于康一日三餐我對堅(jiān)果基本上是推崇的;1.類型：別吃油炸的或糖油混合的如油炸花生米,琥珀核桃等,別吃過咸的,絕對不能吃霉變的;2.數(shù)量：隔日一次,每次15至20克左右一小把;3.時(shí)間：一般可在兩餐之間吃;正餐時(shí)配菜吃也可;無論DASH或地中海飲食,我來個(gè)混搭不分先后：1.每餐避免過飽;2.盡量少鹽;3.橄欖油每日30毫升;4.每周2次海魚,每次3至4兩;5.每日蔬菜1斤;6.水果每日1個(gè)即可;7.隔日1兩紅肉,不吃加工肉;8.不吃油炸燒烤腌制熏制食品;9.每日硬果20克;10.每日粗糧占主食1/3;11.足量飲水;12.每日半斤脫脂奶;睡眠是健康的第五大基石,與心血管健康密切相關(guān);理想睡眠時(shí)間～8小時(shí),死亡與睡眠時(shí)間呈U型曲線關(guān)系,過少或過多,超過8小時(shí),都會升高死亡風(fēng)險(xiǎn);每天應(yīng)保證8小時(shí)的睡眠;康大叔新年承諾：1.早睡早起,每天睡足7小時(shí);2.有氧無氧,每天運(yùn)動(dòng)30分鐘;3.少葷多素,食物多樣化,每餐七分飽;4.今日事,今日畢,決不拖拉;5.盡量保持輕松心態(tài),愉悅心情;我對吃水果的幾條建議：1.每日1至2個(gè)水果;2.可放在兩餐之間吃;3.能吃水果就不要榨果汁喝;4.不可用水果代替蔬菜;5.水果不分伯仲,變換種類吃即可;6.不能單吃水果做正餐;7.單靠水果減肥不科學(xué);目前一般主張隔日一個(gè)煮雞蛋相當(dāng)于每日半個(gè)蛋黃;以求在雞蛋營養(yǎng)和所謂風(fēng)險(xiǎn)間尋求平衡;細(xì)嚼慢咽,從容進(jìn)餐,享受飲食樂趣,收獲營養(yǎng)健康;每餐30分鐘進(jìn)餐時(shí)間神圣不可侵犯;飲食和運(yùn)動(dòng)是兩條腿, 缺了誰都不良于行;減肥如此, 維護(hù)整體健康更是如此;便秘防治三要素：膳食纖維, 水, 運(yùn)動(dòng);一核心：情緒調(diào)節(jié);很多女性以為“單純吃素防治便秘”, 而忽視運(yùn)動(dòng), 飲水不夠, 工作及生活壓力大, 情緒波動(dòng), 加上喜食辛辣食物等, 這樣“防治”效果自然不佳;另, 一般不提倡多吃油來“潤腸”;淡蜂蜜水可一試;但無論怎樣;三要素和一核心是基礎(chǔ), 必須調(diào)整好;康大叔從來不拒絕美食, 但無非幾條：1,什么都別吃多;2, 真吃多了, 就多運(yùn)動(dòng)來平衡;一次兩次, 不管吃對吃錯(cuò), 都沒什么了不起, 營養(yǎng)講的是累積效應(yīng);這次吃對了, 下次繼續(xù);這次吃不對, 下次糾正;這才是生活;我堅(jiān)持認(rèn)為：久坐的危害, 遠(yuǎn)大于亂吃亂喝;我對走路的建議：1,每天連續(xù)走30至40分鐘;每周累計(jì)200分鐘以上,爭取300分鐘;2,速度：每10分鐘走1000步;3,沒有“最佳”走路時(shí)間;在你感覺舒服的時(shí)間走即可;4,堅(jiān)持至少3個(gè)月以上再看效果;5,有血糖異常者注意避免低血糖發(fā)應(yīng);6,膝關(guān)節(jié)病變或其他疾病因素不宜長走或快走者,遵醫(yī)囑;我堅(jiān)信這五點(diǎn)：1飲食對健康影響好或壞均是長期累積結(jié)果;一頓吃好別得意,吃壞了也不必緊張;2不管以前如何,從現(xiàn)在起講求合理飲食完全來得及;3飲