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荔枝的營養(yǎng)價值，荔枝的科學(xué)食用方法

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年07月17日 03:04

荔枝：荔枝肉含豐富的維生素C和蛋白質(zhì)。

荔枝營養(yǎng)豐富，荔枝富含糖、蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵及多種維生素等營養(yǎng)成分。

一、荔枝產(chǎn)自哪里

荔枝主產(chǎn)于我國福建、廣東、廣西等地，在四川、臺灣等地區(qū)也有栽培，但數(shù)量較少，荔枝屬于常綠喬木，株高在十米左右，樹皮為灰黑色，果實在每年夏季成熟，果殼為紅色，果肉為白色，呈半透明狀，口感香甜。

1、產(chǎn)地介紹

荔枝產(chǎn)地在我國福建廣西四川、貴州、海南、云南、臺灣等地，其中福建種植的荔枝品種有在狀元紅、蘭竹等，四川種植的品種有青皮、大紅抱等，海南種植的品種有妃子笑、白糖罌等。

2、形狀特征

荔枝屬于常綠喬木，葉片呈現(xiàn)披針形，葉片正面為深綠色，反面為粉綠色，表面光滑無毛，荔枝的花期在每年的春季，花開為黃色，果期在每年的夏季，果實成熟后表面為紅色，手感粗糙，果肉為白色。

3、養(yǎng)殖方法

養(yǎng)殖荔枝要為其提供全天候的自然光照，讓植株正常的進(jìn)行光合作用，并定期為荔枝松土除草，將根部附近的雜草清理干凈，避免滋生細(xì)菌影響植株生長，還要為荔枝提供尿素，復(fù)合肥，提高果實品質(zhì)。

二、荔枝的營養(yǎng)價值

果實心臟形或球形，果皮具多數(shù)鱗斑狀突起，呈鮮紅、紫紅、青綠或青白色，假果皮新鮮時呈半透明凝脂狀，多汁，味甘甜。

荔枝含有豐富的糖分、蛋白質(zhì)、多種維生素、脂肪、檸檬酸、果膠以及磷、鐵等，是有益人體健康的水果。

荔枝果肉中含糖量高達(dá)20%;每一百毫升果汁中，維生素C含量最高可達(dá)70毫克，此外還含有蛋白質(zhì)、脂肪、檸檬酸、果酸、磷、鈣、鐵等成分。

三、荔枝的科學(xué)食用方法

1、用鹽水浸泡荔枝可去火降噪

將荔枝剝?nèi)ネ鈿?注意，荔枝果肉外的那層白膜不要剝?nèi)?，洗凈用精鹽調(diào)成30%的鹽水，浸泡剝好的荔枝1個小時后取出剝食，可以很大程度地去火降燥。如果希望荔枝的保鮮期長一些，也可剝?nèi)グ啄?，將荔枝果肉直接浸入淡鹽水，一個小時后取出放入保鮮盒中碼好，然后在冰箱的冷凍層中冰凍，要吃的時候取出即食。

2、不要連續(xù)大量進(jìn)食荔枝

注意一次食量不要超過10個，多食會令肝火上升，喉干舌燥，嚴(yán)重的會引起惡心、四肢無力、暈眩等不適。特別是兒童，吃3-4粒即可，吃多易生熱病。陰虛燥熱、濕熱偏盛體質(zhì)的人也不適合多吃荔枝，同時，糖尿病患者和易脹氣的人，吃荔枝要謹(jǐn)慎。

3、別在空腹的時候吃荔枝

吃荔枝時不要空腹，最好是在飯后半小時再食用。

4、喝一些預(yù)防上火的湯水

在吃荔枝的同時，可多喝鹽水，也可用生地煲瘦肉、豬骨湯喝，或與蜜棗一起煲水喝，都可預(yù)防上火。還可以，適量服用綠豆湯或綠茶水以減少荔枝的上火癥狀。