漠氏廚房美食坊-----懶人菜《肉釀尖椒》

(2006-12-05 14:20:01)

菜名：肉釀尖椒

材料：絞肉200克，青辣椒4支，干辣椒少許，姜少許，料酒1勺

調(diào)料：醬油2大勺，糖1小勺，醋2分之一，雞粉少許

做法：1。絞肉加姜末和料酒拌勻備用，青辣椒剖開去籽，再將腌制好的絞肉分別釀進青椒里面?zhèn)溆谩?/p>

     2。 熱油鍋放干辣椒直至飄出香味，放入釀好的青辣椒煎至外皮略皺

     3。放入調(diào)味料加2大勺清水，大火至湯汁粘稠時加少許雞粉出鍋

哈哈，就是這么簡單，而且超級下飯?。。。?！

我不大喜歡吃豬肉，而且怕太肥膩，所以用的是雞絞肉，其實這個菜也可以變化內(nèi)容，比如可以用魚肉阿蝦肉啊，什么肉都成。。。。。。漠璇是懶人。。。只會做懶人菜。。。。

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