食要和運(yùn)動(dòng)、心理、戒煙、睡眠等放在一起談;單談飲食意義不大;4不良飲食習(xí)慣是能改變的,雖然可能為此要經(jīng)歷一段痛苦;5食物組合遠(yuǎn)比單一食物重要如果早起一小時(shí),你會發(fā)現(xiàn)上班路上好走了,買早點(diǎn)不用排隊(duì)了,清晨的風(fēng)吹佛面龐感覺格外清爽,甚至連路邊的花草都顯得精神奕奕;美國情緒雜志曾刊載一項(xiàng)加拿大心理學(xué)研究稱“早起人”幸福感更強(qiáng),生活滿意度更高；“夜貓子”則容易出現(xiàn)各種身體不適;所以,明天試試早一小時(shí)起床可愛坦率說,我吃紅肉的目的就是為補(bǔ)充鐵質(zhì)這里不涉及口味之類;平均每天半兩至1兩左右;不會不吃,不會多吃堅(jiān)守一個(gè)“恒”字,戒除一個(gè)“懶”字,做人做事如此,飲食運(yùn)動(dòng)也是如此我認(rèn)為,在可耐受前提下,每日1至2杯每杯150ml咖啡是可取的大量飲用不提倡;我對吃肉的看法：1、每日1至2兩瘦肉;不可完全吃素否則B12,鐵,鋅等可能不足;2、以白肉為主,限制紅肉隔日1兩紅肉,每周不超過3兩,以補(bǔ)充鐵質(zhì)等;國人豬肉攝入量大,應(yīng)調(diào)整;3、魚肉為首選;每周3至4次魚海魚河魚均可,海魚更好,每次3至4兩;4、盡量不吃加工肉類制品腌肉臘肉之類;不吃晚飯減肥損害大可導(dǎo)致夜里出現(xiàn)低血糖反應(yīng),增加胃潰瘍和膽囊疾病風(fēng)險(xiǎn),影響睡眠質(zhì)量;短期內(nèi)似“有效”,但往往難以有效減少體內(nèi)脂肪組織,且難持久,更易反彈;以損害健康為代價(jià)實(shí)在得不償失;沒有任何減肥指南推薦不吃晚飯;減肥原理是能量負(fù)平衡,關(guān)鍵是限制進(jìn)食總量且多運(yùn)動(dòng),而非不吃某頓飯我總結(jié)的10大錯(cuò)誤減肥方法：1迷信減肥保健品如減肥茶之類;2沒有醫(yī)生處方下亂用減肥藥;3迷信靠單一食物能減肥如冬瓜減肥,蘋果減肥,辣椒減肥之類;4只吃蔬菜水果減肥;5不吃晚飯減肥;6不吃主食減肥;7某一天不吃飯減肥;8只管飲食,不思運(yùn)動(dòng);9迷信吸脂、洗腸之類;10相信能“局部減肥”具體來說,多吃深色蔬菜,適量增加海魚,少吃紅肉及其加工制品,以橄欖油為主交替食用各種植物油,主食粗細(xì)搭配,每日快走30分鐘,肥胖超重者減肥10%,少放鹽,戒煙,偶爾一杯紅酒,學(xué)會放松,……一條條慢慢來,這個(gè)過程不是受罪,是享受蔬菜對健康的益處需要“長期”基于以下幾點(diǎn)：1,強(qiáng)調(diào)多樣化;2,增加各類深色蔬菜并非僅僅綠色菜攝入;3,每日進(jìn)食生重500克至少300克; 至于蔬菜汁,我看不出必須吃喝的理由,可增加攝入總量或適于咀嚼障礙者或增加進(jìn)食情趣但至少沒有“額外”的健康功效與吃蔬菜比較管住嘴,預(yù)防蘋果胖蘋果胖是所有肥胖中最常見也最容易被忽視的,胖得厲害的時(shí)候脂肪會在內(nèi)臟和腸子附近堆積;世界衛(wèi)生組織提出減肥的關(guān)鍵是“瘦腰”,腰圍每增加1英寸厘米,患癌的風(fēng)險(xiǎn)就增加近8倍;對付蘋果胖,除了少吃一口,還可以快步走、揉腹、仰臥起坐等;當(dāng)下環(huán)境,做到食物多樣化,減少對單一食物及單一來源食物的依賴,是降低風(fēng)險(xiǎn)性所必須的;沒有看到“喝咖啡加重婦科病”的證據(jù);在能喝咖啡的情況下我喝咖啡不耐受,顧而不喝,每日不超過一杯200至300毫升,可能有健康益處;但每日三杯以上,比較不喝或一杯以下者,可能增加骨質(zhì)疏松風(fēng)險(xiǎn);1.