病變或功能病變時應忌用或慎用。消費者在購買代餐產品應理性選擇，科學減肥，切忌盲目跟風。

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