肉湯配蕎麥和蔬菜

意大利版本是混合的炒芹菜，洋蔥，大蒜，青椒，有時(shí)是番茄醬，這個(gè)版本使用味噌，洋蔥，生姜和大蒜在烤芝麻油中炒，直到變成褐色和焦糖。我們?cè)谶@里選擇紅味噌，最咸，最刺激的味道。如果你手邊只有白味噌，它也會(huì)起作用; 你可能想添加一點(diǎn)醬油來(lái)加深味道。

如何制作它

步驟1

在中高檔的大平底鍋中加熱油。加入味噌，洋蔥和生姜; 炒10分鐘或直到變成褐色和香氣。加入大蒜; 炒2分鐘。加入4杯水，湯料和蘑菇。煮滾。

第2步

小心地將雞蛋放入肉湯中; 減少熱量到中等。煨7分鐘。使用開(kāi)槽勺將雞蛋轉(zhuǎn)移到裝滿冰水的碗中。讓我們站1分鐘。剝蛋。

第3步

將蕎麥和胡蘿卜加入肉湯中; 將熱量增加到中高溫度，然后煮沸。將熱量降至中低; 燉15分鐘或直到蕎麥嫩。

步驟4

加入白菜和蔥; 煮至嫩，約5分鐘。加入醋。鋼包湯均勻分成4碗。將雞蛋縱向切成兩半; 在每碗湯上放兩個(gè)雞蛋一半。

番茄，羅勒和玉米比薩餅

撒上玉米面可以防止面團(tuán)粘在比薩餅上，使得地殼底部更加酥脆。如果您沒(méi)有長(zhǎng)方形披薩石，請(qǐng)使用厚重的烤盤(pán)。搭配綠色沙拉，享受周末晚餐。

如何制作它

步驟1

將一塊長(zhǎng)方形披薩石放入烤箱，預(yù)熱至500°F?？鞠漕A(yù)熱時(shí)不要取出比薩餅。

第2步

將面團(tuán)放入微波爐中。用保鮮膜覆蓋，并在高溫30秒微波爐，直到面團(tuán)稍微加熱。將面團(tuán)放在輕微撒粉的表面上，然后滾出成15×12英寸的矩形。在一大塊羊皮紙上撒上玉米面; 將面團(tuán)矩形放在玉米面上。讓我們站5分鐘。

第3步

將羊皮紙和面團(tuán)放在平的烤盤(pán)上。在500°F下烘烤3分鐘。在地殼上涂抹marinara醬。用番茄，玉米，奶酪和大蒜均勻加入。撒上鹽和黑胡椒粉。將披薩輕輕滑到預(yù)熱的披薩石上。在500°F下烘烤12分鐘或直到外皮變成褐色且邊緣酥脆。將羅勒和碎紅辣椒均勻撒在上面; 細(xì)雨與油和香醋釉。切成6片。

菠菜通心粉

全麥面食在這里是一個(gè)美味的選擇，補(bǔ)充了羽衣甘藍(lán)的泥土味道。

如何制作它

步驟1

把一大鍋水煮沸。用冰水填滿一個(gè)大碗。分兩批或三批，將羽衣甘藍(lán)浸泡在沸水中15秒，直至枯萎和深綠色; 取出，立即投入冰水15秒。汲取羽衣甘藍(lán); 放在紙巾層上，按壓去除多余的液體。將羽衣甘藍(lán)，松子和大蒜放入食品加工機(jī)或攪拌機(jī)中。脈沖直到粗切。電機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)慢慢加油; 混合，直到香蒜醬光滑。將香蒜醬放入中型碗中; 在外皮，奶酪，鹽和辣椒中攪拌。

第2步

根據(jù)包裝說(shuō)明烹制面食，省略鹽和脂肪。當(dāng)面食變硬時(shí)，瀝干，保留1杯面食烹飪液。將意大利面放回中低火鍋中; 在香蒜醬中攪拌。加入意大利面烹飪液，每次1湯匙，直到醬達(dá)到所需的稠度。

咖喱扁豆和蔬菜燉

在家烹飪印度菜肴不需要花費(fèi)數(shù)小時(shí)。無(wú)鹽番茄醬是一種秘密成分，可以增加番茄甜味和醋湯的正確平衡。配上酸橙楔和烤面包。

如何制作它

步驟1

在中高檔的大平底鍋中加熱油。加洋蔥; 炒4分鐘。加入西葫蘆和大蒜; 煮3分鐘。加入番茄，咖喱粉和番茄醬; 煮1分鐘，不斷攪拌。

第2步

將湯料和面粉混合在一個(gè)小碗里。將原料混合物加入鍋中; 煮滾。加入鹽和扁豆; 煮3分鐘。從鍋中取出鍋; 在酸橙汁中攪拌。將扁豆混合物分成4碗; 酸奶和香菜均勻搭配。

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