少糖：如汽水、飲料及含糖高的點(diǎn)心；2.少鹽：如腌制類食品：臘肉、豆瓣醬、醬油等；3.少油：如油炸食物、動(dòng)物內(nèi)臟、肥肉等；4.少量：應(yīng)依個(gè)人所需,適當(dāng)進(jìn)食動(dòng)物性食品,對高熱量、高淀粉等有所控制,對酒類、零食等有節(jié)制；5.適當(dāng)多吃蔬菜：宜選深色新鮮蔬果;吃魚安全性問題不容忽視,特別是對于某些特定群體全球性問題,在我國可能尤為突出;對成人而言,利弊權(quán)衡,還是建議每周進(jìn)食2次海魚首選應(yīng)是三文魚,每次3至4兩即每周總量6至8兩,近似于每日1兩B級證據(jù),其總的結(jié)局應(yīng)是“利大于弊”特別是考慮到omega-3降低體內(nèi)炎性反應(yīng)的作用水就是水;水的主要作用是作為溶劑和載體參與各種生命活動(dòng),而不是為人體提供各類營養(yǎng)素;只要符合國家飲用水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的水就是好水;沒有證據(jù)顯示飲用純凈水會導(dǎo)致微量營養(yǎng)素缺乏,實(shí)際上,合理進(jìn)食各類食物才是補(bǔ)充營養(yǎng)素的根本;白開水,礦泉水,礦物質(zhì)水,純凈水我都喝,但我拒絕各類“概念水”王老師,這個(gè)你不必再說了,因?yàn)榧词鼓阏fn遍,還總會有n+1個(gè)“相克”之類冒出……我現(xiàn)在的態(tài)度和方法是,以前說得足夠多了,今后對“食物相克”,“吃啥補(bǔ)啥”之類,理都不理;當(dāng)然,你比我負(fù)責(zé),哈哈剛剛新聞聯(lián)播：“米面過度加工拋光,浪費(fèi)的不僅僅是糧食”;別的不說,大量營養(yǎng)素,包括膳食纖維,維生素E,維生素B族,鈣,鐵等大量丟失……其結(jié)果,何止浪費(fèi),更會導(dǎo)致慢性疾病風(fēng)險(xiǎn)增高……抓狂抓狂抓狂想起老婆每次煮飯,均用大米加糙米,真要給予高度贊賞呀我提倡“快樂營養(yǎng),輕松飲食”：1,食物種類越多越好,不僅使生活有滋有味,更是安全性和有效性基礎(chǔ)2,吃什么都別貪多;少吃一口,不影響生活質(zhì)量,卻可能在累積相當(dāng)時(shí)間后帶來健康益處如減肥等3,食物組合遠(yuǎn)比單一所謂健康/垃圾食物重要4,不論吃啥,一兩次都不會改變什么,關(guān)鍵看累積,看趨勢蔬菜的安全性遠(yuǎn)高過水果;每日1個(gè)中等大小水果300克足矣;大量吃水果、不吃水果、用水果代替蔬菜……,這三條都是錯(cuò)的;“你吃對了嗎”今天的具體問題就是：你吃菜了嗎你吃菜吃夠了嗎蜂蜜僅有潤腸通便錯(cuò)用向臨床營養(yǎng)于康BTV悅悅提問：你吃對了嗎我想問一下,減肥晚上不吃飯好嗎不行,可能導(dǎo)致半夜出現(xiàn)低血糖,建議晚餐以素材和粥為主;輕度貧血Hbg90~106,吃什么能改善如果是缺鐵性貧血,先治療病因,每日二兩紅肉,一周一次豬肝二兩,用鐵鍋烹調(diào),每天吃綠葉青菜野菜要慎重的吃,功效沒有人們想象的那么大尤其是衛(wèi)生問題;各種水果交替食用,高糖水果慎用;葡萄,菠蘿,熟香蕉,荔枝屬于