飲食對(duì)于瑜伽練習(xí)者很重要，但并不會(huì)強(qiáng)迫瑜伽練習(xí)者必須吃素食。神奇的是，當(dāng)一個(gè)人練習(xí)瑜伽久了，飲食習(xí)慣會(huì)自然而然發(fā)生變化。

我就有親身體會(huì)，幾年前，我做過(guò)瑜伽凈食，一次難忘的經(jīng)歷。10天的時(shí)間只靠樹(shù)漿補(bǔ)充能量，身體沒(méi)有任何不適，反而是養(yǎng)成了早睡早起的習(xí)慣，身體也會(huì)神奇般變?nèi)彳洝?/p>

也正是這次經(jīng)歷，讓我深刻地意識(shí)到，食物不過(guò)是給人體補(bǔ)給能量的一種手段。很多時(shí)候，我們想吃的那些食物，不過(guò)是我們的欲望。之后，我就果斷地把愛(ài)吃肉的欲望掐斷了。如今，我已經(jīng)堅(jiān)持八九年了，比較適應(yīng)，也會(huì)多注意飲食中攝入植物性蛋白質(zhì)，滿足身體的需求。

在悠季瑜伽的研修班上，默瀚老師從多個(gè)角度與我們分享了食物的重要性。

正確的飲食會(huì)影響身體和大腦。在不同的氣候下，飲食需要發(fā)生變化。在不同的地域，飲食也呈現(xiàn)不同的特點(diǎn)，比如北方吃得咸，要多喝水；南方濕潤(rùn)，可多吃除濕的食物。

默瀚老師給出的飲食建議包括：

- 多吃當(dāng)?shù)氐氖澄铮热缭诔啥?，要吃辣，可以去濕，但到了北京，要改變飲食?xí)慣，因?yàn)楸本┨稍铩?/p>

- 多吃新鮮的食物，盡管人們?cè)敢饣ê芏噱X(qián)買(mǎi)反季的食物，但當(dāng)季的食物更好。

-《哈他瑜伽》里提到，瑜伽練習(xí)者應(yīng)該吃悅性的食物，要適宜、適量。

a. 適宜適量：在胃里要留一些空間，胃里應(yīng)該一半是固體食物，25%是流質(zhì)食物，25%是空氣。

- 胃的容量是1.5L，胃壁有肌肉，能伸展或收縮，餐前喝湯很好，可激活食欲，讓消化系統(tǒng)做好準(zhǔn)備。

- 嘴要咀嚼好食物，不然胃要辛苦地?cái)嚢?，這樣會(huì)花更長(zhǎng)時(shí)間消化。如果吃太多，胃無(wú)法攪拌，食物停留的時(shí)間會(huì)過(guò)長(zhǎng)。

- 要適量飲食，應(yīng)該是吃到仍有饑餓感，還想吃，比較好，而不是吃到撐。

b. 無(wú)論吃什么，要可口，美味滋養(yǎng)。

- 食物味道好，可讓身體和大腦得到滿足。

-人們往往在意食物的味道，而非品質(zhì)，比如麥當(dāng)勞、肯德基雜質(zhì)多，人們盡管知道不好，還是會(huì)追求。

- 就算在餐館吃飯，可選擇正確的食物，比如面條，就算再加工，也不會(huì)太差。

- 在家吃飯比較好，更健康，在家可做的選擇也比餐館更多。

c. 甜食，新鮮的食物，能給身體能量；在冰箱里放很久的食物，都沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)；熱太多遍的食物，也沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)。

食物有6種味道，甜咸酸辣澀苦，這些味道會(huì)影響大腦和思維方式。

- 甜味是必須要適當(dāng)攝入的，每個(gè)人都如此。甜會(huì)影響大腦、情緒，讓人更有滿足感，更有愛(ài)，人在吃冰淇淋和巧克力時(shí)都會(huì)笑，愛(ài)發(fā)火的人，應(yīng)該多吃甜味。

