01養(yǎng)生茶飲市場概況

端午過后，隨著天氣逐漸轉(zhuǎn)熱，喝飲料解暑成為了不少人的日常選擇。在市場上，各種由中藥膳食精心配制的茶飲備受矚目，無論是在大型商超還是小便利店，都能看到它們的身影，吸引著眾多粉絲。養(yǎng)生茶飲在炎熱天氣中倍受歡迎，尤其在商超和便利店廣受關(guān)注。那么，這個(gè)養(yǎng)生茶飲市場究竟有多大？又是什么群體在支持這個(gè)市場呢？中醫(yī)又是如何看待這類茶飲的呢？接下來，讓我們一起探究養(yǎng)生茶飲的奧秘。

△ 市場現(xiàn)狀與消費(fèi)者群體

記者在走訪中發(fā)現(xiàn)，最貴的養(yǎng)生茶飲定價(jià)高達(dá)9.9元一瓶，而最便宜的只需5.5元，且每瓶僅需加一元多即可購買。在天河?xùn)|路的一家高端超市，記者看到貨架上有10款不同的養(yǎng)生茶飲供消費(fèi)者選擇。同時(shí)，在體育西路的一家大型超市，同樣有10款養(yǎng)生茶飲在售，其中最便宜的枸杞紅棗飲僅需3.9元。值得注意的是，這些養(yǎng)生茶飲的營養(yǎng)成分表均顯示不含糖或含糖量較低。然而，在記者觀察的10分鐘內(nèi)，兩家超市均未見有顧客選購這些放在普通貨架上的常溫養(yǎng)生飲品。

△ 價(jià)格與銷售情況

在科韻路附近的連鎖便利店內(nèi)，養(yǎng)生茶飲的種類繁多，令人眼花繚亂。從潮汕特色的油柑，到廣受喜愛的老廣馬蹄水、菊花涼茶，再到深受北方人喜愛的紅棗枸杞，應(yīng)有盡有。在貨架上，美白祛濕的薏米水和補(bǔ)氣的紅棗水備受推崇，短短10分鐘內(nèi)，就有四位年輕女性毫不猶豫地選購。

02養(yǎng)生茶飲的消費(fèi)趨勢

△ 消費(fèi)者對中藥材的喜好

在中國養(yǎng)生茶飲市場中，消費(fèi)者對各類中藥材的喜愛也各有千秋。金銀花以57.1%的高占比成為最受歡迎的代表，緊隨其后的是菊花（34.5%）、薏米（34.2%）等。同時(shí)，養(yǎng)生茶飲的市場規(guī)模也在不斷擴(kuò)大。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2023年中國養(yǎng)生茶飲市場規(guī)模已達(dá)到411.6億元，同比增長27.3%。預(yù)計(jì)到2028年，這一數(shù)字有望突破千億元大關(guān)。此外，年輕群體對養(yǎng)生茶飲的消費(fèi)意愿也在不斷增強(qiáng)，成為推動(dòng)市場發(fā)展的重要力量。

△ 市場增長與消費(fèi)者支出

在養(yǎng)生茶飲的消費(fèi)方面，大多數(shù)消費(fèi)者表現(xiàn)出較高的熱情。據(jù)統(tǒng)計(jì)，超過四成的消費(fèi)者每月愿意花費(fèi)101-200元在養(yǎng)生茶飲上，而三成多的消費(fèi)者則選擇每月消費(fèi)51-100元。這意味著，超九成的消費(fèi)者每月在養(yǎng)生茶飲上的支出都超過了50元。隨著中醫(yī)藥文化的復(fù)興和藥食同源理念的深入人心，養(yǎng)生茶飲市場呈現(xiàn)出蓬勃的發(fā)展勢頭。業(yè)內(nèi)專家預(yù)測，到2028年，中國養(yǎng)生茶飲市場規(guī)模有望突破千億元大關(guān)，達(dá)到驚人的1189.5億元。

