番茄紅素作為類胡蘿卜素的一種，主要存在于番茄及其制品中，具有抗氧化、保護心血管、促進皮膚健康、支持前列腺功能及輔助增強免疫力等作用。其健康益處主要來源于其生物活性成分。

1、抗氧化

番茄紅素能中和體內自由基，減少氧化應激反應。自由基過多會導致細胞損傷，而番茄紅素的結構使其具有較強的清除能力，有助于延緩細胞老化。

2、保護心血管

該成分可抑制低密度脂蛋白氧化，減少血管內皮炎癥。研究表明，長期攝入能改善血脂水平，降低動脈粥樣硬化風險。

3、促進皮膚健康

通過吸收紫外線中的有害光線，減輕光老化損傷。同時能促進膠原蛋白合成，改善皮膚彈性，臨床數據顯示可降低紫外線引起的紅斑指數。

4、支持前列腺健康

在前列腺組織中濃度較高，能抑制5α-還原酶活性。多項流行病學研究顯示，適量攝入與良性前列腺增生風險呈負相關。

5、輔助增強免疫力

通過調節(jié)T淋巴細胞和自然殺傷細胞活性，增強機體免疫應答能力。實驗表明可提升免疫球蛋白水平，改善免疫系統(tǒng)功能。

日?？赏ㄟ^食用新鮮番茄、番茄醬或飲用番茄汁等方式攝取。建議將番茄加熱后食用，高溫處理可提高生物利用度。特殊人群如前列腺疾病患者應在醫(yī)師指導下確定攝入量，同時保持膳食多樣性。

科普文章，僅供參考。如有不適，請及時線下就醫(yī)。