圓白菜，學(xué)名甘藍(lán)。是我們?nèi)粘２妥郎蠒?huì)經(jīng)常食用的一種蔬菜。中醫(yī)認(rèn)為，甘藍(lán)味甘、性平、無(wú)毒，入胃、腎二經(jīng)。

　　現(xiàn)代研究也表明，圓白菜營(yíng)養(yǎng)豐富，其中含有大量的維生素B1、B2、C、U，纖維素、碳水化合物及各種礦物質(zhì)，其中維生素U是一種易溶于水的物質(zhì)，對(duì)胃潰瘍及十二指腸潰瘍病變處具有修復(fù)的作用。圓白菜也被譽(yù)為天然“胃菜”，其所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，不僅能預(yù)防胃潰瘍、保護(hù)并修復(fù)胃黏膜，還可以保持胃部細(xì)胞的正常功能，降低病變的幾率。

天然養(yǎng)胃菜

　　胃潰瘍和十二指腸潰瘍是常見的消化系統(tǒng)疾病，藥物治療主要以抑酸、保護(hù)胃黏膜為主。除此之外，我們不妨嘗試一下圓白菜汁。具體方法如下：將圓白 菜洗凈，切或撕成小塊，放入榨汁機(jī)中，加入少量涼白開后榨汁。或者，將圓白菜剁碎后放入紗布中擠汁。榨出的圓白菜汁應(yīng)在空腹時(shí)服用，這樣有利于有效成分發(fā) 揮作用。每日適量飲用，數(shù)日后消化道疼痛癥狀會(huì)有不同程度的減輕，甚至消失。此外，維生素U經(jīng)加熱后會(huì)部分分解，因此圓白菜汁不要加熱，取汁后直接服用。

　　(摘自《香港商報(bào)》)

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