高糖水果,請控制量;我不減肥,少吃多動(dòng),每餐七分飽說一千道一萬,先做到一點(diǎn)就是大成就：每餐七份飽,變大胃為小胃;研究證明,這樣做有利于降低慢性病風(fēng)險(xiǎn),又不影響營養(yǎng)狀況,更不降低生活質(zhì)量……今晚,幾小時(shí)前,面對盛宴,我做得還是不錯(cuò)嘀,哈哈,自夸一哈看到好朋友給6個(gè)月的寶寶,加輔食米粉時(shí)候放了鹽巴,果斷制止;其實(shí)母乳、配方粉、輔食中都含有鈉和氯元素,形式不是鹽而已;寶寶的腎臟功能不強(qiáng),鹽多了,會悄無聲息的引起腎臟變化,等寶寶長大了,患有高血壓、心臟病的幾率會增加;另外,寶寶的味覺比較遲鈍,一歲以后再吃鹽完全沒問題;舊帖再發(fā)：食品,無論“健康或垃圾這種所謂“分類”不見得科學(xué)合理,為說明問題,姑且用之”,其作用,無論是“好、不好或壞”,都有一個(gè)“量”的基礎(chǔ);偶爾一次“健康的”你健康不了,不小心“垃圾食品”了一次,也沒什么大不了;誰能次次安全正確平衡還是那句話：大方向要正確,輕輕松松生活饞嘴關(guān)于蔬菜：1、每日進(jìn)食應(yīng)達(dá)到生重500克;2,不要將蔬菜簡單理解為就是綠葉菜,實(shí)際上,要五顏六色,特別要深色菜,如西蘭花、紫甘藍(lán)、南瓜、番茄等變換著吃或混搭著吃,能構(gòu)建更強(qiáng)大的抗氧化效果;我喜歡吃橄欖油涼拌的大拌菜,吃一大“盆碗”,舒坦哈哈我想到的吃火鍋的幾個(gè)要點(diǎn)：1,一定要涮熟2,吃肉別超量;3,少飲酒;4,別喝太多濃肉湯;5,多吃青菜;6,別涮動(dòng)物內(nèi)臟;7,調(diào)料別太咸;8,太燙食物別直接入口;9,高尿酸血癥和痛風(fēng)患者盡量不吃;還有什么想到再說;;我從不認(rèn)同所謂＂水果早上吃是金,下午是銀,晚上是銅或鐵＂之類,沒有道理;其實(shí),只要新鮮,同類水果的營養(yǎng)價(jià)值是近似的,早中晚任何時(shí)間段吃也沒有大差異當(dāng)然不提倡晨起空腹吃水果;如果真信上述＂金銀＂說,那就將頭天晚上的水果放到次日早上吃,不就＂點(diǎn)鐵成金＂了哈哈,生活充滿快樂、補(bǔ)鈣要點(diǎn)：1、奶類首選;2、豆?jié){較奶類有差距;蝦皮芝麻醬弱;骨頭湯不靠譜;3、卷心菜綠菜花提供維生素K1;柑橘提供BCX;4、避免高磷粗糧、動(dòng)物內(nèi)臟、部分添加劑等;5、每日戶外曬太陽20分鐘;6、減少草酸或沸水焯后烹調(diào)菠菜等;7、避免濃茶咖啡碳酸飲料;8、體重合理;9、輔以鈣片每天吃一個(gè)蘋果,這是一個(gè)好習(xí)慣健康金橋有四大基石, 它們是：合理膳食,適量運(yùn)動(dòng),戒煙限酒,心理平衡…”;我想,今天,至少還應(yīng)該再增加兩塊石頭吧：安全環(huán)境,充足睡眠……各位,睡吧,祝好夢補(bǔ)充營養(yǎng),靠雞湯,不行靠鴨湯,不行靠骨頭湯,不行靠正規(guī)的腸內(nèi)營養(yǎng)即正規(guī)的途徑+正規(guī)的制劑,行這就是我今天、明天和后天,在北京衛(wèi)視-養(yǎng)生堂要詳細(xì)告訴各位朋友的;耶同意很多人誤將＂維生素=水果＂;實(shí)際上水果主要提供維生素C,而非B族或其他維生素...