03養(yǎng)生茶飲的選擇因素

△ 消費(fèi)者的選擇標(biāo)準(zhǔn)與專家建議

然而，面對市場上琳瑯滿目的養(yǎng)生茶飲產(chǎn)品，消費(fèi)者在選擇時(shí)仍需謹(jǐn)慎。廣東省婦幼保健院營養(yǎng)科主任醫(yī)師夏燕瓊提醒大家，雖然一些“功能飲料”打著低糖或無糖的旗號(hào)，但實(shí)際上含糖量并不低。她建議成人每天的糖分?jǐn)z入量最好控制在50克以下，兒童則更低。最好的選擇是清水和自制茶，如果實(shí)在想喝奶茶，可以自己動(dòng)手調(diào)配，以確保不含添加劑和額外糖分。

同時(shí)，廣州醫(yī)科大學(xué)附屬中醫(yī)醫(yī)院治未病科副主任中醫(yī)師杜文堅(jiān)也指出，目前市場上推出的各類養(yǎng)生飲料，雖然以怡情為主，但功效為輔。他提醒消費(fèi)者在選擇時(shí)要注意體質(zhì)的匹配，避免因不適宜的飲用而加重癥狀。此外，廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院先烈東門診部的王志剛主任醫(yī)師也強(qiáng)調(diào)了辨證適配的重要性。他指出，養(yǎng)生飲品的選擇應(yīng)根據(jù)個(gè)人體質(zhì)來定。

△ 個(gè)性化需求與消費(fèi)者反饋

例如，咖啡性燥熱，搭配溫補(bǔ)藥材（如人參）雖然可以溫陽補(bǔ)氣，但可能加重陰虛火旺的癥狀；而脾胃虛寒者飲用冰凍高糖奶茶則可能加重虛寒癥狀。因此，在選擇養(yǎng)生茶飲時(shí)，務(wù)必根據(jù)自身體質(zhì)情況來挑選合適的飲品。在天河區(qū)某創(chuàng)意園的便利店內(nèi)，新快報(bào)記者偶遇了一位正在挑選養(yǎng)生飲的“90后”女性消費(fèi)者楊小姐。她表示，自從去年春天開始嘗試便利店里的養(yǎng)生飲后，便愛上了這種淡淡的、清爽而不甜膩的飲品。她更傾向于選擇這類成分更健康、更天然的產(chǎn)品。

同樣，北方的“90后”女生也對這類養(yǎng)生飲料情有獨(dú)鐘。另一位在北京某互聯(lián)網(wǎng)大廠工作的運(yùn)營小雙則認(rèn)為，這類飲料不僅口感清爽，而且方便攜帶，非常適合她們這個(gè)年紀(jì)的需求。另一方面，有些消費(fèi)者則更傾向于傳統(tǒng)的涼茶。一位廣州的“80后”黃先生表示，他從小到大都保持著到?jīng)霾璧旰纫煌氲膫鹘y(tǒng)。他認(rèn)為，涼茶店的真材實(shí)料和傳統(tǒng)的泡制方式，是瓶裝養(yǎng)生飲所無法比擬的。同時(shí)，他也堅(jiān)信，養(yǎng)生茶飲必須成分天然，熱水浸泡才能發(fā)揮其最佳效果。

此外，還有像嫻姐這樣的客家人，她們的養(yǎng)生茶飲往往源自家鄉(xiāng)的特產(chǎn)或自制。她們堅(jiān)信，只有成分天然、熱水浸泡的養(yǎng)生茶飲，才能帶來真正的健康與活力。她們會(huì)通過曬干白蘿卜葉子、黃皮等食材來制作獨(dú)特的養(yǎng)生茶飲，以應(yīng)對各種健康需求。

總的來說，不同年齡、不同地域的消費(fèi)者在選擇養(yǎng)生茶飲時(shí)都有各自的偏好和理由。然而，無論選擇哪種方式追求養(yǎng)生，關(guān)鍵是要確保所選產(chǎn)品的成分天然、健康，并且符合個(gè)人的體質(zhì)需求。只有這樣，才能真正實(shí)現(xiàn)養(yǎng)生的目的。

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