吃大閘蟹要注意什么 吃大閘蟹要注意哪些(吃大閘蟹要注意哪些問(wèn)題)
隨著開(kāi)捕節(jié)臨近,那個(gè)好吃的大閘蟹很快就會(huì)上桌。很多人可能已經(jīng)等不及了。但是大閘蟹雖然好吃,但屬于寒性的食物,所以吃的時(shí)候注意事項(xiàng)很多。那么吃大閘蟹要注意什么?大閘蟹不能和哪些食物一起吃?讓我們一起來(lái)看看吧。
吃大閘蟹的注意事項(xiàng)
吃大閘蟹要注意一定要蒸熟吃、不吃死大閘蟹等事項(xiàng)。大閘蟹以動(dòng)物的尸體或腐殖質(zhì)為食,因此大閘蟹的體表、鰓、胃里充滿了各種細(xì)菌和泥。大閘蟹不洗干凈,不能蒸,或者生吃酒蟹或腌蟹,把蟹里的病菌或寄生蟲(chóng)吃進(jìn)肚子里,蒸熟后燉爛吃,就不會(huì)有這種問(wèn)題了。大閘蟹死后的僵硬期和磁性容器大大縮短,蟹內(nèi)的細(xì)菌**繁殖,擴(kuò)散到蟹肉中,使食者嘔吐、腹痛、腹瀉等。新鮮新鮮的大閘蟹的外殼是青黑色的,有光澤,肚臍飽滿,腹部潔白。垂死的大閘蟹殼是黃色的,蟹腳柔軟,難以翻轉(zhuǎn)。
不能和大閘蟹一起吃的食物
大閘蟹屬于寒性食物,請(qǐng)盡量不要和冷食、茶水等一起吃。否則容易引起急性胃腸炎,出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。例如柿子、梨、山竹等寒性的食物,都很容易傷胃。吃大閘蟹的時(shí)候**不要喝茶。大閘蟹中的蛋白質(zhì)與茶葉中的部分物質(zhì)發(fā)生反應(yīng),蛋白質(zhì)不容易被機(jī)體吸收,容易引起腹瀉現(xiàn)象。
以上是關(guān)于吃大閘蟹要注意什么的相關(guān)內(nèi)容就為大家介紹到這里了,希望今天分享的內(nèi)容可以幫助到大家,祝你生活愉快,身體健康。
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