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節(jié)食減肥會導致骨鈣流失嗎？

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年07月13日 04:17

　　試驗總共有46位體重超重的男性和女性參與。研究的目的是弄清楚體重減輕后骨骼密度是否會相應的下降，這是很多減肥人士擔心的問題。參與者被隨機分配到四個小組中去，他們的平均年齡是37歲。

　　分組的具體情況如下：

　　對照組：健康飲食

　　第二組：每天攝入的熱量較參加試驗前減少25%，單純通過節(jié)食達到此目的。

　　第三組：通過運動和節(jié)食，使身體每天攝入的熱量減少25%。

　　第四組：低熱量飲食，每天攝入890千卡熱量，待體重減輕15%后改成維持計劃。

　　整個研究持續(xù)了6個月。不論被分到哪個組，所有的參與者都能得到美國心臟病協(xié)會建議攝入量的維生素和礦物質(zhì)供應，包括鈣。食物中含有30%的脂肪，15%的蛋白質(zhì)和55%的碳水化合物。

　　骨密度和堿性磷酸酶是測量的指標，其中堿性磷酸酶能反映骨骼的代謝狀態(tài)，即能表示舊骨溶解破壞與新骨形成是否處在動態(tài)平衡當中。參與這在參與前后都要測量著兩個指標。

　　研究表明，限制熱量攝入的第四組參與者的骨質(zhì)并沒有明顯的流失，與對照組相比。

　　體重減輕以每組的平均值為準。對照組體重平均減少了1%，第二組平均減少了10.4%，第三組平均減少了10%，第四組則平均減少了13.9%。

　　研究者說，之前有報告指出，如果讓老年人每天低熱量飲食，持續(xù)時間少于6個月，會發(fā)現(xiàn)老年人的骨密度明顯降低。

　　“之前人們認為如果在短時間內(nèi)（小于3個月）體重減輕超過10%會對骨骼產(chǎn)生不良影響，而有規(guī)律逐步緩慢的體重減輕就不會如此（后者是指在大于6個月的時間里通過中等程度的熱量限制，配合或不配合有氧運動，使體重減輕）。但是我們獲得的數(shù)據(jù)不支持這一點。我們推測可能是進行低熱量飲食的年輕人的骨骼代謝會根據(jù)攝入的熱能的量進行調(diào)節(jié)，這種調(diào)節(jié)是完全代償性的”，研究者在報告中寫道。他們說以后要將試驗的時間進一步延長。

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（責任編輯：甘甜）

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