深秋的季節(jié)里

吃上一份暖暖和和的糖炒栗子

簡直不能再幸福了

但是對(duì)于減脂的人來說

栗子仿佛就是洪水猛獸

因?yàn)閭餮浴?顆栗子=1碗飯”

01

7顆栗子=1碗米飯說法不準(zhǔn)確

按照《中國膳食指南》中一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)碗來算，一碗米飯的量，應(yīng)該是100~110克生米做出來的飯。

一頓二兩米飯，是指100克生米煮出來的飯；如果直接稱米飯的重量，100克米飯其實(shí)很少，很淺一碗，都不到一兩。

熟栗子，100克熱量是214千卡。換算成同樣熱量的米飯，攝入214千卡的熱量，需要吃的米飯大約是184克，（100克米飯的熱量是116千卡），這大約是65~70克生米做出來的，也就是一小碗的熱量。

雖說這說法不算準(zhǔn)確，但是栗子熱量高的確是事實(shí)。

栗子與其他堅(jiān)果不同，它的淀粉含量很高，不僅如此，其他營養(yǎng)元素含量也很高哦！

02

栗子是干果之王

板栗 ，有“干果之王”的美稱，是一種健胃補(bǔ)腎的上等果品。除了含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪，還含有多種維生素(特別是維生素C、維生素B1和胡蘿卜素的含量高于一般干果)及鈣、磷、鐵、鋅、鎢等多種微量元素。

? 板栗蛋白質(zhì)含量接近面粉而且比白薯高1倍以上

? 脂肪是面粉或大米的2倍

? 維生素C含量比桃、梨、蘋果等果品高5-10倍

? 鈣、鉀、鋅的含量高于山楂

? 含有米面中所缺乏的抗壞血酸和胡蘿卜素等成分

? 蛋白質(zhì)中氨基酸的含量較大米、玉米、面粉高1.5倍

02

減肥如何正確吃板栗？

跟米飯相比，栗子的血糖指數(shù)更低，很適合替代米飯、白面等精細(xì)主食。

但是如果你為了減脂，只吃板栗代餐，也不行，這樣容易導(dǎo)致營養(yǎng)不均衡，可以將栗子當(dāng)做雜糧進(jìn)食，其中豐富的膳食纖維可以增強(qiáng)你的飽腹感，還能補(bǔ)充人體所需的維生素。

入菜也是不錯(cuò)的選擇，栗子燒肉、栗子燒雞、栗子飯都非常好哦！

只要吃得對(duì)，減脂也可以變得很輕松，就像是……纖合度！

一款可以輕松吃出好身材的中式健康餐，遵循莫斯利輕斷食的科學(xué)理念，每周只需抽出兩天，嚴(yán)格控制卡路里攝入量，就可以輕松達(dá)成減脂目的。不過兩天的飲食也需要營養(yǎng)均衡，而這么專業(yè)的事就交給纖合度吧，每一款都超過十二種食材的搭配，有葷有素，滿足人體所需。中式烹飪技巧，決不虧待你的味蕾。

更重要的是，纖合度的自熱設(shè)計(jì)，讓你在天冷時(shí)也能吃上熱乎的飯菜，不需要在健身房揮汗如雨，不需要頓頓沙拉千篇一律。

來 源 | 咪咕善跑（ID：migushanpao）

編 輯 | 也總

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