9種常用調(diào)料，吃出健康美味！
1、? 辣椒：含有豐富的維生素C和抗氧化物質(zhì)，能增加食欲，促進(jìn)腸蠕動，幫助消化。此外，它還能阻止細(xì)胞的新陳代謝，從而終止細(xì)胞組織的癌變過程，降低癌癥細(xì)胞的發(fā)生率。

2、 香菜：性味辛、溫，有發(fā)汗透疹、消食下氣之功，適用飲食積滯、消化不良等。此外，香菜還能提高消化力。

3、 芥末：辛熱無毒，具有溫中散寒，通利五臟、利膈開胃的作用，能利九竅、健胃消食等。它具有解毒功能，能解魚蟹之毒。

4、? 辣椒：含有豐富的維生素C和抗氧化物質(zhì)，能增加食欲，促進(jìn)腸蠕動，幫助消化。此外，它還能阻止細(xì)胞的新陳代謝，從而終止細(xì)胞組織的癌變過程，降低癌癥細(xì)胞的發(fā)生率。

5、? 花椒：香氣濃郁，是居家必備的調(diào)味品。具有定麻味、增香辛和除腥減膻的作用?；ń泛瑩]發(fā)油、生物堿、香豆素和有機(jī)酸，具有局麻、鎮(zhèn)痛、抗炎、抗氧化、抗腫瘤、殺蟲等藥理活性。

6、 食醋：含有醋酸成分，在一定程度上抑制多種病菌的生長和繁殖。炒菜、拌涼菜時添加醋可開胃增食，還可抑菌。

7、 生姜：為芳香性辛辣健胃藥，有溫暖、興奮、發(fā)汗、止嘔、解毒、溫肺止咳等作用，特別對于魚蟹毒，半夏等藥物中毒有解毒作用。

8、 八角：強(qiáng)烈香味，有驅(qū)蟲、溫中理氣、健胃止嘔、祛寒、興奮神經(jīng)等功效。

9、 陳皮：氣香，味辛而微苦，具有理氣降逆，調(diào)中開胃、燥濕化癌等功放。主治脾胃氣滯濕陽、胸膈滿悶，二便不利，肺氣阻滯等。

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