另外,水果絕非多多益善,前面講過,＂水果控們＂要注意了最近胖了長了2斤;原因是累的;累也能胖是的;累,導(dǎo)致攝食無序,進(jìn)食無度;解決措施：1,愉悅情緒,放松精神;找好友聚聚吧臨床營養(yǎng)于康后援團(tuán);2,好好睡覺,每日7小時(shí),不多不少;3,保持運(yùn)動(dòng),每日快走+啞鈴操;4,吃點(diǎn)素的,尤其晚餐;5,聽黑膠唱片,歐洲的大樣本研究顯示,堅(jiān)持每天快步走30分鐘者每周累計(jì)達(dá)到150分鐘或更多,堅(jiān)持若干年后,與很少或從不運(yùn)動(dòng)者比較,其“心臟不良事件如心梗等”發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)顯著降低;走路者,簡單、安全、經(jīng)濟(jì)、實(shí)用、老少咸宜,康叔最愛;走走更健康;可愛我多年來一直習(xí)慣睡前喝白水一杯約300毫升,也沒有發(fā)現(xiàn)次日眼腫、臉腫之類,我認(rèn)為這對夜里補(bǔ)水是有益處的,感覺也很舒服;現(xiàn)在就去喝上一杯……當(dāng)然,對此并無統(tǒng)一定論,對擔(dān)心…腫、擔(dān)心起夜的朋友,僅供參考;好了,今天忙碌一天,累了,睡了;各位晚安雖然常將＂蔬菜水果＂放在一起說,但二者并不等同;水果的安全性低于蔬菜;考慮到糖分包括果糖等含量相對高,大量進(jìn)食水果不合適,用水果替代蔬菜不合適,每餐就吃水果不合適;一般而言,每日1-2個(gè)水果足矣;那種以為只吃水果就健康,水果越多越健康的看法不科學(xué);我剛吃了一個(gè)桃,稍晚晚飯肥胖是一切慢性疾病的基礎(chǔ),因此飲食上一定要嚴(yán)格控制用油量,國家推薦的用油標(biāo)準(zhǔn)是一天25克;但是這不意味著從此就不吃油,因?yàn)椴怀杂鸵矔砦：?于康教授還特別為老師們制定了飲水時(shí)間表;喝湯＂補(bǔ)＂什么我的回答：補(bǔ)不了什么;補(bǔ)不了鈣,也補(bǔ)不了什么所謂＂精華＂;如果大量喝湯,影響了其它食物攝入,會導(dǎo)致營養(yǎng)不良;這已被很多調(diào)查所證實(shí);大量濃肉湯,還會攝入一定量嘌呤和油脂;因此,還是分成兩句話：1,喝湯嘗美味,沒問題;2,喝湯＂補(bǔ)營養(yǎng)＂,不靠譜;另：盡量不喝濃肉湯;關(guān)于骨質(zhì)疏松與補(bǔ)鈣：1,必須補(bǔ)鈣,否則沒有原材料;2,單純補(bǔ)鈣不行,需要維D、維K、雌激素及其它元素等,否則鈣質(zhì)不能吸收沉積;3,按營養(yǎng)學(xué)會AI值每日800或1000或1200毫克不會超量;4,超過UL值每日2000毫克補(bǔ)鈣并無益處,且超量越多,引發(fā)不良反應(yīng)風(fēng)險(xiǎn)越大;總之：補(bǔ)鈣是基礎(chǔ),絕非全部我從來堅(jiān)持：“葷素搭配,以素為主”;強(qiáng)調(diào)“純素”,可能導(dǎo)致營養(yǎng)不平衡;以為“純素”才健康,以為“純素”就不會得高脂血癥、惡性腫瘤,則更是誤解;不管哪里的手冊,誰能提供＂紫菜、蝦皮補(bǔ)鈣＂的研究證據(jù)以及證據(jù)來源和強(qiáng)度或者哪個(gè)國家最權(quán)威機(jī)構(gòu)推薦的指南我推薦牛奶而不推薦紫菜和蝦皮,是因?yàn)槲矣信Ｄ痰母邚?qiáng)度證據(jù)而沒有紫菜蝦皮的任何證據(jù);如果沒有高強(qiáng)度證據(jù),即便寫入＂手冊＂也是沒有意義的;應(yīng)強(qiáng)調(diào)的是所謂＂含鈣量高＂不一定有意義補(bǔ)鈣9點(diǎn)：1