吃本地食物——瑜伽士的健康吃法

10 8 月, 2019 8:00 下午 ? 生活方式 ? 閱讀 4872

當今世界，只要逛一下超市，或瀏覽一下某個餐廳的菜單，你可能就會看到來自世界各地的誘人選擇。然而，薩古魯解釋說，雖然遠道而來的食物可能會誘惑我們的味蕾，但它不會給我們帶來健康。他深入探究了人體與地球的深層關系——兩者的交互過程會讓人類系統隨著時間推移漸漸適應當地環(huán)境。

問：你好，薩古魯。你一直在談人體系統與宇宙幾何之間的關系。那么人的身體和他所在的地域也有關系嗎？比如說，牙買加人是非常好的短跑選手。一個人成長的地方會對他們有影響嗎？人們說要吃當地食物，就是因為這個原因嗎？

Sadhguru（薩古魯）：人類的深層系統的運行一定是會受地域影響的。其它生命也是如此。在印度南部生活得很舒適的動植物到了紐約或世界其它地方就會枯敗，因為這里的生命進化方式是不同的。這不僅僅是天氣、光照或寒冷的原因。這些也有很大的影響，但之所以生命會以某種特定的方式進化，是跟地理位置有關的。

在瑜伽中，人們所吃的食物應該來源于一個人在一天內步行所及的范圍內。

人類學認識到的一個事實是，當某一種族的人移民到一個完全不同的地理區(qū)域時，他們在生理上的許多種族特性都會慢慢改變。過一段時間后就會出現非常明顯的變化，以至于你都無法認出他們本來的模樣。長期以來，印度已經成為一個種族混合的大染缸。但是，你仍可以看出生活在這個地域，是如何完全改變了他們的生理特征。當然，溫度、天氣和他們所吃食物的特性也有影響。

不幸的是，對于每一種差異，都有一些人把它變成一種歧視。不然的話，如果你去研究地球上各種類型的人類和生命形式，你就會發(fā)現這一切是多么神奇和不可思議。關于這些，有太多的東西可以讓我們去了解。

作用于生命的力量會隨緯度變化而變化。這會影響到身體的自我塑造。由于一個生命發(fā)展出的形狀和形態(tài)不同，它就會發(fā)展出不同的能力。印度的緯度和經度很大程度上使得那里的人向內探索而非向外探索。這并不意味著其他人無法向內探尋——每個人都可以。但有一點肯定的是，處于世界不同地區(qū)的人，他們的身體所具備的能力是不同的。并不是說你從一個地方搬到另一個地方，兩年后關于你所有的一切都會改變。不一定如此，除非你自愿去改變。你可以抵抗，但即便你終其一生去抵抗，改變也還是會發(fā)生，因為你所在的地理位置完全不同了。

要衡量這種變化是非常困難的，因為文化的影響和其它的社會影響是如此巨大，而且它們都交織在一起，你無法真正把它們分開來。但假設在移民浪潮開始前，在我們開始像今天這樣旅行之前看這個世界，你就會很清楚地看到這個區(qū)別——地球是如何在世界的不同地域產生出不同類型的生命。對于其它生命也是如此，對人類也絕對是如此。

在瑜伽中，一個人所吃的食物應該來源于他在一天內步行所及的范圍內。你所吃的食物，應來源于以你一天之內所能走的距離為半徑的范圍。你不應該吃長在離你很遠的地方的食物，因為你的身體本質上是這個星球的一小塊。如果你吃的食物來自你所生活的地區(qū)，你的身體和土地之間會有一個持續(xù)的交互。即使今天你坐在這里，如果你坐在這個地方，你的身體和你所坐的這片土地就會處于一種持續(xù)的、非常深刻的交互狀態(tài)中。

正因為如此，與土地接觸是一個人健康和幸福的一個非常重要的部分。在瑜伽中心，我們經常會給那些身體不太健康的人們安排一些園藝工作，這樣他們就能接觸到地球/土地。今天，在現代水療中心，這種與土地的接觸已經被降為泥漿浴?？傊惚仨氁屯恋赜幸欢ǔ潭鹊倪B接。至于你是如何做的都沒關系，無論是泥巴浴，還是在土地里干活，睡在地板上，或者任何事——本質上你是在試圖與地球產生連接。

食物是一種交換。曾在土里的東西，你把它納入身體中。如果你吃的食物來自你所居住的地區(qū)，那么你的身體就能以最佳狀態(tài)運轉。假設你住在一塊土地上，你吃的東西都是自己種的。在一個月內，你會發(fā)現你身體的健康水平會有很明顯的改善。如果我們能做到這一點，我認為我們可以把這個星球上的癌癥發(fā)病率降低50%-60%。如果我們與我們生活的土地接觸，食物來自你生活的地方，而不是其它地方，那么我們的癌癥發(fā)病率至少可以降低50%。

現在，如果我去吃早餐，食物可能來自新西蘭、越南或者誰知道哪里。我們可以把東西運往各處，有些超市可以把整個世界都賣給你，但我們這樣做更多是為了享受，而不是為了健康幸福。

精選導讀

原文鏈接：https://isha.sadhguru.org/in/en/wisdom/article/eating-local-yogic-prescription-wellbeing

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