從上個世紀以來，隨著對健康生活方式的研究的不斷深入，越來越多的人崇尚規(guī)律運動加合理營養(yǎng)的健康生活方式，人們的生活質(zhì)量的確有了很大的提高。希望新理念和可行的健康手段能夠成為大家的良師益友，并使大眾在健康生活方式的實踐中受益，真正得到高質(zhì)量的生活。使每一位崇尚規(guī)律運動加合理營養(yǎng)的健康生活方式的人既成為對社會有所作為和貢獻的人，同時又是健康和快樂的人。

楊則宜，1943年出生于湖南省沅江縣。1981年畢業(yè)于北京大學(xué)醫(yī)學(xué)部，運動醫(yī)學(xué)研究所獲碩士學(xué)位。歷任國家體育總局運動醫(yī)學(xué)研究所副所長，中國興奮劑檢測中心主任，國際奧委會醫(yī)學(xué)委員會委員和興奮劑與運動生化委員會委員，國家體育總局體能恢復(fù)與運動營養(yǎng)專家組組長，國家體育總局備戰(zhàn)2004年奧運會專家小組成員，運動營養(yǎng)與體能恢復(fù)領(lǐng)域首席專家?，F(xiàn)任國家體育總局備戰(zhàn)2008年奧運會專家辦公室專職專家，亞洲運動和體育科學(xué)學(xué)會執(zhí)行委員，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會運動營養(yǎng)食品分會理事長。受聘于北京體育大學(xué)博士生導(dǎo)師，上海體育學(xué)院特聘教授。承擔(dān)部委級以上級別課題18項，研究成果獲部級或國家級獎20項，享受政府特殊津貼。發(fā)表研究論文100余篇，出版專著13本，培養(yǎng)碩士研究生4人，博士研究生14人。

序

前言

第一篇 健康與亞健康

一、亞健康的概念和成因

1.亞健康的定義

2.不同國家的亞健康發(fā)生率

3.亞健康的好發(fā)人群

4.亞健康的主要表現(xiàn)

5.造成亞健康的因素

6.亞健康的發(fā)生機理

7.亞健康的現(xiàn)時和長遠危害

二、不同人群的健康狀況的差異

(一)學(xué)生形態(tài)發(fā)育明顯改善.體能體質(zhì)滑坡

1.青少年學(xué)生形態(tài)發(fā)育、營養(yǎng)改善和患病率降低

2.青少年學(xué)生體能體質(zhì)全面下降

3.中國大陸學(xué)生體質(zhì)和體能同亞洲其他國家和香港學(xué)生的差距

4.中國大陸學(xué)生體質(zhì)和體能差的原因

(二)青年盲目透支人群

(三)中年高工作壓力人群

1.中年知識分子

2.“白領(lǐng)”

3.文化和文藝人

(四)老年亞健康和老年病

1.老年人與亞健康

2.老年人與老年病

一、運動處方的分類和定義

二、運動處方制定與實施

1.體質(zhì)測試與評價

2.運動處方中健身目標(biāo)和運動項目的選擇

3.運動強度的控制和調(diào)整

4.運動時間和頻度

5.遵循人體的生理和代謝規(guī)律

1.青少年學(xué)生課外體育活動的安排和體質(zhì)體能的達標(biāo)

2.青年身體透支人群的運動處方安排

3.中年知識分子和白領(lǐng)高工作壓力人群運動處方和安全監(jiān)控

4.老年人的運動處方

第三篇 合理膳食與營養(yǎng)補充

一、中國居民膳食中存在的主要問題

二、平衡膳食的基本原則

三、不同人群膳食的特殊安排

1.青少年學(xué)生的膳食安排

2.中年知識分子和白領(lǐng)高工作壓力人群的膳食安排

3.老年人的膳食安排

1.運動人體營養(yǎng)素補充

2.運動中能量的供給

3.運動后促恢復(fù)營養(yǎng)品的及時補充

4.提高抗過氧化和免疫能力的營養(yǎng)品補充

第四篇 特殊人群的運動處方和營養(yǎng)補充

一、健美人群的運動處方和營養(yǎng)補充

二、減肥人群的運動處方和營養(yǎng)補充

三、高血壓人群的運動處方和營養(yǎng)補充

四、高脂血癥人群的運動處方、膳食調(diào)整和營養(yǎng)補充

五、糖尿病人群的運動處方和營養(yǎng)補充

結(jié)語

致謝

附錄1-11 不同年齡和性別人群的身高、體重和體質(zhì)評價標(biāo)準

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