中醫(yī)認為，花椒性味辛、熱，有小毒，入脾、胃、腎經(jīng)，有溫中止痛，消積殺蟲之功，《神農(nóng)本草經(jīng)》言其“主風邪氣，溫中除寒痹，緊齒發(fā)，明目”。

　　《本草綱目》言其“散寒除濕，解郁結，消宿食，通三焦，溫脾胃，補右腎命門，殺蛔蟲，止吐瀉”。《本草求真》言其“治能上入于肺發(fā)汗散寒，中入于脾暖胃燥濕消食，下入命門補火治氣上逆”?；ń酚序尰鬃饔?，并能促進胃腸運動，有助消化。本品多食易動火、耗氣、損目；陰虛火旺及孕婦慎用。

　　椒目，為花椒的種子，性味味辛、苦、溫，入脾、膀胱經(jīng)，有利水消腫，祛痰平喘之功，適用于水腫脹滿，痰飲喘逆等?！短票静荨费云洹爸魉?，腹脹滿，利小便”?！侗静菝审堋费云洹岸ㄌ荡薄！侗静輦湟费云洹爸蚊洠ù?，及腎虛耳鳴”?，F(xiàn)介紹幾則粥療方如下。

　　椒醋粥：

　　花椒3克，食醋適量，大米100克。將花椒研為細末備用。大米淘凈，加清水適量煮粥，待熟時調入花椒粉、食醋服食，每日1劑，連續(xù)3～5天。可殺蟲止痛。適用于蟲積腹痛等。

　　椒葶粥：

　　椒目5克，葶藶子10克，大米100克，白糖適量。將二藥擇凈，放入藥罐中，浸泡5～10分鐘后，水煎取汁，加大米煮粥，待熟時調入白糖，再煮一、二沸即成，每日1劑，連續(xù)3～5天?？蔀a肺平喘，利尿消腫。適用于咳喘，痰多水腫，小便不利等癥。

　　萵苣椒面粥：

　　萵苣50克，川椒粉2克，大米100克，調味品適量。將萵苣洗凈，切細；川椒研為細末備用。大米淘凈，加清水適量煮粥，待熟時調入萵苣、川椒粉及調味品等，再煮一、二沸即成每日1劑，連續(xù)7～10天?？擅例X護膚。適用于齒牙發(fā)黃，牙齒不堅。

　　椒目粥：

　　椒目5克，大米100克。將椒目研為細末備用。大米淘凈，加清水適量煮粥，待熟時調入椒目粉，再煮一二沸服食，每日1劑，連續(xù)3～5天?？山∑⒗＿m用于各種水腫，氣促咳嗽等。

　　椒面粥：

　　川椒5克，白面粉100克，生姜3片。將生姜切細；川椒研為細末，每取適量，同面粉、生姜拌勻，調入水中煮為粥糊服食，每日1劑，連續(xù)3～5天?？蓽刂猩⒑?，和胃止痛。適用于脾胃虛寒，脘腹冷痛，胃寒呃逆或嘔吐，腸鳴腹瀉，遇寒尤劇，蟲積腹痛等。

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