首頁(yè) 資訊 維小飯?jiān)O(shè)定全面采購(gòu)非籠養(yǎng)雞蛋ESG目標(biāo),引領(lǐng)數(shù)字化健康餐飲新標(biāo)準(zhǔn)

維小飯?jiān)O(shè)定全面采購(gòu)非籠養(yǎng)雞蛋ESG目標(biāo),引領(lǐng)數(shù)字化健康餐飲新標(biāo)準(zhǔn)

來(lái)源:泰然健康網(wǎng) 時(shí)間:2025年07月13日 18:19

  近日,中國(guó)領(lǐng)先的醫(yī)療級(jí)營(yíng)養(yǎng)數(shù)字化餐飲服務(wù)商維小飯(Nutribite)宣布,將于2030年底前在其所有產(chǎn)品中全面轉(zhuǎn)用非籠養(yǎng)雞蛋。此舉措標(biāo)志著這家以科技驅(qū)動(dòng)健康的創(chuàng)新企業(yè),在推動(dòng)供應(yīng)鏈可持續(xù)發(fā)展、動(dòng)物福利及食品安全方面邁出了關(guān)鍵一步,并與其“數(shù)據(jù)化健康飲食”的開(kāi)創(chuàng)者理念深度契合。

  維小飯由阿里巴巴前副總裁魏強(qiáng)先生于2019年創(chuàng)立,是一家專注臨床營(yíng)養(yǎng)與健康管理的創(chuàng)新整合服務(wù)商。作為“數(shù)據(jù)化健康飲食的開(kāi)創(chuàng)者和領(lǐng)先者”,維小飯通過(guò)“中央廚房當(dāng)日制+冷鏈配送”的模式,結(jié)合AI營(yíng)養(yǎng)師的個(gè)性化配餐服務(wù),為國(guó)內(nèi)及香港特別行政區(qū)的用戶提供精準(zhǔn),可視化的健康飲食方案(Meal plan)。品牌已獲得國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)資質(zhì),并發(fā)起了全球首個(gè)《數(shù)字化精準(zhǔn)飲食配餐指南》,致力于通過(guò)科技為用戶構(gòu)筑健康基石。

  維小飯創(chuàng)始人魏強(qiáng)先生表示:“維小飯的使命是以科技為健康基石,而這一切的基礎(chǔ)都源于安全、高品質(zhì)的食材。我們?cè)O(shè)定在2030年前全面轉(zhuǎn)向非籠養(yǎng)雞蛋的目標(biāo),并逐步探索更高動(dòng)物福利標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品,這是我們對(duì)客戶‘科技向善’價(jià)值觀的堅(jiān)持。我們相信,一個(gè)負(fù)責(zé)任的、透明的供應(yīng)鏈,是實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)和長(zhǎng)期健康管理不可或缺的一環(huán)?!?/p>

  力矩中國(guó)可持續(xù)項(xiàng)目中國(guó)區(qū)負(fù)責(zé)人林文冰表示:“我們高度贊揚(yáng)維小飯作出的非籠養(yǎng)雞蛋采購(gòu)目標(biāo)。維小飯將數(shù)字化健康管理與餐飲服務(wù)創(chuàng)新結(jié)合,其決策為科技賦能的食品行業(yè)樹立了全新的可持續(xù)發(fā)展標(biāo)桿。此舉不僅滿足了消費(fèi)者對(duì)健康與安全食品的剛性需求,更展示了未來(lái)食品企業(yè)如何通過(guò)負(fù)責(zé)任的采購(gòu),將社會(huì)價(jià)值與商業(yè)價(jià)值融為一體?!绷刂袊?guó)就此方向和維小飯展開(kāi)合作。

  非籠養(yǎng)雞蛋指母雞可在室內(nèi)或室外放養(yǎng),不需被關(guān)在狹小且難以轉(zhuǎn)身的籠子,不但對(duì)雞只較人道,更可提高雞蛋營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量及顯著減少食品安全風(fēng)險(xiǎn)。歐洲食物安全局研究發(fā)現(xiàn),非籠養(yǎng)雞蛋農(nóng)場(chǎng)受沙門氏菌菌株污染的機(jī)率,較籠養(yǎng)雞蛋農(nóng)場(chǎng)大幅減少25倍。同時(shí)越來(lái)越多的消費(fèi)者選擇不吃雞蛋,認(rèn)為這是幫助產(chǎn)蛋母雞的最佳方式。

  維小飯的加入,標(biāo)志著可持續(xù)采購(gòu)的理念正從傳統(tǒng)餐飲向新興的數(shù)字化健康管理領(lǐng)域滲透,無(wú)疑將推動(dòng)整個(gè)大健康產(chǎn)業(yè)的綠色轉(zhuǎn)型。

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