、奶類首選;2、豆?jié){較奶類有相當(dāng)差距;蝦皮芝麻醬較弱;骨頭湯不靠譜;3、卷心菜綠菜花提供維生素K1;柑橘提供BCX;4、避免高磷粗糧、動(dòng)物內(nèi)臟、部分添加劑等;5、每日戶外曬太陽20分鐘;6、減少草酸或沸水焯后烹調(diào)菠菜等;7、避免濃茶咖啡碳酸飲料;8、體重合理;9、輔以鈣片我想說：1,真正健康的人,應(yīng)該是內(nèi)心開始純凈起來的人;2,內(nèi)心純凈起來的人,是對健康生活方式去追求和實(shí)踐的人;3,真正的健康,源于在科學(xué)基礎(chǔ)上身與心最純凈而完整的統(tǒng)一;她們不是分裂的,她們是統(tǒng)一的;4,群體上是這樣,個(gè)例上雖有例外,但從根本上講,也是這樣;這是追求健康的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)不要?jiǎng)虞m就提飲食“治療”,飲食不是藥,沒有治療作用;對“營養(yǎng)治療”提法也應(yīng)非常慎重;實(shí)際上,很多時(shí)候不是治療,而是補(bǔ)充supplement或支持support;對部分疾病、在某些階段,營養(yǎng)可能有治療意義,但這需要證據(jù),不是靠誰說的;國外講“nutritional therapy”更多指“療法”,而非“treatment”在林林總總飲食原則中,我認(rèn)為先從控制進(jìn)食總量入手,簡單、易行、安全、有效;即＂少吃一口＂＂每餐七分飽＂讓自己每餐后有一點(diǎn)輕度饑餓感;這是我們該做也能做的;從動(dòng)物實(shí)驗(yàn)到人體研究,大量證據(jù)明確,適當(dāng)控制進(jìn)食總量,有助于降低慢性病風(fēng)險(xiǎn),有助于壽命延長;而這樣做又不會降低生活質(zhì)量和樂趣各位早安昨晚睡不到5小時(shí),今早6點(diǎn)按時(shí)起床;規(guī)律不能亂;這是積極休息方式;然而,畢竟已經(jīng)透支;補(bǔ)點(diǎn)什么早餐來段海參之類沒用;只有今后不透支才是根本;飲食、運(yùn)動(dòng)、睡眠、心情還有環(huán)境等,誰也離不開誰,誰也替代不了誰;缺了哪一條,健康都不可能;今天早餐簡單之極：烤饅頭片;沒了;晚餐時(shí)間到;1,肉的選擇：首選魚蝦,其次去皮雞鴨,最后瘦的豬牛羊肉;2,可用豆腐替代肉等量替代;3,純素可以,但餐后應(yīng)有酸奶1杯;4,拒絕油炸、燒烤、甜點(diǎn)、奶油、辛辣刺激;5,不鼓勵(lì)飲酒;如果一定要喝,只能干紅,且不超過1杯150毫升,不許勾兌雪碧;好好享受晚餐吧;對大多數(shù)上班/上學(xué)族而言,午餐只能吃食堂/餐廳;我也一樣;別糾結(jié);我的做法：1、選擇相對可靠的食堂/餐廳這話有點(diǎn)空;2、必有一道素菜不能全葷;3、葷菜首選清蒸魚或汆小肉丸;4、可用豆腐替代肉;5、不吃油炸、燒烤、水煮等;6、對冷葷要謹(jǐn)慎;7、餐后喝杯酸奶;8、太油的話,只能開水涮我是非常推崇睡午覺的;每天午睡半小時(shí)至一小時(shí)對身體非常有益;但午睡對我而言真是個(gè)奢望,無論平時(shí)還是周末周日,幾乎都沒有時(shí)間;看那些能每天午睡的朋友,我只有羨慕的份;今天總算睡了一次;但也就一次,下次啥時(shí)候再說吧;有午睡習(xí)慣和條件的朋友,好好堅(jiān)持,每天半小時(shí)至1小時(shí)大量吃糖高果糖玉米糖漿可能導(dǎo)致胰島素抵抗風(fēng)險(xiǎn)增高,并可能導(dǎo)致記憶力損害;高果糖玉米糖漿是常見的加工食品成分,包括添加在汽水、調(diào)味品、果醬、嬰兒食品和部分零售中;攝入過多果糖有損健康的問題再次被證實(shí)下午4點(diǎn)左右,加餐伺候;這時(shí)加餐是有益的,因?yàn)榭梢赃m當(dāng)分解午餐和晚餐的能量,起到承上啟下的作用;加餐選擇：一杯酸奶我的最愛,或一個(gè)蘋果水果,或一個(gè)西紅柿,或一袋花生米,或三片蘇打餅干,或一片全麥面包,或一根黃瓜……;再忙,也給“營養(yǎng)”偷一點(diǎn)閑……合理飲食其實(shí)不難,別的不說,先做到：1、定時(shí)定量規(guī)律吃飯別被工作、情緒綁架2、盡量減少外出吃飯別被應(yīng)酬綁架3、每餐吃完感覺＂欠一口＂別被撐飽綁架4、盡量不吃油炸、燒烤、腌制、熏制、膨化等有潛在風(fēng)險(xiǎn)食物別被誘惑綁架;做到這4條,難么一點(diǎn)都不難;你行,我也行;各位,早安減肥千頭萬緒,今天先說三個(gè)“每”：1、“每”餐吃25分鐘以上;2、“每”餐吃6分飽;3、“每”餐后先休息半小時(shí),再鍛煉推薦：快走,出汗40分鐘每日3次;任何一條做不到者,免談減肥;不好意思我的運(yùn)動(dòng)建議：1、每天快走6000至10000步速度10分鐘1000步;2、每天兩組啞鈴操負(fù)重鍛煉,自己設(shè)計(jì)動(dòng)作即可,半小時(shí);3、每周游泳或打球一次;4、每月爬山一次;5、時(shí)常騎騎自行車;自我檢討：我能完成1,大致進(jìn)行2,很久沒有3和4沒時(shí)間呀,根本沒有5沒自行車了;有便秘的朋友,如能耐受,晨起喝杯涼水,產(chǎn)生＂胃-結(jié)腸反射＂,或有助于排便;同時(shí)做腹部臍周按摩,效果可能更好;以下幾條關(guān)于吃“飯”,時(shí)間長了,總歸不好：1、吃湯泡飯;2、吃蓋澆飯;3、米飯倒到剩菜里,連湯帶汁一起和著吃飯?jiān)趺春唵蚊枋?4、炒菜后,用米飯擦鍋,吃擦鍋飯;5、吃燒糊了或烤焦了的飯;6、吃剩飯;7、吃過燙的飯;8、吃過硬的飯;小結(jié)一下容易催肥的10大飲食生活習(xí)慣排名不分先后：吃飯快;主食量大;晚餐豐盛;進(jìn)食過飽;邊看電視邊吃飯;常吃甜食油炸奶油肥膩食物;大量飲酒或含糖飲料;常隨意進(jìn)食;不吃早飯;缺乏運(yùn)動(dòng);研究證據(jù)提示：對大多數(shù)人而言,生活方式的調(diào)整,特別是合理飲食和運(yùn)動(dòng)習(xí)慣的形成,第一年最關(guān)鍵;很多人失敗于“反彈”,往往是沒有堅(jiān)持到一年;一月能堅(jiān)持、兩月會動(dòng)搖、三月準(zhǔn)放棄,已成一些人的怪圈;既然是怪圈,我們就得走出去,我們也能走出去;但別輕言勝利、更別輕易放棄,堅(jiān)持一年,成了乳糖不耐受,是影響國人飲用牛奶的一個(gè)問題;有人即使飲用一袋牛奶250毫升也可能出現(xiàn)腹脹腹瀉;解決辦法：1,改牛奶為酸奶乳糖減少約30%;2,少量多次飲用牛奶每次50-100ml;3,飲用舒化奶;4,飲用＂去乳糖奶粉＂;5,補(bǔ)充乳糖酶;關(guān)于補(bǔ)鈣,我建議：1、每日飲牛奶250-500ml等量酸奶亦可;豆?jié){補(bǔ)鈣比牛奶差很多;不喝或大量喝奶每日750ml以上都不好;2、每日戶外曬太陽20分鐘露出手、臉、胳膊等;3、避免碳酸飲料、濃茶咖啡;4、