- 人吃得過(guò)咸，會(huì)貪婪，欲望會(huì)多，無(wú)論是否有需求，都喜歡收集東西。

- 人吃得過(guò)辣，會(huì)有仇恨，仇恨會(huì)來(lái)自任何人。

- 人吃得過(guò)酸，會(huì)有嫉妒，酒的本質(zhì)是酸性。

- 苦味，會(huì)讓人憂傷和悲傷，抑郁的人要去除苦味。

- 澀味，會(huì)讓人產(chǎn)生恐懼，不安全，如果小孩做噩夢(mèng)，晚飯中應(yīng)減少澀味。

印度古老的醫(yī)學(xué)阿育吠陀（即生命的科學(xué)）指出，人有三大生命能量，Vata、Pitta和Kapha。每個(gè)人都會(huì)有這三種元素，只是配比不同，在選擇味道的時(shí)候，最喜歡的，應(yīng)該少吃，不要錯(cuò)失任何一種味道。

- Vata是風(fēng)元素主導(dǎo)，這類(lèi)人一般體重輕，說(shuō)話多，無(wú)法專(zhuān)注，應(yīng)減少辣澀苦。

- Pitta是火元素主導(dǎo)，這類(lèi)人會(huì)有不同的個(gè)性，臉易紅，油脂多，吃辣，愛(ài)生氣，有野心，若健康的話，會(huì)很智慧，應(yīng)減少辣咸酸。

- Kapha是水元素主導(dǎo)，這類(lèi)人若健康的話，會(huì)很美麗，能控制組織生長(zhǎng)，有好的免疫力，更平靜，有愛(ài)意，容易滿足，應(yīng)減少甜咸酸。

提到飲食，順便講一下困擾很多人群的問(wèn)題——便秘。默瀚老師分享了用瑜伽緩解便秘的方法。我們的身體有自身的規(guī)律，只不過(guò)總會(huì)被我們忽略。所以，我們需要尊重身體的規(guī)律，配合它的規(guī)律，很多問(wèn)題也就迎刃而解了。

對(duì)于有便秘的人，可以試試下面的方法。一天喝白開(kāi)水3升，少量多次飲用；增加纖維的攝入量，外加更多喝水，因?yàn)槔w維會(huì)吸水；通過(guò)瑜伽清潔法和體式，讓大腸壁產(chǎn)生正負(fù)壓，促進(jìn)大腸蠕動(dòng)；增加好的菌類(lèi)，比如喝酸奶。

排便可通過(guò)訓(xùn)練身體完成。早上起床后，要多喝水，比如喝800毫升水，放入檸檬、蜂蜜和鹽，快速喝下，這樣小腸不吸收，水會(huì)直接來(lái)到大腸。之后，在屋內(nèi)走動(dòng)并做扭轉(zhuǎn)體式5-10分鐘，同時(shí)給大腦說(shuō)引導(dǎo)詞，“我要排便”。然后，坐到馬桶上，坐著、等待，坐10-15分鐘，它會(huì)來(lái)的。每天早上重復(fù)這個(gè)過(guò)程，就可以提醒身體它要做的事情。

坐著等待時(shí)，心情要放松，身體狀態(tài)也要放松，不要玩手機(jī)、看視頻，可以在心里默唱OM。不用懷疑，真的管用，我試過(guò)了。我覺(jué)得人的身體總會(huì)在不經(jīng)意間緊張起來(lái)，一旦緊張了，身體的功能就會(huì)發(fā)生紊亂。

OM是我們身體本身的聲音，在唱誦中，就會(huì)讓身體不由自主地放松下來(lái)，身體的功能也會(huì)恢復(fù)正常。聽(tīng)起來(lái)，有點(diǎn)不可思議，但我們的身體就是如此神奇，只是我們平時(shí)對(duì)它的關(guān)注太少了。

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