低脂番茄火鍋，簡單又美味的午餐選擇
今天的午餐：低脂番茄火鍋

想要在家做一份低脂少油少鹽的番茄火鍋嗎？跟著我的步驟來，輕松搞定！
番茄火鍋底料
準(zhǔn)備材料：番茄3個(gè)，蔥1根，姜1塊，蒜4個(gè)，番茄醬3勺。
做法：番茄洗凈去皮后切成小丁，蔥切段，姜切片，蒜切塊。熱鍋倒入少許油，放入蔥姜蒜炒香，然后加入番茄丁，小火炒至番茄變軟出汁。接著加入兩大碗水，大火煮開后撈出蔥姜蒜，加入番茄醬3勺、白糖1小勺、鹽2小勺，小火煮10分鐘左右，直到湯汁濃郁。盛出一碗備用。

這樣，火鍋底料就完成了！接下來可以放入難煮的蔬菜，滾開后就可以享用啦～
蘸料調(diào)制
準(zhǔn)備材料：白芝麻1勺，香菜2個(gè)切末，小米辣2個(gè)切末，蒸魚豉油2勺，生抽5勺，番茄火鍋底汁2勺。
做法：將所有材料拌勻即可。

搭配各種蔬菜、菌菇、豆制品和肉類，美味又健康！
餐后小食
如果你還想加點(diǎn)餐后小食，可以試試蛋黃芝麻小煎餅。
準(zhǔn)備材料：蛋黃1個(gè)，白芝麻1勺，面粉2勺，脫脂牛奶2勺。
做法：將蛋黃、白芝麻、面粉和脫脂牛奶攪拌均勻，呈濃稠酸奶狀。鑄鐵鍋小火加熱，不用放油，用勺子滴入一勺蛋液，幾秒鐘后待蛋液凝固即可。

陽光明媚的日子，適合曬曬太陽，出出汗。享受這份簡單又美味的午餐吧！

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