美味不易忘的蘸水面食譜！
想要在家輕松制作美味的蘸水面嗎？? 跟隨以下步驟，保證讓你的味蕾享受！

1?? 取1斤面粉，加入約3.5克的鹽，然后慢慢倒入少量水，揉成光滑的面團(tuán)。
2?? 將面團(tuán)揉成長(zhǎng)條形，表面均勻刷上油，然后分割成每個(gè)約80克的小面劑子。
3?? 將每個(gè)小面劑子搓成長(zhǎng)條形，用手輕輕按平，再用搟面杖搟成牛舌狀的面片。
4?? 搟好的面片表面再次刷油，防止粘連，然后蓋上保鮮膜，醒面一小時(shí)。
5?? 準(zhǔn)備蒜泥：將蒜頭搗成泥，加入少量水、一撮鹽，攪拌均勻。
6?? 調(diào)制蘸料：將蒜泥、醬油、辣椒面、十三香、鹽混合，潑上熱油，攪拌均勻。
7?? 煮面：將抻好的面條下鍋煮熟，然后迅速泡入涼水中，保持面條的彈性和風(fēng)味。

現(xiàn)在，一碗香噴噴的蘸水面就完成了！ 無(wú)論是家庭聚餐還是日常餐桌，這道美味都絕對(duì)能讓你和你的家人朋友大快朵頤！?

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