內(nèi)容: 
      調(diào)查顯示，因?yàn)槿狈I(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)，膳食營(yíng)養(yǎng)搭配不合理， 番禺區(qū)的成人患肥胖癥占約24.2%， 中小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)缺乏占31.6%， 女性則普遍缺鐵嚴(yán)重，住院患者的營(yíng)養(yǎng)不良更高達(dá)40%以上。 
     營(yíng)養(yǎng)不良包括兩種表現(xiàn)，即營(yíng)養(yǎng)缺乏和營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩。番禺居民超重患病率24.2％，肥胖也是營(yíng)養(yǎng)不良。在番禺這樣的經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)，居民的動(dòng)物性食物消費(fèi)量持續(xù)上升，脂肪的供熱比已經(jīng)超過(guò)了世衛(wèi)推薦標(biāo)準(zhǔn)的30％，脂肪攝入過(guò)多、營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，使人肥胖。但患肥胖癥并不代表營(yíng)養(yǎng)良好，因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)搭配不合理，肥胖癥患者身上肉多但缺少其它的如鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)元素，也是營(yíng)養(yǎng)不良。番禺有三成中小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)不良，由于學(xué)習(xí)緊張，吃飯時(shí)間短，營(yíng)養(yǎng)膳食搭配不合理，喜歡吃零食，運(yùn)動(dòng)不足等原因。女性則過(guò)度追求苗條，飲食過(guò)于清淡，蛋白質(zhì)及補(bǔ)鐵劑補(bǔ)充不足，缺乏運(yùn)動(dòng)等都是缺鐵等原因。  
     番禺居民的營(yíng)養(yǎng)狀況不容樂(lè)觀(guān)，當(dāng)前從全國(guó)總體來(lái)看，素質(zhì)不高的人口仍然是經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的巨大負(fù)擔(dān)。除了遺傳以外，決定人口素質(zhì)的是營(yíng)養(yǎng)和教育，而營(yíng)養(yǎng)包括了健康飲食營(yíng)養(yǎng)和運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)。歐美、澳洲和日本等發(fā)達(dá)國(guó)家都規(guī)定百人膳食需至少配備一名營(yíng)養(yǎng)師，社區(qū)醫(yī)院及醫(yī)院都配備營(yíng)養(yǎng)師。近年來(lái)，我區(qū)各方面加強(qiáng)了對(duì)教育的重視與扶持，但是對(duì)公眾營(yíng)養(yǎng)戰(zhàn)略意義的了解和重視還有待提高。 
     建議： 
     政府重視居民營(yíng)養(yǎng)狀況，職業(yè)技能培訓(xùn)中心開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)師培訓(xùn)課程。百人膳食需至少配備一名營(yíng)養(yǎng)師，社區(qū)醫(yī)院及醫(yī)院都需配備營(yíng)養(yǎng)師。 
     營(yíng)養(yǎng)師負(fù)責(zé)居民營(yíng)養(yǎng)不良的篩查和營(yíng)養(yǎng)評(píng)定。 
     營(yíng)養(yǎng)師負(fù)責(zé)指導(dǎo)居民個(gè)體化合理科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)膳食搭配和運(yùn)動(dòng)。特別是孕產(chǎn)婦、嬰幼兒、慢性病、腫瘤放療或化療后病人的醫(yī)學(xué)食品補(bǔ)充劑、飲食補(bǔ)充劑及運(yùn)動(dòng)量、運(yùn)動(dòng)方式的指導(dǎo)和營(yíng)養(yǎng)監(jiān)督。 

劉煥玲代表： 
      您提出的《關(guān)于改善番禺居民營(yíng)養(yǎng)健康狀態(tài)的建議》收悉。我局高度重視，并與您在9月21日進(jìn)行了電話(huà)溝通、9月26日進(jìn)行座談交流（等），經(jīng)綜合區(qū)人力資源和社會(huì)保障局等會(huì)辦單位意見(jiàn)，現(xiàn)將辦理有關(guān)情況答復(fù)如下： 
      一、關(guān)于政府重視居民營(yíng)養(yǎng)狀況，職業(yè)技能培訓(xùn)中心開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)師培訓(xùn)課程。百人膳食需至少配備一名營(yíng)養(yǎng)師，社區(qū)醫(yī)院及醫(yī)院都需配備營(yíng)養(yǎng)師的建議。 
      （一）區(qū)委、區(qū)政府高度重視居民營(yíng)養(yǎng)與健康狀況，區(qū)衛(wèi)計(jì)局和有關(guān)部門(mén)采取有力措施，積極遏制因營(yíng)養(yǎng)不良（過(guò)剩）所導(dǎo)致的慢性病高發(fā)態(tài)勢(shì)，不斷改善居民營(yíng)養(yǎng)狀況。一是始終堅(jiān)持政府主導(dǎo)、部門(mén)協(xié)助，將營(yíng)養(yǎng)狀況的改善融入各項(xiàng)公共政策。多部門(mén)在環(huán)境整治、煙草控制、體育健身、營(yíng)養(yǎng)改善等方面相繼出臺(tái)了一系列公共政策。二是以出生兒童和乳母的營(yíng)養(yǎng)狀況為抓手，成立了番禺區(qū)“中國(guó)兒童與乳母營(yíng)養(yǎng)健康監(jiān)測(cè)”工作領(lǐng)導(dǎo)小組，定期對(duì)兒童、青少年和乳母開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)健康監(jiān)測(cè)，及時(shí)了解兒童、青少年和乳母的營(yíng)養(yǎng)健康狀況，發(fā)現(xiàn)他們?cè)跔I(yíng)養(yǎng)和健康方面存在的主要問(wèn)題，為政府制定我區(qū)居民營(yíng)養(yǎng)健康相關(guān)政策提供了科學(xué)依據(jù)。 
