從上個(gè)世紀(jì)以來(lái)，隨著對(duì)健康生活方式的研究的不斷深入，越來(lái)越多的人崇尚規(guī)律運(yùn)動(dòng)加合理營(yíng)養(yǎng)的健康生活方式，人們的生活質(zhì)量的確有了很大的提高。希望新理念和可行的健康手段能夠成為大家的良師益友，并使大眾在健康生活方式的實(shí)踐中受益，真正得到高質(zhì)量的生活。使每一位崇尚規(guī)律運(yùn)動(dòng)加合理營(yíng)養(yǎng)的健康生活方式的人既成為對(duì)社會(huì)有所作為和貢獻(xiàn)的人，同時(shí)又是健康和快樂(lè)的人。

楊則宜，1943年出生于湖南省沅江縣。1981年畢業(yè)于北京大學(xué)醫(yī)學(xué)部，運(yùn)動(dòng)醫(yī)學(xué)研究所獲碩士學(xué)位。歷任國(guó)家體育總局運(yùn)動(dòng)醫(yī)學(xué)研究所副所長(zhǎng)，中國(guó)興奮劑檢測(cè)中心主任，國(guó)際奧委會(huì)醫(yī)學(xué)委員會(huì)委員和興奮劑與運(yùn)動(dòng)生化委員會(huì)委員，國(guó)家體育總局體能恢復(fù)與運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)專家組組長(zhǎng)，國(guó)家體育總局備戰(zhàn)2004年奧運(yùn)會(huì)專家小組成員，運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)與體能恢復(fù)領(lǐng)域首席專家?，F(xiàn)任國(guó)家體育總局備戰(zhàn)2008年奧運(yùn)會(huì)專家辦公室專職專家，亞洲運(yùn)動(dòng)和體育科學(xué)學(xué)會(huì)執(zhí)行委員，中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品分會(huì)理事長(zhǎng)。受聘于北京體育大學(xué)博士生導(dǎo)師，上海體育學(xué)院特聘教授。承擔(dān)部委級(jí)以上級(jí)別課題18項(xiàng)，研究成果獲部級(jí)或國(guó)家級(jí)獎(jiǎng)20項(xiàng)，享受政府特殊津貼。發(fā)表研究論文100余篇，出版專著13本，培養(yǎng)碩士研究生4人，博士研究生14人。

序

前言

第一篇 健康與亞健康

一、亞健康的概念和成因

1.亞健康的定義

2.不同國(guó)家的亞健康發(fā)生率

3.亞健康的好發(fā)人群

4.亞健康的主要表現(xiàn)

5.造成亞健康的因素

6.亞健康的發(fā)生機(jī)理

7.亞健康的現(xiàn)時(shí)和長(zhǎng)遠(yuǎn)危害

二、不同人群的健康狀況的差異

(一)學(xué)生形態(tài)發(fā)育明顯改善.體能體質(zhì)滑坡

1.青少年學(xué)生形態(tài)發(fā)育、營(yíng)養(yǎng)改善和患病率降低

2.青少年學(xué)生體能體質(zhì)全面下降

3.中國(guó)大陸學(xué)生體質(zhì)和體能同亞洲其他國(guó)家和香港學(xué)生的差距

4.中國(guó)大陸學(xué)生體質(zhì)和體能差的原因

(二)青年盲目透支人群

(三)中年高工作壓力人群

1.中年知識(shí)分子

2.“白領(lǐng)”

3.文化和文藝人

(四)老年亞健康和老年病

1.老年人與亞健康

2.老年人與老年病

一、運(yùn)動(dòng)處方的分類和定義

二、運(yùn)動(dòng)處方制定與實(shí)施

1.體質(zhì)測(cè)試與評(píng)價(jià)

2.運(yùn)動(dòng)處方中健身目標(biāo)和運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目的選擇

3.運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度的控制和調(diào)整

4.運(yùn)動(dòng)時(shí)間和頻度

5.遵循人體的生理和代謝規(guī)律

1.青少年學(xué)生課外體育活動(dòng)的安排和體質(zhì)體能的達(dá)標(biāo)

2.青年身體透支人群的運(yùn)動(dòng)處方安排

3.中年知識(shí)分子和白領(lǐng)高工作壓力人群運(yùn)動(dòng)處方和安全監(jiān)控

4.老年人的運(yùn)動(dòng)處方

第三篇 合理膳食與營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充

一、中國(guó)居民膳食中存在的主要問(wèn)題

二、平衡膳食的基本原則

三、不同人群膳食的特殊安排

1.青少年學(xué)生的膳食安排

2.中年知識(shí)分子和白領(lǐng)高工作壓力人群的膳食安排

3.老年人的膳食安排

1.運(yùn)動(dòng)人體營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充

2.運(yùn)動(dòng)中能量的供給

3.運(yùn)動(dòng)后促恢復(fù)營(yíng)養(yǎng)品的及時(shí)補(bǔ)充

4.提高抗過(guò)氧化和免疫能力的營(yíng)養(yǎng)品補(bǔ)充

第四篇 特殊人群的運(yùn)動(dòng)處方和營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充

一、健美人群的運(yùn)動(dòng)處方和營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充

二、減肥人群的運(yùn)動(dòng)處方和營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充

三、高血壓人群的運(yùn)動(dòng)處方和營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充

四、高脂血癥人群的運(yùn)動(dòng)處方、膳食調(diào)整和營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充

五、糖尿病人群的運(yùn)動(dòng)處方和營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充

結(jié)語(yǔ)

致謝

附錄1-11 不同年齡和性別人群的身高、體重和體質(zhì)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)

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