含糖量過(guò)高的食物一直都是讓人體老人的最大敵人，那么平時(shí)在選吃食物的時(shí)候就要格外的小心，有些食物的糖分比我們想像中要高的多的多，以下為大家推薦一些不含糖的食物。

色彩繽紛、滋味香甜的各式甜點(diǎn)，光用看的就讓人口水直流了，但是你知道嗎，享受美味甜點(diǎn)，卻會(huì)使你的肌膚加速老化！日本醫(yī)師表示，雖然老化是一種不可抗拒的自然現(xiàn)象，但一旦攝取過(guò)多的糖分，體內(nèi)就會(huì)開(kāi)始產(chǎn)生導(dǎo)致老化的物質(zhì)。若想要擁有凍齡美肌，下次想吃甜點(diǎn)時(shí)，請(qǐng)選擇糖分較少的蒟蒻吧！

最終糖化蛋白導(dǎo)致老化

日本斷糖名醫(yī)西脇俊二在其著作《日本名醫(yī)的斷糖食譜大公開(kāi)－3天斷糖》一書中指出，「老化」雖然是一種不可抗拒的自然現(xiàn)象，但飲食及生活習(xí)慣也是影響老速度的原因之一。導(dǎo)致老化最兇猛的物質(zhì)，即是和糖分?jǐn)z取有關(guān)的「最終糖化蛋白」

最終糖化蛋白是怎么產(chǎn)生的呢？西脇俊二表示，最終糖化蛋白會(huì)經(jīng)由2種方式進(jìn)入人體，第一種是攝取由蛋白質(zhì)和糖，一起加熱制成的食物，如紅燒魚、甜甜圈、燒肉等。第二種方式則是生成於體內(nèi)的「內(nèi)因性最終糖化蛋白」，當(dāng)糖分?jǐn)z取過(guò)量，導(dǎo)致血液中含有過(guò)多葡萄糖時(shí)，這些葡萄萄就會(huì)附著在構(gòu)成身體細(xì)胞或組織的蛋白質(zhì)上，經(jīng)由體溫加熱產(chǎn)生糖化現(xiàn)象。

每日糖分不超過(guò)10克

想要減緩老化速度，方法之一就是采取斷糖飲食，但是若要將飲食中的糖分完全歸零，極為困難，因此退而求其次，請(qǐng)將一天的糖分?jǐn)z取量，控制在10克以內(nèi)為佳。然而，對(duì)於平常習(xí)慣吃甜點(diǎn)或零嘴的人，即使一天正常吃三餐，還是很容易會(huì)感到嘴饞。若實(shí)在無(wú)法克制想吃東西的念頭，請(qǐng)選擇糖分較少的蒟蒻。

斷糖好食材蒟蒻

吃起來(lái)口感Q彈的蒟蒻，是將魔芋（塊莖草本植物的一種）中所含的多醣體，經(jīng)葡甘露聚糖糊化后，再用鹼性液體凝固而成的食物。蒟蒻中含有的特殊膳食纖維，會(huì)在腸胃中與醣類結(jié)合，抑制醣類吸收，減緩血糖上升。此外，蒟蒻還能幫助腸胃蠕動(dòng)，防止便秘。再加上蒟蒻吸水力強(qiáng)，容易有飽足感，非常適合當(dāng)作嘴饞時(shí)的小點(diǎn)心，教大家制作一道蒟蒻干小點(diǎn)心。材料：

蒟蒻1小包、沾面醬2大匙、高湯塊1小塊、水100ml。

做法：

1.將蒟蒻切成薄片，放進(jìn)冰箱冷凍庫(kù)冰凍一天。

2.將冰凍的蒟蒻沖冷水解凍，瀝干水分后放鍋中滾煮，直到水份完全蒸發(fā)收干為止。

3.再耐熱容器上鋪上一張烘培紙，放上煮好的蒟蒻，再放入微波爐加熱5分鐘即可。

斷糖好食材熱酸奶

無(wú)糖酸奶可以直接食用，或以微波爐稍微加熱制作成熱酸奶，吃起來(lái)就會(huì)有如乳酪般的口感。材料：

無(wú)糖酸奶一杯。

做法：

1.將酸奶放在鋪上餐巾紙的濾網(wǎng)，稍微瀝干水分。

2.瀝干水分后將酸奶放入耐熱的容器中，放入170度的微波爐加熱20～30分鐘。

3.將加熱好的熱酸奶放進(jìn)冰箱稍微冷卻后即可享用。

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