五谷雜糧是人們?nèi)粘Ｉ罾锩嫔俨涣说囊活愂澄铮?jīng)常食用對我們的身體健康大有好處，而且你知道嗎?食用五谷雜糧還可以幫助你排毒養(yǎng)顏呢!而且營養(yǎng)還特別的豐富，今天小編就和大家一起來看看這些神奇的五谷雜糧，然后推薦你幾款五谷雜糧食譜，快來看看吧。

　　大米

　　又名粳米，味甘性平，具有補中益氣、健脾和胃、除煩渴的功效。冬天室內(nèi)暖氣較熱，空氣干燥，早晚喝點大米粥，可以遠離口干舌燥的困擾。

　　特別需要提醒糖尿病患者的是，大米不同的烹調(diào)方法對血糖的影響不同。研究表明，等量大米煮成的干飯比稀飯對血糖的影響小。因此，糖尿病患者早餐進食干飯有利于控制血糖。

　　小米

　　小米又叫做粟米，經(jīng)常食用具有健脾和胃的作用，那些患有脾胃虛熱、反胃嘔吐、腹瀉及產(chǎn)后、病后體虛者可以食用。小米在熬粥的時候上面會浮一層細膩的黏稠物，這種物質(zhì)被稱為“米油”。中醫(yī)認為，米油的營養(yǎng)極為豐富，滋補力最強，有“米油可代參湯”的說法。

　　小麥

　　小麥味甘，性平微寒，有健脾益腎、養(yǎng)心安神功效。心煩失眠者可用小麥與大米、大棗一起煮粥服食。此外，麥麩含高膳食纖維，對高脂蛋白血癥、糖尿病、動脈粥樣硬化、痔瘡、老年性便秘、結(jié)腸癌都有防治作用。

　　玉米

　　味甘性平，具有健脾利濕、開胃益智、寧心活血的作用。玉米油中的亞油酸能防止膽固醇向血管壁沉淀，對防止高血壓、冠心病有積極作用。

　　此外，它還有利尿和降低血糖的功效，特別適合糖尿病患者食用。美國科學(xué)家還發(fā)現(xiàn)，吃玉米能刺激腦細胞，增強人的記憶力。玉米中所含的黃體素和玉米黃質(zhì)可以預(yù)防老年人眼睛黃斑性病變的發(fā)生。

　　薏米

　　薏米所含有的蛋白質(zhì)要比米、面高的多，而且和容易被消化吸收，對于減輕胃腸負擔(dān)、增強體質(zhì)有一定的作用。中醫(yī)認為，苡米味甘淡，性微寒，有健脾、補肺、清熱、利濕的作用。

　　現(xiàn)代研究證明，薏米有抗腫瘤、增強免疫力、降血糖等功效。將苡米與大米煮粥或加入適量冰糖食用，能使腫瘤患者食欲增加、減低放化療的毒副作用。此外，苡米中含有的薏苡素對橫紋肌有抑制作用，可減少皺紋，愛美的人不妨多吃。

　　高粱

　　高粱味甘性溫，有健脾益胃的作用。小兒消化不良，可取高粱入鍋炒香，去殼磨粉，每次取2—3克調(diào)服。但高粱性溫，含有具收斂止瀉作用的鞣酸，便秘者不宜食用。

　　黃豆

　　黃豆性平味甘，有健脾益氣的作用，脾胃虛弱者宜常吃。用黃豆制成的各種豆制品如豆腐、豆?jié){等，也具有藥性：豆腐可寬中益氣、清熱散血，尤其適宜痰熱咳喘、傷風(fēng)外感、咽喉腫痛者食用。

　　五谷雜糧有這么高的營養(yǎng)價值，對于女性來說，這真的是不可多得的滋補品?，F(xiàn)在，以下是小編為大家推薦的幾款五谷食譜，排毒又能夠瘦身。

　　推薦三款排毒養(yǎng)顏食譜

　　燕麥仁糯米粥

　　燕麥含有豐富的維生素，能促進消化吸收，含有的水溶性纖維能大量吸收人體內(nèi)的膽固醇并排出體外，達到潤腸通便的效果。食用燕麥還能延緩胃的排空，增加飽腹感，控制食欲。

　　材料：燕麥仁60克、紅糯米200克、葡萄干30粒。

　　做法：燕麥仁與紅糯米分別浸泡1晚。葡萄干用溫水洗干凈。燕麥仁與紅糯米放入鍋內(nèi)，加水煮開后轉(zhuǎn)小火。半小時后加入葡萄干同煮，繼續(xù)煮半小時至糯米開花粘稠。調(diào)入蜂蜜。

　　綠豆薏米芡實粥

　　薏米具有利水消腫的功效，經(jīng)常食用可以有效的改善水腫現(xiàn)象，而且對擴張血管和降低血糖有一定的作用。

　　材料：綠豆80克、薏米150克、干芡實50克。

　　做法：綠豆、薏米、干芡實洗凈，浸泡1-2個小時。將綠豆和薏米一起下鍋慢煮，快熟時放入芡實，煮開加入白砂糖調(diào)味即可。

　　黃瓜糙米飯

　　糙米能有效的調(diào)節(jié)體內(nèi)新陳代謝，降低血糖含量。糙米所含的維生素E還能促進血液循環(huán)，多吃能促進排便，有效改善便秘。

　　材料：糙米200克、黃瓜80克、鹽少許，雞湯少許。

　　做法：糙米洗凈，提前浸泡2小時。把糙米放入電飯鍋，加適量清水煮成糙米飯。將蒸好的糙米飯用筷子攪松。黃瓜洗凈，切成小丁。平底鍋中加入少許油，倒入糙米飯翻炒，再加入少許鹽和雞湯，黃瓜丁一起炒勻就可以吃了。

　　總結(jié)：通過小編上文的介紹，你知道排毒養(yǎng)顏吃什么好了嗎?你知道五谷雜糧的功效與作用了嗎?大家在平時的時候不要總是吃一些油炸食品，多多食用五谷雜糧，不僅可以幫你排毒養(yǎng)顏，還可以幫助你將健康養(yǎng)生呢!

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