菠菜等高草酸食物先焯過;5、在醫(yī)生建議下可補(bǔ)鈣制劑;6、補(bǔ)維生素K,避免高磷,下回分解總結(jié)答復(fù)朋友們問題：1我不提倡：桶裝水;2我不相信：堿性水、離子水、電解水...;3我盡量不喝：含糖飲料、不含糖飲料;4我喝不了：濃茶、濃咖啡心慌;5我常喝：新鮮白開水、小瓶礦泉水和純凈水;健康成年人,應(yīng)建立一個(gè)定時(shí)飲水時(shí)間表僅供參考,根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整：1晨起200ml;28am至6pm間,每間隔2小時(shí)左右飲水200ml,共約5次;3晚上睡前200ml;每日平均約1400ml;每次200ml,持續(xù)緩慢飲下;僅呷一口,于事無補(bǔ);每天讓自己的身體享受白水滋潤的舒適,避免慢性缺水狀態(tài);咖啡,有很多廣為人知如提神醒腦怡情和不為人知如可能有助于降低糖尿病風(fēng)險(xiǎn)等的好處;同時(shí),大量咖啡脫鈣等問題也不容小覷;晨起咖啡,是很多人的習(xí)慣,我覺得挺好;只是盡量不空腹喝,否則對胃刺激大刺激胃酸分泌,對敏感者,還會導(dǎo)致心慌、多尿等;因此：先吃主食再咖啡,每天也就一兩杯對諸多飲食原則,我最推崇的是：每餐七分飽,適當(dāng)減少進(jìn)食量,經(jīng)常保持點(diǎn)輕度饑餓感;“大胃”進(jìn)食量大是很多慢性病基礎(chǔ);大胃者往往越吃越多,越多則胃越大…大胃其實(shí)是可以變小胃的,這需要一個(gè)過程,要有耐性;試試,七分飽吃法比撐到嗓子眼吃法舒服得多,輕松得多,安全得多,并不影響生活質(zhì)量很多研究都明確：骨頭湯無法補(bǔ)鈣;而且,把軟骨嚼碎吃了,沒用;吸吮骨髓,沒用;往骨頭湯里加醋想把鈣從骨頭里面＂置換＂出來,沒用;簡言之,喝骨頭湯解饞,挺好；借骨頭湯補(bǔ)鈣,沒戲;控制肉類攝入,不僅在于數(shù)量,更在于種類;國人進(jìn)食豬肉比例過高占總?cè)饬?5%甚至更高;在部分患者,如糖尿病患者中,比例更高于70%從而可能導(dǎo)致總脂肪、飽和脂肪和膽固醇攝入過高;因此,調(diào)整肉食種類是重要的;我建議選擇順序：1,魚蝦;2,去皮雞鴨;3,瘦豬牛羊肉;當(dāng)然,交替進(jìn)食最好;以下觀點(diǎn)不要絕對地看,但確有相當(dāng)多證據(jù)支持,應(yīng)該重視：1、減少紅肉豬牛羊肉、香腸、臘腸、火腿;2、高“好碳水化合物”蔬菜、全谷、豆類、水果,低“壞碳水化合物”精致糖、甜食;3、高“好油”n-3 深海魚油、亞麻籽油、橄欖油,低“壞油”飽和、反式脂肪;呵呵開心吃午餐吧靠紅酒助睡眠＂靠不住;這里有兩大隱患：1、假象：入睡快,但易醒;醒了更難睡;2、成癮：今天一杯,年底半瓶;目前沒有證據(jù)顯示某食物助睡眠;睡前喝牛奶無確定效果,或許可以心理安慰;因此,解決失眠大約還要靠其他方法晚睡早起,早睡晚起,都不好;早睡早起,晚睡晚起,都挺好;每天睡夠7小時(shí),最好;其實(shí),維護(hù)健康沒那么復(fù)雜,規(guī)律就好;睡眠更是如此;我一直覺得,睡眠的重要性一點(diǎn)不次于飲食健康四大基石應(yīng)該再加兩塊：1、規(guī)律睡眠,2、良好環(huán)境;可惜,都達(dá)不到：昨晚首次織圍脖,月黑大霧夜,睡了5小時(shí)。

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