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全球氨基酸市場(chǎng)格局深解

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年07月26日 20:53

核心提示：根據(jù)IMARC發(fā)布的最新市場(chǎng)報(bào)告，全球氨基酸市場(chǎng)預(yù)計(jì)到2024年市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到1146萬噸，在2019-2024年期間的復(fù)合年增長率為4.4％。根據(jù)Reportlinker發(fā)布的最新市場(chǎng)報(bào)告，全球氨基酸市場(chǎng)將在2020至2024年間增長108億美元。

根據(jù)IMARC發(fā)布的最新市場(chǎng)報(bào)告，全球氨基酸市場(chǎng)預(yù)計(jì)到2024年市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到1146萬噸，在2019-2024年期間的復(fù)合年增長率為4.4％。根據(jù)Reportlinker發(fā)布的最新市場(chǎng)報(bào)告，全球氨基酸市場(chǎng)將在2020至2024年間增長108億美元。

圖1 2019-2024年全球氨基酸市場(chǎng)格局

消費(fèi)者日益增強(qiáng)的健康意識(shí)增加了對(duì)營養(yǎng)豐富食品的需求。這促使制造商在市場(chǎng)上推出了富含蛋白質(zhì)的食品和飲料，從而導(dǎo)致對(duì)氨基酸的需求增加。除此之外，氨基酸還被用于制造營養(yǎng)補(bǔ)充劑，供運(yùn)動(dòng)員和老年人食用。此外，氨基酸也被用于動(dòng)物飼料，以補(bǔ)充動(dòng)物的蛋白質(zhì)需求。

原料上，植物氨基酸占據(jù)了市場(chǎng)主導(dǎo)地位。應(yīng)用上，動(dòng)物飼料行業(yè)領(lǐng)先市場(chǎng)，其次是食品和保健行業(yè)。從地區(qū)來看，亞太地區(qū)目前是最大的區(qū)域，占了大部分市場(chǎng)份額。美國是主要的進(jìn)口國，而中國是最大的氨基酸出口國。

氨基酸市場(chǎng)的主要供應(yīng)商包括味之素公司、AMINO GmbH、ADM、嘉吉公司、希杰集團(tuán)、大象株式會(huì)社、贏創(chuàng)工業(yè)集團(tuán)、阜豐集團(tuán)有限公司、大成生化和建明工業(yè)等。

飼料氨基酸市場(chǎng)概覽

MarketsandMarkets預(yù)測(cè)，飼料氨基酸市場(chǎng)預(yù)計(jì)到2022年達(dá)67億美元。預(yù)計(jì)將推動(dòng)市場(chǎng)發(fā)展的主要因素是由于疾病暴發(fā)、飼料產(chǎn)量增長以及實(shí)施新畜牧業(yè)以提高肉質(zhì)而導(dǎo)致的肉制品標(biāo)準(zhǔn)化。

在類型領(lǐng)域上，蘇氨酸預(yù)計(jì)將以最高復(fù)合年增長率增長。在飼料中添加蘇氨酸的主要目的是促進(jìn)蛋白質(zhì)合成和增重。除此之外，它還有助于保持免疫力和腸道完整性。一旦缺乏就會(huì)影響動(dòng)物的生長，并可能導(dǎo)致消化問題。L-蘇氨酸還有助于更好地利用賴氨酸、優(yōu)化飼料配方，并降低動(dòng)物生產(chǎn)和氮排泄的成本。這些因素驅(qū)動(dòng)著蘇氨酸市場(chǎng)。

在2016年，家禽類牲畜的市場(chǎng)份額最大。人們對(duì)動(dòng)物健康的關(guān)注增加以及對(duì)飼料中氨基酸益處的意識(shí)增強(qiáng)，導(dǎo)致家禽飼料氨基酸市場(chǎng)呈指數(shù)增長。在全球范圍內(nèi)，家禽的總產(chǎn)量一直在增長。隨著家禽生產(chǎn)和消費(fèi)的增加，肉類生產(chǎn)商更加應(yīng)該關(guān)注肉的質(zhì)量。

亞太地區(qū)預(yù)計(jì)將占據(jù)最大的市場(chǎng)規(guī)模，其次是北美地區(qū)。亞太地區(qū)最高的市場(chǎng)份額是由于快速的工業(yè)化和城市化增加了該地區(qū)的人均收入，而可支配收入水平的提高導(dǎo)致了蛋白質(zhì)含量高的食品需求的增長。

圖2 2015-2022年飼料氨基酸市場(chǎng)格局變化

食品氨基酸市場(chǎng)概覽

全球食品氨基酸市場(chǎng)按應(yīng)用細(xì)分，進(jìn)一步細(xì)分為膳食補(bǔ)充劑、營養(yǎng)飲料、即食食品、冰淇淋和甜點(diǎn)等。蛋白質(zhì)仍然是膳食補(bǔ)充劑的首選，氨基酸被認(rèn)為是蛋白質(zhì)形成的基礎(chǔ)。氨基酸已被發(fā)現(xiàn)在人類營養(yǎng)中具有多種功能。例如，已發(fā)現(xiàn)甘氨酸可改善睡眠質(zhì)量；因亮氨酸在肌肉蛋白質(zhì)合成中的作用，因此有助于延長老年人的健康壽命。國際體育賽事的增加也引起人們關(guān)注氨基酸對(duì)肌肉的生理作用，這可能為氨基酸成分制造商提供潛在的機(jī)會(huì)。

亞太地區(qū)占有最大的市場(chǎng)份額，其次是北美。食品行業(yè)中越來越多地使用食品氨基酸作為增味劑，消費(fèi)者對(duì)健康飲食的關(guān)注也越來越多，這些都刺激了亞太市場(chǎng)對(duì)食品氨基酸的需求。由于該地區(qū)消費(fèi)者飲食中添加膳食補(bǔ)充劑的趨勢(shì)日益明顯，膳食補(bǔ)充劑行業(yè)對(duì)食品氨基酸的主要需求已經(jīng)顯現(xiàn)出來。食品氨基酸的主要進(jìn)口國包括中國、荷蘭、比利時(shí)、印度尼西亞和美國。基于加工食品和方便食品的消費(fèi)增加，發(fā)達(dá)國家的進(jìn)出口以穩(wěn)定的速度增長。

圖3 2018年全球食品氨基酸市場(chǎng)格局

全球食品氨基酸市場(chǎng)正在適度整合。它由國際主要參與者和價(jià)值鏈上不同層次的本地制造商組成。市場(chǎng)上的主要主要參與者包括Prinova Group LLC、Kemin Industries、Novus International, Inc.、和Ajinomoto Co. Inc等。

圖4 全球食品氨基酸市場(chǎng)集中度