過度節(jié)食減肥可致骨質(zhì)疏松
臨近夏天,減肥的女性越來越多,最流行的減肥方法莫過于節(jié)食減肥,就是少吃東西,尤其是高熱量、高脂肪的食物,所以很多女性都嚴格控制攝入乳制品。但是這真的可取嗎?專家提醒,這樣做會導(dǎo)致日后患骨質(zhì)疏松的風(fēng)險大大增加。
此前,著名影星格溫妮絲·帕特洛(《鋼鐵俠》主演、曾獲奧斯卡最佳女主角稱號)曾因節(jié)食減肥而被發(fā)現(xiàn)患有骨質(zhì)減少(骨質(zhì)疏松癥的前兆),而這是因為她嚴格遵守低脂低鈣的飲食食譜導(dǎo)致的:她很少吃奶酪、奶油和其他乳制品,而這些食物恰恰含有豐富的鈣質(zhì),能夠強化骨骼。
英國骨質(zhì)疏松協(xié)會對4500名女性進行了一項問卷調(diào)查,結(jié)果發(fā)現(xiàn),30%的女性表示,為了減肥不惜一切代價,會選擇節(jié)食;這些人中,有11%稱絕不攝入乳制品,41%稱不吃面包(同樣富含鈣質(zhì));超過四分之一的被調(diào)查者表示,她們只關(guān)注食品標簽上的脂肪含量和熱量值,而從不看其他營養(yǎng)值的含量;有12%的人表示,她們選擇食物只基于熱量值,從不考慮營養(yǎng)價值。調(diào)查認為,這種減肥理念影響了300萬英國人,并且每年有23萬骨折患者要歸咎于這種觀念,腕部、脊椎和臀部的受傷最多。 英國食品標準局規(guī)定:成人每天應(yīng)攝入700毫克鈣。鈣不僅對強健的骨骼和牙齒很重要,還對心臟、肌肉的健康有幫助,并且能夠幫助血液凝塊。除此之外,有證據(jù)顯示,在降低血壓、預(yù)防乳腺癌和腸癌方面,鈣也有一定的作用。專家警告女性朋友們:如果在35歲之前,不好好為骨骼積蓄鈣質(zhì),以后患骨質(zhì)疏松的風(fēng)險會大大增加。
英國骨質(zhì)疏松協(xié)會發(fā)言人稱:“最新的這項研究強調(diào)了體形與骨骼健康之間的關(guān)系,也加大了我們的憂慮。調(diào)查發(fā)現(xiàn),只有21%的人知道體重過輕會增加患骨質(zhì)疏松的風(fēng)險。所以我們有必要加大宣傳力度,讓年輕人知道保持正常體重對身體的益處,讓大家更關(guān)注食物的營養(yǎng)價值。”
顧問營養(yǎng)專家提醒女性朋友們:應(yīng)該更關(guān)注長期健康而不是短期的瘦身效果。“對于女性來說,肥胖是長期的困擾,但是我們千萬不能依賴這種節(jié)食減肥法,把這些對我們健康很重要的飲食都舍棄,這樣只會導(dǎo)致日后嚴重的長期的健康問題?!?/p>
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