吃粉絲、粉條，會升高血糖？醫(yī)生：這4種“升糖高手”，才應(yīng)少碰

現(xiàn)在生活水平逐漸提高，人們的飲食也是越來越豐盛，而且各種名菜也是進(jìn)入到人們的生活當(dāng)中，被人們端上了飯桌。

不過在平時很多人會發(fā)現(xiàn)這樣一件事，就是很多名菜當(dāng)中，可能會用到粉條或者是粉絲，比如說鴨血粉絲湯，肉沫粉條等等，也是深受人們的喜愛，做出來的食物也是非常的美味。

而像粉條和粉絲從表面上看起來一個稍微略粗一些，一個稍微細(xì)一些，那么很多人會有這樣一個疑問，如果說經(jīng)常吃粉絲粉條的話，會不會對血糖造成影響呢？下面就具體來了解一下吧。

吃粉絲、粉條，會升高血糖？

其實(shí)要說到粉條和粉絲的制作方式大體上都是相同的，主要是由豆類像紅薯或者是綠豆等作為原材料，當(dāng)然在個別食物中也會用到土豆等原材料，所以材料都是相對比較安全的。

而在制作這些粉絲粉條的時候，除了采用這些原材料之外，也會去除到其中的蛋白質(zhì)，制作成幾乎純淀粉的食物，所以其中的一些營養(yǎng)物質(zhì)流失，從整體的營養(yǎng)價值上來看，要比其他的主食低很多。

所以對于一些糖尿病患者來說，在使用粉條或者是粉絲的時候，遇到加熱或者是碰到水之后，就會快速膨脹起來。

而且粉絲在體內(nèi)這些轉(zhuǎn)化為葡萄糖時攝入過多也會影響到血糖的水平，從而就會影響到個人的健康，而且在制作粉絲或者是粉條等美食當(dāng)中，也會加入大家的調(diào)味品，所以脂肪含量是相對比較高的，對于身體的影響不利。

當(dāng)然還有很多商家為了提升口感，會加入鋁等添加劑，雖然說能夠提升口感，但是對于糖尿病患者來說確實(shí)非常不利的也會加重病情的發(fā)生，所以不建議食用。

醫(yī)生：這4種“升糖高手”，才應(yīng)少碰

一、精細(xì)食物

對于一些血糖偏高的人群來說，現(xiàn)在的飲食都是非常精細(xì)化的，比如說精米白面等等，這種食物中的含糖量相對較高，攝入過多，簡單易吸收，也會升高血糖。

所以是不適合的，這也算一種升糖高手，還是最好少碰，補(bǔ)充膳食纖維，對身體才是有好處的。

二、淀粉類食物

像一些含有淀粉過高的食物，含糖量也是比較高的，比如說常見的土豆、山藥等等，雖然說這種食物非常美味，而且軟糯易消化，但是其中的淀粉以及糖分含量相對較高。

攝入過多的話，也會影響到正常的血糖水平，導(dǎo)致病情加重，誘發(fā)并發(fā)癥的危險，所以也是不建議食用的。

三、含糖量高的水果

吃水果對身體健實(shí)有好處，能夠幫助補(bǔ)充維生素以及微量元素中選對，因?yàn)橛行┧€達(dá)到非常高，比如說西瓜，荔枝，龍眼等等。

其中的糖分含量相對較高，攝入過多以后影響血糖水平，所以也是不建議食用的，這也是一大升糖王，希望你還是趕緊遠(yuǎn)離。

四、酒

過量飲酒本身就會對身體造成嚴(yán)重的影響，而且酒作為一種高熱量的食物，攝入過多，也會導(dǎo)致胰腺受到刺激，影響到正常的胰島素分泌。

從而就會加重肝臟的負(fù)擔(dān)，也會造成毒素的堆積，身體代謝功能紊亂，影響血糖的水平，對身體健康不利。

所以，勸高血糖患者還是盡早戒酒，這樣才能夠穩(wěn)定血糖水平，預(yù)防并發(fā)癥的產(chǎn)生。

若想血糖穩(wěn)定，平時可多喝二水，或能預(yù)防并發(fā)癥

1、蕎麥

對于體內(nèi)血糖偏高的人群來說若想穩(wěn)定血糖的話，在平時可以堅(jiān)持用一些蕎麥來泡水喝，蕎麥這種食材營養(yǎng)成分豐富。

能夠幫助促進(jìn)體內(nèi)胰島素的分泌，將體內(nèi)血糖控制在合理的范圍內(nèi)，降低患上并發(fā)癥的幾率，所以堅(jiān)持泡水喝點(diǎn)，讓血糖慢慢降下去。

2、桑葉

桑葉這種食材，具有極強(qiáng)的養(yǎng)生效果，而且其中的生物堿，氨基酸以及多種微量物質(zhì)，能夠促進(jìn)體內(nèi)胰島素的分泌。

同時也可以幫助起到調(diào)控血糖的功效，降低患上糖尿病并發(fā)癥的情況，所以堅(jiān)持用一些桑葉來泡水喝，有助于穩(wěn)定血糖，呵護(hù)個人健康，非常適合糖尿病患者飲用。

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