      （二）整合優(yōu)勢(shì)資源，區(qū)人社局、區(qū)健康教育中心常年面向全區(qū)居民開(kāi)展公共營(yíng)養(yǎng)師等職業(yè)技能培訓(xùn)。區(qū)人社局屬下的區(qū)就業(yè)訓(xùn)練中心（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“區(qū)訓(xùn)練中心”）是廣州市高技能人才公共實(shí)訓(xùn)鑒定基地番禺分基地，是省、市職業(yè)技能培訓(xùn)示范基地、市優(yōu)秀培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，常年開(kāi)設(shè)50多項(xiàng)技能培訓(xùn)課程，包括營(yíng)養(yǎng)配餐員、中醫(yī)藥膳和健康管理師等。為進(jìn)一步提高居民健康意識(shí)和身體素質(zhì)，培養(yǎng)健康管理人員，區(qū)訓(xùn)練中心加強(qiáng)與區(qū)健康教育中心、區(qū)內(nèi)醫(yī)院的溝通合作，為居民開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)配餐員、中醫(yī)藥膳和健康管理師等培訓(xùn)。近3年來(lái)，共培訓(xùn)1000多人次。區(qū)健康教育中心舉辦健康管理員、營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)班，為轄區(qū)群眾健康管理及營(yíng)養(yǎng)飲食提供了技術(shù)人才。 
      （三）區(qū)中心醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科已有專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員5人，其中營(yíng)養(yǎng)學(xué)醫(yī)師1人、有營(yíng)養(yǎng)師證的醫(yī)師3人、護(hù)士1人；區(qū)中醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科有專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員9人，其中有營(yíng)養(yǎng)師證的醫(yī)師4人，護(hù)士5人；何賢紀(jì)念醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科有專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員4人，其中營(yíng)養(yǎng)學(xué)醫(yī)師1人、有營(yíng)養(yǎng)師證的醫(yī)師1人、營(yíng)養(yǎng)技師1人和護(hù)士1人。3間醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科指導(dǎo)病人開(kāi)展飲食營(yíng)養(yǎng)治療和飲食指導(dǎo)，并以中醫(yī)基礎(chǔ)為理論，與中醫(yī)藥膳學(xué)、中醫(yī)養(yǎng)生論相結(jié)合的方式開(kāi)設(shè)了多層次、全方位的飲食營(yíng)養(yǎng)治療技術(shù)。我區(qū)社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)機(jī)構(gòu)承擔(dān)包括健康教育在內(nèi)的14項(xiàng)基本公共衛(wèi)生服務(wù)，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)媒體、微信公眾號(hào)、講座、義診等多種形式進(jìn)行宣傳健康飲食知識(shí)。同時(shí)，社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心正與3間醫(yī)院簽訂醫(yī)聯(lián)體協(xié)議，實(shí)現(xiàn)資源共享、信息互通，3間醫(yī)院的營(yíng)養(yǎng)科專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員擬加入到全科醫(yī)生團(tuán)隊(duì)，指導(dǎo)居民獲得營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，獲得營(yíng)養(yǎng)健康方面的建議。 
      二、關(guān)于營(yíng)養(yǎng)師負(fù)責(zé)指導(dǎo)居民個(gè)體化合理科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)膳食搭配和運(yùn)動(dòng)。特別是孕產(chǎn)婦、嬰幼兒、慢性病、腫瘤放療或化療后病人的醫(yī)學(xué)食品補(bǔ)充劑、飲食補(bǔ)充劑及運(yùn)動(dòng)量、運(yùn)動(dòng)方式的指導(dǎo)和營(yíng)養(yǎng)監(jiān)督的建議。 
      區(qū)屬三間三級(jí)以上醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科負(fù)責(zé)監(jiān)管醫(yī)院餐廳和開(kāi)展臨床營(yíng)養(yǎng)診療工作。為職工和病人提供安全、合理的膳食服務(wù)。對(duì)住院患者提供營(yíng)養(yǎng)檢測(cè)、評(píng)估和診斷，并對(duì)所有患者進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)健康宣教。何賢紀(jì)念醫(yī)院作為我區(qū)婦幼保健院開(kāi)設(shè)了營(yíng)養(yǎng)特色專(zhuān)科，一是在門(mén)診開(kāi)設(shè)孕期營(yíng)養(yǎng)門(mén)診、妊娠期糖尿病門(mén)診、婦女營(yíng)養(yǎng)門(mén)診以及兒童營(yíng)養(yǎng)門(mén)診，這些特色門(mén)診不僅對(duì)病人進(jìn)行膳食調(diào)查、營(yíng)養(yǎng)檢測(cè)、營(yíng)養(yǎng)宣教和咨詢(xún)，而且還對(duì)病人的飲食運(yùn)動(dòng)進(jìn)行指導(dǎo)；二是對(duì)住院病人開(kāi)設(shè)糖尿病和妊娠糖尿病飲食、流質(zhì)飲食和低鹽低脂飲食等；三是何醫(yī)藥房月嫂服務(wù)中心對(duì)產(chǎn)婦提供月子營(yíng)養(yǎng)餐；四是在其康復(fù)院區(qū)開(kāi)設(shè)康復(fù)病人專(zhuān)用流質(zhì)飲食的特色服務(wù)。 
      非常感謝您對(duì)我區(qū)此項(xiàng)工作的關(guān)心和支持，歡迎繼續(xù)對(duì)我們的工作提出寶貴的意見(jiàn)和建議。 

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