吃本地食物——瑜伽士的健康吃法

10 8 月, 2019 8:00 下午 ? 生活方式 ? 閱讀 4872

當(dāng)今世界，只要逛一下超市，或?yàn)g覽一下某個(gè)餐廳的菜單，你可能就會看到來自世界各地的誘人選擇。然而，薩古魯解釋說，雖然遠(yuǎn)道而來的食物可能會誘惑我們的味蕾，但它不會給我們帶來健康。他深入探究了人體與地球的深層關(guān)系——兩者的交互過程會讓人類系統(tǒng)隨著時(shí)間推移漸漸適應(yīng)當(dāng)?shù)丨h(huán)境。

問：你好，薩古魯。你一直在談人體系統(tǒng)與宇宙幾何之間的關(guān)系。那么人的身體和他所在的地域也有關(guān)系嗎？比如說，牙買加人是非常好的短跑選手。一個(gè)人成長的地方會對他們有影響嗎？人們說要吃當(dāng)?shù)厥澄铮褪且驗(yàn)檫@個(gè)原因嗎？

Sadhguru（薩古魯）：人類的深層系統(tǒng)的運(yùn)行一定是會受地域影響的。其它生命也是如此。在印度南部生活得很舒適的動(dòng)植物到了紐約或世界其它地方就會枯敗，因?yàn)檫@里的生命進(jìn)化方式是不同的。這不僅僅是天氣、光照或寒冷的原因。這些也有很大的影響，但之所以生命會以某種特定的方式進(jìn)化，是跟地理位置有關(guān)的。

在瑜伽中，人們所吃的食物應(yīng)該來源于一個(gè)人在一天內(nèi)步行所及的范圍內(nèi)。

人類學(xué)認(rèn)識到的一個(gè)事實(shí)是，當(dāng)某一種族的人移民到一個(gè)完全不同的地理區(qū)域時(shí)，他們在生理上的許多種族特性都會慢慢改變。過一段時(shí)間后就會出現(xiàn)非常明顯的變化，以至于你都無法認(rèn)出他們本來的模樣。長期以來，印度已經(jīng)成為一個(gè)種族混合的大染缸。但是，你仍可以看出生活在這個(gè)地域，是如何完全改變了他們的生理特征。當(dāng)然，溫度、天氣和他們所吃食物的特性也有影響。

不幸的是，對于每一種差異，都有一些人把它變成一種歧視。不然的話，如果你去研究地球上各種類型的人類和生命形式，你就會發(fā)現(xiàn)這一切是多么神奇和不可思議。關(guān)于這些，有太多的東西可以讓我們?nèi)チ私狻?/p> 塑造我們的各種力量

作用于生命的力量會隨緯度變化而變化。這會影響到身體的自我塑造。由于一個(gè)生命發(fā)展出的形狀和形態(tài)不同，它就會發(fā)展出不同的能力。印度的緯度和經(jīng)度很大程度上使得那里的人向內(nèi)探索而非向外探索。這并不意味著其他人無法向內(nèi)探尋——每個(gè)人都可以。但有一點(diǎn)肯定的是，處于世界不同地區(qū)的人，他們的身體所具備的能力是不同的。并不是說你從一個(gè)地方搬到另一個(gè)地方，兩年后關(guān)于你所有的一切都會改變。不一定如此，除非你自愿去改變。你可以抵抗，但即便你終其一生去抵抗，改變也還是會發(fā)生，因?yàn)槟闼诘牡乩砦恢猛耆煌恕?/p>

要衡量這種變化是非常困難的，因?yàn)槲幕挠绊懞推渌纳鐣绊懯侨绱司薮?，而且它們都交織在一起，你無法真正把它們分開來。但假設(shè)在移民浪潮開始前，在我們開始像今天這樣旅行之前看這個(gè)世界，你就會很清楚地看到這個(gè)區(qū)別——地球是如何在世界的不同地域產(chǎn)生出不同類型的生命。對于其它生命也是如此，對人類也絕對是如此。

在瑜伽中，一個(gè)人所吃的食物應(yīng)該來源于他在一天內(nèi)步行所及的范圍內(nèi)。你所吃的食物，應(yīng)來源于以你一天之內(nèi)所能走的距離為半徑的范圍。你不應(yīng)該吃長在離你很遠(yuǎn)的地方的食物，因?yàn)槟愕纳眢w本質(zhì)上是這個(gè)星球的一小塊。如果你吃的食物來自你所生活的地區(qū)，你的身體和土地之間會有一個(gè)持續(xù)的交互。即使今天你坐在這里，如果你坐在這個(gè)地方，你的身體和你所坐的這片土地就會處于一種持續(xù)的、非常深刻的交互狀態(tài)中。

正因?yàn)槿绱耍c土地接觸是一個(gè)人健康和幸福的一個(gè)非常重要的部分。在瑜伽中心，我們經(jīng)常會給那些身體不太健康的人們安排一些園藝工作，這樣他們就能接觸到地球/土地。今天，在現(xiàn)代水療中心，這種與土地的接觸已經(jīng)被降為泥漿浴?？傊?，你必須要和土地有一定程度的連接。至于你是如何做的都沒關(guān)系，無論是泥巴浴，還是在土地里干活，睡在地板上，或者任何事——本質(zhì)上你是在試圖與地球產(chǎn)生連接。

食物是一種交換。曾在土里的東西，你把它納入身體中。如果你吃的食物來自你所居住的地區(qū)，那么你的身體就能以最佳狀態(tài)運(yùn)轉(zhuǎn)。假設(shè)你住在一塊土地上，你吃的東西都是自己種的。在一個(gè)月內(nèi)，你會發(fā)現(xiàn)你身體的健康水平會有很明顯的改善。如果我們能做到這一點(diǎn)，我認(rèn)為我們可以把這個(gè)星球上的癌癥發(fā)病率降低50%-60%。如果我們與我們生活的土地接觸，食物來自你生活的地方，而不是其它地方，那么我們的癌癥發(fā)病率至少可以降低50%。

現(xiàn)在，如果我去吃早餐，食物可能來自新西蘭、越南或者誰知道哪里。我們可以把東西運(yùn)往各處，有些超市可以把整個(gè)世界都賣給你，但我們這樣做更多是為了享受，而不是為了健康幸福。

精選導(dǎo)讀

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