最近在小區(qū)遛娃，發(fā)現(xiàn)不少鄰居的保溫杯里都泡著黑豆水。問了才知道，原來這不起眼的小黑豆，藏著這么多養(yǎng)生門道！我特意請(qǐng)教了中醫(yī)朋友，還翻了不少資料，今天就把最實(shí)用的搭配方法整理出來，手把手教大家用廚房里的平價(jià)食材，煮出全家人都能喝的健康水。
一、黑豆水為什么值得喝？
黑豆看著普通，但它的好處真不少。老一輩常說“黑豆補(bǔ)腎”，現(xiàn)代研究也發(fā)現(xiàn)它含有花青素、蛋白質(zhì)和多種維生素。煮成水喝，既能吸收營(yíng)養(yǎng)，又不用擔(dān)心吃豆子脹氣。尤其春天容易上火，黑豆水溫和降火的特點(diǎn)特別適合全家老小。
二、8種家常搭配，解決不同問題
1.孩子上火喝：黑豆+雪梨干
孩子春天容易嘴唇干、嗓子疼，用20克黑豆加3片雪梨干煮20分鐘。雪梨干的甜味能讓孩子主動(dòng)喝水，咳嗽有痰時(shí)再加1片陳皮，潤(rùn)肺效果更好。
2.老人腿腳沒勁喝：黑豆+懷山藥
黑豆和山藥干各抓一把（約20克），煮25分鐘。山藥能健脾，黑豆補(bǔ)腎，喝完渾身暖和。如果嫌味道淡，可以切半個(gè)蘋果一起煮，自帶清甜味。
3.熬夜臉黃喝：黑豆+桑葚干
15克黑豆加8顆桑葚干，用保溫杯燜泡15分鐘。桑葚的花青素含量高，搭配黑豆能改善氣色。注意水溫別超過60℃，否則會(huì)破壞營(yíng)養(yǎng)。
4.吃撐了不消化喝：黑豆+山楂
聚餐吃多了油膩食物，用15克黑豆加3片山楂干煮水。山楂消食，黑豆護(hù)胃，煮15分鐘就能喝。胃寒的人可以加兩片生姜。
5.睡不安穩(wěn)喝：黑豆+蓮子百合
孩子晚上磨牙、翻來覆去，試試15克黑豆加10克蓮子和10克百合，小火慢燉30分鐘。蓮子安神，百合潤(rùn)燥，睡前兩小時(shí)喝效果最好。
6.換季感冒喝：三豆飲升級(jí)版
黑豆、綠豆、赤小豆各15克，加兩片甘草煮30分鐘。這個(gè)方子老輩人常用，對(duì)低燒、喉嚨痛特別管用。煮完的豆子別浪費(fèi)，加點(diǎn)紅糖拌著吃。
7.臉色暗沉喝：黑豆+紅棗枸杞
20克黑豆加3顆去核紅棗、一小把枸杞，煮20分鐘。適合寶媽和經(jīng)常加班的人，喝完手腳沒那么冰涼，經(jīng)期后連著喝三天補(bǔ)氣血。
8.久坐便秘喝：黑豆+無花果
辦公室族必備！20克黑豆加4顆無花果，煮20分鐘。無花果的膳食纖維能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，味道像淡淡的糖水，冷熱都能喝。
三、煮黑豆水的3個(gè)關(guān)鍵細(xì)節(jié)
選豆技巧一定要買綠芯黑豆，掰開豆子中間是青綠色的才是真貨。那些芯發(fā)白或發(fā)黃的可能被染色，煮出來的水顏色也不對(duì)。煮的時(shí)間
普通養(yǎng)生喝煮15-20分鐘就行，豆子不用煮爛。如果想效果強(qiáng)一點(diǎn)（比如降火），可以煮30分鐘以上，但煮過的豆子就別吃了，容易脹氣。什么時(shí)間喝
最佳時(shí)間是下午3-5點(diǎn)，這時(shí)候腎經(jīng)活躍，吸收更好。如果給小孩喝，建議上午喝，避免晚上起夜。
四、這些情況要當(dāng)心
拉肚子的時(shí)候別喝，黑豆利水會(huì)加重癥狀糖尿病人喝原味的最好，別加糖或蜂蜜孕期前三個(gè)月不建議喝，中后期可以少量飲用最近我家每周煮兩次黑豆水，老公的啤酒肚小了一圈，孩子春季感冒也少了。最驚喜的是75歲的婆婆，她常年手腳冰涼，喝了兩個(gè)月黑豆紅棗水，現(xiàn)在能自己下樓遛彎了。養(yǎng)生真的不用花大錢，一把黑豆加上家常食材，煮一壺全家受益。
